大棚是一種結(jié)構(gòu)與棚膜結(jié)合的一個(gè)溫暖空間，這樣就是能通過二氧化碳的積蓄來保溫?？梢栽诋?dāng)?shù)禺?dāng)季溫度低的情況下，提高溫度種植不能在當(dāng)季種植的蔬菜。反季節(jié)種植是大棚種植的一個(gè)最大優(yōu)點(diǎn)，但是也會有一些缺點(diǎn)，比如容易肥害、藥害。所以管理要抓住這些關(guān)鍵實(shí)行。
一、栽培管理
1.溫度調(diào)節(jié)
冬季寒冷，必須保溫，很少通風(fēng)，但是夜晚二氧化碳濃度會升高，蔬菜剩最生長嗎，還是需要充足的氧氣的，所以遇到晴天一定要開天窗透風(fēng)。這樣不會使棚內(nèi)溫度降低太多。夏季，大棚兩端白天都可以開著，夜晚降溫就可以關(guān)上，不降溫，可以一直通風(fēng)。內(nèi)部溫度調(diào)節(jié)也要根據(jù)外界溫度來調(diào)整。
2.濕度
大棚容易干旱，但是大棚濕度過大，對蔬菜生長不利。所以澆水一次不能澆太多，因?yàn)樗稚l(fā)的比較慢。最好選擇滴灌的方式，還要記住選擇防滴棚膜，免得水分滴到蔬菜上，容易產(chǎn)生病害，特別是一些腐爛病之類的。但是又不能不澆水，滴灌是最好方式。
3.透光
大棚棚膜要選擇透光率比較好的，一般蔬菜都需要充足的陽光，但是有時(shí)候有些蔬菜可以進(jìn)行軟化栽培，比如韭黃，這就是在蔬菜長成一段時(shí)間，再進(jìn)行黑暗處理，這樣可以使蔬菜口感變軟，味道好。
二、注意事項(xiàng)
1.肥害
大棚長期滴灌，沒有遇雨，沒有流動水灌溉，種植時(shí)間一長，沒有消耗完的肥料都積累在土壤中了，容易使土壤濃度升高，影響根系吸收，吸收不了營養(yǎng)水分，還會傷害根系。最后是換地種植。輪換種植。
2.藥害
由于空間有限，有效的農(nóng)藥方式就是熏蒸之類的，這樣的話容易產(chǎn)生藥害，農(nóng)藥殘留在土壤中，對蔬菜生長有害。所以最好要注意病蟲害預(yù)防，少使用毒性大的農(nóng)藥。選擇保護(hù)劑，盡量噴霧。
大棚種植有優(yōu)點(diǎn)也有局限，但是只要優(yōu)點(diǎn)大于缺點(diǎn)，那么就能持續(xù)使用下去。而且大棚生產(chǎn)技術(shù)也會更加優(yōu)化。相來說大棚生產(chǎn)蔬菜主要管理會比露地簡單一些。
