什么是社區(qū)生鮮?
是連接源頭農(nóng)產(chǎn)品與終端消費(fèi)者的新型零售業(yè)態(tài)，社區(qū)是通向消費(fèi)者的終端渠道，載體就是線上平臺(tái)或線下實(shí)體店;生鮮具有剛需特性，品類復(fù)購(gòu)率高、市場(chǎng)容量大，社區(qū)+生鮮+新零售深度結(jié)合催生了新的市場(chǎng)契機(jī)，因此，近兩年社區(qū)生鮮呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，無(wú)論產(chǎn)業(yè)還是資本都看好這一業(yè)態(tài)前景。生鮮傳奇、錢大媽、誼品生鮮，這幾個(gè)“網(wǎng)紅”品牌助漲了社區(qū)生鮮的熱度。另一方面，在線上線下一體化時(shí)代，類似每日優(yōu)鮮、樸樸超市等“以倉(cāng)為店”的前置倉(cāng)模式也百花齊放，呈現(xiàn)市場(chǎng)繁榮景象。
什么是社區(qū)生鮮?
是連接源頭農(nóng)產(chǎn)品與終端消費(fèi)者的新型零售業(yè)態(tài)，社區(qū)是通向消費(fèi)者的終端渠道，載體就是線上平臺(tái)或線下實(shí)體店;生鮮具有剛需特性，品類復(fù)購(gòu)率高、市場(chǎng)容量大，社區(qū)+生鮮+新零售深度結(jié)合催生了新的市場(chǎng)契機(jī)，因此，近兩年社區(qū)生鮮呈爆發(fā)式增長(zhǎng)，無(wú)論產(chǎn)業(yè)還是資本都看好這一業(yè)態(tài)前景。生鮮傳奇、錢大媽、誼品生鮮，這幾個(gè)“網(wǎng)紅”品牌助漲了社區(qū)生鮮的熱度。另一方面，在線上線下一體化時(shí)代，類似每日優(yōu)鮮、樸樸超市等“以倉(cāng)為店”的前置倉(cāng)模式也百花齊放，呈現(xiàn)市場(chǎng)繁榮景象。
生鮮市場(chǎng)前景
生鮮品類是一個(gè)巨大的賽道，我國(guó)每年生鮮消費(fèi)超過(guò)萬(wàn)億。易觀數(shù)據(jù)顯示，2017年我國(guó)生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模達(dá)1.79萬(wàn)億，同比增長(zhǎng)6.9%，2018年生鮮市場(chǎng)交易規(guī)模將繼續(xù)增長(zhǎng)至1.91萬(wàn)億。
生鮮渠道演變
回顧生鮮零售的發(fā)展經(jīng)歷了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、生鮮超市、生鮮電商、新零售四個(gè)階段。這四個(gè)階段并不是依次替代，而是交叉共存。
目前，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)依然占據(jù)主導(dǎo)地位。根據(jù)中國(guó)產(chǎn)業(yè)信息網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示，73%的農(nóng)產(chǎn)品是通過(guò)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)流通到消費(fèi)者的餐桌上，通過(guò)大型超市流通到終端消費(fèi)者的占比為22%，生鮮電商的份額占到了3%。但綜觀2012年至2017年變化，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)在農(nóng)產(chǎn)品流通渠道的份額在下降，而其他渠道的占比在增長(zhǎng)。生鮮品類正在發(fā)生明顯漫長(zhǎng)的渠道變遷，其走向是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)作為傳統(tǒng)的流通渠道份額進(jìn)一步下跌，其市場(chǎng)份額被更為高效、先進(jìn)的現(xiàn)代流通渠道替代，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的轉(zhuǎn)型勢(shì)在必行。
生鮮農(nóng)產(chǎn)品如何高效拓展渠道?
市場(chǎng)散布是零散的，渠道是多樣的，如何集中高效去尋找更多的買家?找尋更多的合作伙伴?有沒(méi)有這樣一個(gè)集中的平臺(tái)融合更多的資源?Wagri2019廣州世界農(nóng)業(yè)博覽會(huì)同期舉辦的“第二屆直供粵港澳農(nóng)產(chǎn)品(廣州)產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)”，設(shè)定直供粵港澳、農(nóng)貿(mào)農(nóng)批、生鮮配送、生鮮電商四個(gè)專場(chǎng)，精準(zhǔn)對(duì)接市場(chǎng)需求，以實(shí)效產(chǎn)銷對(duì)接為目的，精細(xì)劃分優(yōu)質(zhì)蔬菜、生鮮水果、特色農(nóng)副產(chǎn)品細(xì)分品類，細(xì)化農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)出規(guī)模與品質(zhì)，精準(zhǔn)撮合農(nóng)貿(mào)農(nóng)批類大宗采購(gòu)需求、餐飲配送類優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定供貨源頭，與粵港澳農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)經(jīng)銷商零距離接洽拓展市場(chǎng)，拓寬電商平臺(tái)及社區(qū)生鮮新零售渠道。
在生鮮電商及社區(qū)新零售市場(chǎng)，2019廣州世界農(nóng)業(yè)博覽會(huì)與中鮮論壇達(dá)成戰(zhàn)略，同期聯(lián)合舉辦“2019生鮮社區(qū)新零售創(chuàng)新發(fā)展論壇”，論壇邀請(qǐng)200位生鮮新零售嘉賓，30多位生鮮新零售行業(yè)權(quán)威嘉賓，15場(chǎng)主題發(fā)言，共同探討生鮮新零售發(fā)展之道。同時(shí)，我們也將邀請(qǐng)各地有特色優(yōu)質(zhì)的生鮮農(nóng)副產(chǎn)品，參加直供粵港澳農(nóng)產(chǎn)品(廣州)產(chǎn)銷對(duì)接會(huì)，一對(duì)一，面對(duì)面的與采購(gòu)渠道零距離接洽。
中鮮論壇介紹：中鮮論壇已在全國(guó)多地舉辦多場(chǎng)社區(qū)新零售大會(huì)，在社區(qū)生鮮領(lǐng)域擁有廣泛深厚的資源，通過(guò)社群運(yùn)營(yíng)模式，目前擁有收費(fèi)會(huì)員600多人，提供社區(qū)團(tuán)購(gòu)、實(shí)體連鎖和社交電商精準(zhǔn)對(duì)接服務(wù)。
