提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平，對(duì)于創(chuàng)收增產(chǎn)來(lái)說(shuō)十分重要。隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的不斷提高，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)極為激烈，想要讓自家農(nóng)產(chǎn)占據(jù)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)位置，樹(shù)立請(qǐng)打核心競(jìng)爭(zhēng)力不僅可以不用擔(dān)心銷量問(wèn)題，還能快速提高農(nóng)產(chǎn)價(jià)格。
近幾年養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)隨著農(nóng)業(yè)機(jī)械的不斷普及，產(chǎn)值得到了大幅度的提升，飼養(yǎng)技術(shù)逐漸邁向了現(xiàn)代化智能領(lǐng)域，提高了牲畜出欄率。加上現(xiàn)在生態(tài)農(nóng)業(yè)的不斷推進(jìn)，養(yǎng)殖戶多采用農(nóng)業(yè)桔梗回收利用作為牲畜飼養(yǎng)的重要成分，提高養(yǎng)殖技術(shù)同時(shí)提高肉質(zhì)。
近幾年，牛肉市場(chǎng)十分火熱，隨著全面健身的熱潮推動(dòng)，現(xiàn)在國(guó)民對(duì)于牛肉的喜愛(ài)程度居高不下，特別是一些走高端銷路的鮮凍肉，霜降雪花牛肉用來(lái)火鍋涮肉非常暢銷。隨著市場(chǎng)的炒熱，一些高端餐廳的雪花牛價(jià)格昂貴。據(jù)了解，在云南當(dāng)?shù)氐娘埖辏?A級(jí)的220克雪花牛肉688元一份，每天都能賣(mài)出150盤(pán)。一頭成年牛5A級(jí)的肉品可以占到整頭牛的7.4%，3A級(jí)的占70%以上。
隨著雪花牛的行情呈現(xiàn)利好趨勢(shì)，現(xiàn)在很多肉牛養(yǎng)殖戶都紛紛引進(jìn)這種高級(jí)牛來(lái)獲取更高的收益。還有很多養(yǎng)殖戶將引進(jìn)來(lái)的優(yōu)質(zhì)牛與本土牛進(jìn)行雜交，培育成新型的高產(chǎn)值的肉牛品種。云南通過(guò)自主研制出當(dāng)?shù)靥厣茙X牛，這是一種三元雜交的品種。所謂三元雜交指的是：云南黃牛(特點(diǎn)：適合當(dāng)?shù)貧夂颍赓|(zhì)優(yōu)良)+莫累灰牛(特點(diǎn)：生長(zhǎng)速度快，出肉率高)+婆羅門(mén)牛(特點(diǎn)：抗病強(qiáng)，抗蟲(chóng)力強(qiáng)的優(yōu)勢(shì))=云嶺牛(特點(diǎn)：耐粗飼、抗病性強(qiáng)、出肉率高)。這種新型肉牛將這三種種類的牛種優(yōu)勢(shì)結(jié)合，研制成更高品質(zhì)的肉牛。這為云南省肉牛養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)提供強(qiáng)大的經(jīng)濟(jì)效益，幫助養(yǎng)殖戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)收入。
經(jīng)過(guò)不斷提高的養(yǎng)殖方式，現(xiàn)在云南省云嶺牛的價(jià)格不斷提高，出欄速度也比普通肉牛高很多。這也為云南省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供高效益的生產(chǎn)模式，助力該省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向現(xiàn)代化模式轉(zhuǎn)型。
