茄子是很多老百姓都愛吃的蔬菜，做法也是非常多的。夏秋季節(jié)是茄子需求的高峰期，如果你想要茄子產(chǎn)量高，首先你要學(xué)會(huì)摘心、去側(cè)枝，下面一起來看看吧。
一、摘心
1.摘心注意事項(xiàng)
首先摘心要注意時(shí)間和環(huán)境，適宜在晴天、通風(fēng)量大的棚室、濕度較大的情況下進(jìn)行，這樣在摘心后有利于傷口愈合，同時(shí)還能避免病原菌侵染致病，摘除的莖葉也要帶出棚室。另外在摘心要在幼果上端留1-2片葉，以利于光合產(chǎn)物的增加來供應(yīng)果實(shí)的生長，還能給幼果起到遮蔭的作用，避免日灼。摘心后要加強(qiáng)肥水管理。讓土壤保持施入，澆水時(shí)要水中帶肥，保證營養(yǎng)充足，同時(shí)要噴施富含微量元素的葉面肥，以免生理性病害發(fā)生。對(duì)于病蟲害的防治要及時(shí)，及早發(fā)現(xiàn)，及早防治。
2.摘心時(shí)間
在大棚栽培中，茄子摘心過早易使得茄子生長發(fā)育期縮短，導(dǎo)致它的產(chǎn)量降低；而摘心過遲茄子的生長較快，頂部莖葉會(huì)接觸到棚頂，這樣不僅生長會(huì)受到抑制，而且還會(huì)因?yàn)榕锬さ挠绊?，增加了植株發(fā)病的幾率。所以一般當(dāng)植株生長到適合高度即可摘心，這時(shí)摘心時(shí)最為適宜的。
3.摘心方法
摘心要根據(jù)茄子的分枝特征進(jìn)行，摘心宜在頂部花序以上留兩片葉子五一，留著兩葉的主要作用是為了通過他們的光合作用合成養(yǎng)分來促進(jìn)茄子果實(shí)的生長發(fā)育。摘心時(shí)間一般在晴天上午進(jìn)行，這樣能促進(jìn)傷口愈合，避免病菌和微生物侵染，摘心時(shí)用手將植株的生長節(jié)點(diǎn)掐去即可，再帶出棚外。
二、整枝
1.雙干整枝
雙干整枝是在茄子第一次分杈時(shí)，保留2個(gè)分枝同時(shí)生長，以后每次分枝時(shí)只保留1個(gè)分枝，及時(shí)抹除多余萌芽，使植株整個(gè)生長期保留2個(gè)結(jié)果枝。當(dāng)茄秧長到1米時(shí)要插桿搭架，防止倒伏。為改善茄子通風(fēng)透光的條件，應(yīng)摘除第一花朵以下的側(cè)枝。當(dāng)門茄、對(duì)茄收獲以后，基部葉片影響通風(fēng)透光，應(yīng)打去黃葉、老葉以減輕病害發(fā)生，增強(qiáng)果實(shí)色澤。
采用該法植株的株型比較小，適合密植，早期產(chǎn)量高，植株的營養(yǎng)供應(yīng)比較集中，有利于果實(shí)發(fā)育，果實(shí)的質(zhì)量好，商品果率高。但用苗比較多，育苗工作量比較大，植株的根系擴(kuò)展范圍小，植株容易早衰。
2.三干整枝
該法是在雙干整枝的基礎(chǔ)上，將粗壯一級(jí)分枝上的兩個(gè)二級(jí)分枝也保留下來進(jìn)行開花結(jié)果，兩條二級(jí)分枝與一條一級(jí)分枝構(gòu)成三條結(jié)果枝干。三條枝干上再長出的分枝，選留其中粗壯的一條側(cè)枝進(jìn)行結(jié)果，其余側(cè)枝隨長出隨打掉。
采用該法植株的營養(yǎng)供應(yīng)比較集中，有利于果實(shí)發(fā)育，高品果率高，單株的株型小，適合密植，有利于提高早期產(chǎn)量。但整枝比較麻煩，用苗量大。
3.四干整枝
四干整枝又叫雙杈整枝法。以四條二級(jí)分枝為骨干枝，各枝干上再長出的側(cè)枝，選留其中的一條粗壯枝開花結(jié)果，其余的打掉。植株根系發(fā)達(dá)，生長期長，有利于高產(chǎn)，植株?duì)I養(yǎng)集中供應(yīng)，有利于果實(shí)發(fā)育，商品果率高。單株的株型大小適中，兼顧了早期產(chǎn)量和總產(chǎn)量。
但單株留枝較多，株內(nèi)通風(fēng)透光較差，種植密度小，早期產(chǎn)量偏低。四干整枝要求稀植，水肥條件充足，后期也要進(jìn)行枝條固定，搭架栽培。村小農(nóng)網(wǎng)，讓農(nóng)民這一職業(yè)時(shí)尚起來！
4.換頭整枝
對(duì)茄以上的枝條，采用換頭的方法進(jìn)行植株調(diào)整，提高茄子的整齊度和商品性，降低植株高度，延長茄子的收獲期。換頭就是對(duì)茄坐住以后，在果實(shí)上方留2～3片葉子，去掉主干生長點(diǎn)，保留下部1個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝第一個(gè)果實(shí)坐住后，依然保留2～3片葉子摘心，使其下面的側(cè)枝萌發(fā)。
當(dāng)茄秧長到1米時(shí)要插桿搭架，防止倒伏。為改善茄子通風(fēng)透光的條件，應(yīng)及時(shí)摘除多余的側(cè)枝。用換頭整枝的方式，茄子的大小一致，顏色黑亮，可以提高茄子的整齊度和商品性，增加茄子的產(chǎn)值。嫁接茄子植株生長旺盛，采用換頭整枝效果比較好。
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