樹(shù)苴鄉(xiāng)距離楚雄市西北約145公里，當(dāng)?shù)刈匀簧鷳B(tài)良好，肉牛養(yǎng)殖歷史悠久，目前該鄉(xiāng)有近6000頭肉牛，是整個(gè)楚雄市肉牛存欄最多的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。從楚雄市府所在地沿崎嶇山路車行約3小時(shí)后便來(lái)到了樹(shù)苴鄉(xiāng)迤能村委會(huì)陶家村民小組，村民鄭紹賓家的牛圈內(nèi)，碩大的肉牛一字排開(kāi)，每頭重量目測(cè)超過(guò)半噸。鄭紹賓告訴記者，圈里飼養(yǎng)的肉牛正處于催肥階段，催肥一般要三個(gè)月，達(dá)到650公斤便可出欄。以一頭400公斤的肉牛為例，買入價(jià)1萬(wàn)元，經(jīng)過(guò)三個(gè)月催肥后，價(jià)格可以翻一番。如今，鄭紹賓的養(yǎng)牛年純收入達(dá)到20萬(wàn)元，他的催肥技術(shù)更是在村內(nèi)受到一致認(rèn)可。
鄭紹賓說(shuō)：“我總結(jié)的經(jīng)驗(yàn)是‘圈干食飽’，即牛圈要保持清潔，一定要喂飽。飼料除豆、糠、草等10多種配料外，我還加入了酒糟，酒糟有開(kāi)胃功能，增加肉牛的食欲。”目前鄭紹賓所在的陶家村民小組60多戶，家家戶戶養(yǎng)牛，利用互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)端的便利，村民坐在家里就能隨時(shí)查詢?nèi)珖?guó)肉牛市場(chǎng)行情，同時(shí)通過(guò)微信群等手段實(shí)現(xiàn)肉牛交易。
“只要發(fā)幾張照片給對(duì)方，如果滿意，他們就會(huì)開(kāi)車上門拉。”鄭紹賓笑著補(bǔ)充到：“不需要稱重，只要目測(cè)就知道大致重量，我的誤差率大概是20公斤左右，我一個(gè)朋友，幾百公斤的肉牛，過(guò)磅之后，實(shí)際誤差率只有兩公斤。”
另一個(gè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭人徐昌發(fā)的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)位于九街村委會(huì)布岔村民小組，除傳統(tǒng)肉牛外，他還飼養(yǎng)15頭云嶺牛，同時(shí)種了50畝玉米。牛糞是玉米的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，玉米制作成青儲(chǔ)飼料，成為營(yíng)養(yǎng)豐富的牛飼料。徐昌發(fā)告訴記者，云嶺牛肉質(zhì)好，市場(chǎng)供不應(yīng)求，飼料成本較普通肉牛低，目前基地與標(biāo)準(zhǔn)化云嶺牛養(yǎng)殖企業(yè)“錦達(dá)牧業(yè)”簽訂了購(gòu)銷合同，設(shè)定保底價(jià)的同時(shí)，以市場(chǎng)價(jià)上浮5%進(jìn)行收購(gòu)。
“政府為農(nóng)戶提肉牛扶持貸款，每出欄一頭云嶺牛還有一千元補(bǔ)助，同時(shí)云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院的專家也親臨現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并免費(fèi)提供改良過(guò)的云嶺牛凍精。”徐昌發(fā)說(shuō)：“我們已經(jīng)和省草地動(dòng)物科學(xué)研究院對(duì)接好，由他們代做雪花飼料，云嶺牛一歲開(kāi)始喂雪花料，如果喂得好，產(chǎn)出較好的雪花肉，市場(chǎng)價(jià)格將比普通肉牛高出50%以上。”
據(jù)樹(shù)苴鄉(xiāng)鄉(xiāng)長(zhǎng)李慶華介紹，以“不忘初心、牢記使命”主題教育為契機(jī)，樹(shù)苴鄉(xiāng)全面推進(jìn)黨員干部“三亮、五帶頭”行動(dòng)。首先是亮身份，即佩戴黨徽，隨時(shí)警示作為共產(chǎn)黨員牢記全心全意為人民服務(wù)的宗旨。二是亮承諾，全體黨員要按照學(xué)習(xí)教育要求，進(jìn)行思考，制定出具體的承諾事項(xiàng)。三是亮產(chǎn)業(yè)，黨員要將自家“責(zé)任田”作為“產(chǎn)業(yè)先鋒示范田”，亮出產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃和成果;五帶頭，即帶頭發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，帶頭農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣，帶頭保護(hù)生態(tài)環(huán)境，帶頭誠(chéng)信、遵紀(jì)守法，帶頭快步實(shí)現(xiàn)小康。
富民專業(yè)種養(yǎng)殖合作社黨支部位于樹(shù)苴村委會(huì)，這里養(yǎng)殖了1萬(wàn)多只兔子和20頭牛，一萬(wàn)只兔子產(chǎn)生的糞便可作為飼料供應(yīng)100頭牛，目前除滿足自身需求外，也將兔糞提供給周邊養(yǎng)殖戶。據(jù)富民專業(yè)種養(yǎng)殖合作社黨支部書(shū)記徐成介紹，兔糞大約70%是沒(méi)有消化的食物，只要加入一點(diǎn)精料，就變成了營(yíng)養(yǎng)豐富的牛飼料。喂傳統(tǒng)青儲(chǔ)飼料一頭牛每天需要15元，喂兔糞飼料每天只要8元，兔糞飼料用來(lái)喂雞、喂豬，效果同樣好。
楚雄市樹(shù)苴鄉(xiāng)光寶種養(yǎng)殖專業(yè)合作社同樣設(shè)立了黨支部，這里既飼養(yǎng)云嶺牛，也是黃金和滇紫丹參等中藥材的示范種植基地。牛糞變廢為寶，成為中藥材的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥，極大提高了中藥材的品質(zhì)。在脫貧攻堅(jiān)層面，合作社雇傭貧困戶的日均工資比一般戶多增加10元，2019年合作社與云南省草地動(dòng)物科學(xué)研究院合作建立扶貧產(chǎn)業(yè)示范基地，把合作社集中飼養(yǎng)與貧困戶分散養(yǎng)殖結(jié)合起來(lái)，農(nóng)村富余勞動(dòng)力得到充分利用。
李慶華告訴記者，樹(shù)苴鄉(xiāng)已組建了11個(gè)產(chǎn)業(yè)黨支部，確保每個(gè)貧困戶都有一個(gè)新型經(jīng)營(yíng)主體全覆蓋，目前樹(shù)苴鄉(xiāng)有建檔立卡貧困戶96戶、316人，計(jì)劃于今年年底全部脫貧出列。下一步將積極申報(bào)國(guó)家級(jí)綠色食品認(rèn)證，努力將樹(shù)苴建設(shè)成為云嶺牛之鄉(xiāng)。
