今年上半年菜價(jià)漲幅波動較大。一季度持續(xù)高位運(yùn)行，二季度后菜價(jià)走低，近期有的品種又出現(xiàn)階段性回升。保證菜價(jià)全國性下調(diào)的只有充足的供應(yīng)量，蔬菜種植面積不斷擴(kuò)張，產(chǎn)量不斷提升，市場價(jià)格自然可以穩(wěn)步下調(diào)。
由于今年年初的不利天氣，導(dǎo)致年初的蔬菜價(jià)格全面性上漲，嚴(yán)重影響居民日常生活消費(fèi)水平。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測，今年8月份，重點(diǎn)監(jiān)測的28種蔬菜全國平均批發(fā)價(jià)為每公斤4.12元，環(huán)比漲1.2%，同比漲3.8%。環(huán)比價(jià)格上漲的有14種，下跌的也是14種。其中，漲幅超過20%的有黃瓜、油菜、菠菜等；跌幅超過20%的有菜花和蓮藕等品種。
隨后，國家推出一系列擴(kuò)張農(nóng)產(chǎn)種植面積的鼓勵政策，盡可能降低農(nóng)民種植生產(chǎn)成本，擴(kuò)大種植面積。引導(dǎo)全國農(nóng)民采用現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，保證農(nóng)產(chǎn)增產(chǎn)增質(zhì)，提高市場果蔬供應(yīng)量。在“蔬菜之鄉(xiāng)”山東壽光，孫家集村該村黃瓜種植戶介紹，今年的第二茬也迎來了豐收，平均多的時(shí)候每天賣2000斤，少的時(shí)候1000斤，保守估計(jì)能收10萬斤。據(jù)了解，今年9月到12月是蔬菜上市的旺季，預(yù)計(jì)今年壽光蔬菜總產(chǎn)量比去年略高，能達(dá)到450萬噸。農(nóng)產(chǎn)大范圍增產(chǎn)，果蔬供應(yīng)量得到保障，市場價(jià)格就會穩(wěn)步回落。
同時(shí)，為了更好地保證市場的供應(yīng)穩(wěn)定，全國完善農(nóng)產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，保證新鮮果蔬按時(shí)保量的供應(yīng)。城市零售網(wǎng)點(diǎn)逐步織密，進(jìn)一步滿足了百姓的消費(fèi)需求。目前北京各類蔬菜零售網(wǎng)點(diǎn)已達(dá)9000余個(gè)，不少蔬菜直通車開進(jìn)社區(qū)，“菜籃子”產(chǎn)品能滿足市民需求。我國蔬菜市場供給基本實(shí)現(xiàn)全國大流通格局。今夏北方冷涼地區(qū)氣候條件好，高原夏菜供給充足，“北菜南運(yùn)”和“西菜東運(yùn)”有效平衡了全國市場供應(yīng)。
并且，今年在中秋和國慶消費(fèi)旺季期間，菜價(jià)也會保證穩(wěn)定，不會出現(xiàn)大波動。目前各地蔬菜產(chǎn)量都會增加，整體菜價(jià)將進(jìn)入相對穩(wěn)定或季節(jié)性回落階段。
