最近，上海市浦東新區(qū)陰雨連綿，太陽開啟“流浪模式”。多陰雨少光照的氣象條件是否影響蔬菜生產(chǎn)與供應(yīng)?記者采訪相關(guān)部門了解到，浦東蔬菜市場(chǎng)從源頭到終端供應(yīng)充足，菜價(jià)不隨陰雨漲。
上農(nóng)批節(jié)后每日供菜700噸
記者從上海農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)管理公司(上農(nóng)批)了解到，目前蔬菜供應(yīng)貨源充足，每日供應(yīng)量保持在600噸-700噸。
上農(nóng)批總經(jīng)理助理?xiàng)罹@幾天一直密切關(guān)注著天氣情況。“最近雨水多，加上春節(jié)長(zhǎng)假后，部分經(jīng)營(yíng)戶還未返滬，蔬菜供應(yīng)量是節(jié)前的60%-70%。”楊峻說，“但這和陰雨天氣關(guān)系不大，屬于常規(guī)的節(jié)后效應(yīng)，市場(chǎng)總的趨勢(shì)是不缺菜。”
目前，上農(nóng)批蔬菜供應(yīng)80%來自浙江、江蘇、山東、安徽等地，20%來自本地菜農(nóng)。“雖然連續(xù)多日下雨，但如今農(nóng)業(yè)設(shè)施也在提升，保障了本地蔬菜生長(zhǎng)不受影響?？筒藖頊矫?，因?yàn)槭卟伺潞挡慌鲁?，基本上都能保持新鮮。”楊峻說。
上農(nóng)批整個(gè)蔬菜供應(yīng)鏈周期保持在24小時(shí)以內(nèi)。以山東客菜供應(yīng)為例，早上采摘運(yùn)往上海，凌晨在上農(nóng)批市場(chǎng)交易，第二天早晨即可進(jìn)入各大銷售點(diǎn)。上農(nóng)批表示，目前正積極對(duì)接全國(guó)各蔬菜基地加大貨源組織力度，同時(shí)密切關(guān)注市場(chǎng)供需變化，做好儲(chǔ)備。預(yù)計(jì)元宵節(jié)后，經(jīng)營(yíng)戶全面到位后，將恢復(fù)到節(jié)前供應(yīng)量。
平價(jià)菜柜發(fā)揮“穩(wěn)定器”作用
在異常天氣來襲時(shí)，已全面運(yùn)營(yíng)一年多的平價(jià)菜柜也進(jìn)一步發(fā)揮出市場(chǎng)“穩(wěn)定器”的作用。
記者從浦東110個(gè)平價(jià)菜柜的運(yùn)營(yíng)主體浦商集團(tuán)了解到，浦商集團(tuán)正協(xié)同平價(jià)菜柜的3家合作企業(yè)，保障備貨、抓好貨源，確保20個(gè)當(dāng)季基礎(chǔ)蔬菜品種的供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定。浦商農(nóng)產(chǎn)品公司副總經(jīng)理劉森才介紹，今年1月1日起，浦商集團(tuán)在上農(nóng)批設(shè)立的分揀點(diǎn)正式運(yùn)行，3家合作企業(yè)集中分揀集散，免去了額外的場(chǎng)地費(fèi)用，也對(duì)降低終端蔬菜價(jià)格起到了作用。“分揀點(diǎn)運(yùn)行以來，與上農(nóng)批的經(jīng)營(yíng)戶達(dá)成了良好的合作關(guān)系，面對(duì)連續(xù)降雨，可以確保根莖類蔬菜提前備貨、葉類菜貨源充足。”劉森才表示，終端銷售價(jià)格僅高出采購(gòu)價(jià)的20%-30%。
上海力炫管理有限公司是新區(qū)平價(jià)菜柜的具體運(yùn)營(yíng)方之一，公司平價(jià)菜柜主要負(fù)責(zé)人之一王一舒介紹，目前公司有近一半的蔬菜來自于浦東南片地區(qū)的農(nóng)戶，由于有長(zhǎng)期合作關(guān)系的農(nóng)戶數(shù)量較大，即便雨天會(huì)對(duì)田頭蔬菜收割產(chǎn)生一定影響，但公司可以采購(gòu)到的蔬菜總量依然有保障。此外，公司在位于航頭的500畝基地內(nèi)，種植了小青菜、菠菜、萵筍等時(shí)令蔬菜，也可以對(duì)近階段的蔬菜供應(yīng)進(jìn)行補(bǔ)充。價(jià)格方面，王一舒表示“平價(jià)優(yōu)先”，菜價(jià)總體低于市場(chǎng)價(jià)10%-20%。
指導(dǎo)農(nóng)戶做好蔬菜生產(chǎn)管理
與此同時(shí)，新區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心還就陰雨天氣下如何做好蔬菜生產(chǎn)管理，向農(nóng)戶發(fā)出提示并進(jìn)行指導(dǎo)。
為防止低溫多雨對(duì)農(nóng)作物生長(zhǎng)造成的影響，新區(qū)農(nóng)技中心提示農(nóng)戶要及時(shí)對(duì)在田蔬菜作物施用蔬菜專用葉面肥，以提高植株抗寒抗逆能力。農(nóng)戶要根據(jù)不同的蔬菜作物做好除草、施肥、澆水、通風(fēng)等田間管理工作;對(duì)在地茄果瓜類做好覆蓋保溫工作，營(yíng)造有利于其生長(zhǎng)的小環(huán)境，防止低溫影響;對(duì)綠葉菜及時(shí)采收上市，確保供應(yīng)市場(chǎng)數(shù)量的充足，保障市民需求和穩(wěn)定市場(chǎng)菜價(jià)。
新區(qū)農(nóng)技中心還指導(dǎo)農(nóng)戶對(duì)可上市和易受凍蔬菜，適當(dāng)提前搶收上市或入庫貯存，最大限度減少損失，保障收益;要關(guān)注天氣情況，及時(shí)做好防凍保暖工作，及時(shí)清理溝系，降低地下水位;做好加固大棚設(shè)施和棚膜密封等各項(xiàng)預(yù)警措施，抵御寒流災(zāi)害，減少災(zāi)害損失;一旦受災(zāi)，要及時(shí)做好調(diào)查統(tǒng)計(jì)、現(xiàn)場(chǎng)照片收集和上報(bào)工作，并與安信農(nóng)保及時(shí)聯(lián)絡(luò)，確保冬季蔬菜正常生產(chǎn)和供應(yīng)。
