當?shù)氐靥幥鹆甑孛?，氣候?yōu)越，水草資源豐富，環(huán)境生態(tài)良好，適合發(fā)展白鵝養(yǎng)殖。實行集中和散養(yǎng)相結(jié)合，鵝糞便直接可作為有機肥返還農(nóng)田、林地，也可用于淡水魚養(yǎng)殖，使得資源得到循環(huán)利用，達到環(huán)境友好的目的。肥西縣官亭鎮(zhèn)區(qū)域一直有養(yǎng)殖白鵝的民間傳統(tǒng)，皖西白鵝適合粗飼，技術要求不高，通過白鵝養(yǎng)殖項目實施帶動，可獲得很好的經(jīng)濟效益。
項目實施具有較強的示范帶動作用，引領農(nóng)業(yè)發(fā)展。養(yǎng)殖過程中注重生態(tài)循環(huán)，鵝糞返田，不會對環(huán)境造成污染。
2007年，李勇投資8萬元買來了200只種鵝和相關工具，第一年銷量不錯，基本收回了成本。嘗到了養(yǎng)鵝的甜頭，他在第二年又追加投資，將養(yǎng)鵝數(shù)量增加到2000余只。然而，由于沒有大規(guī)模養(yǎng)殖的經(jīng)驗，這2000只種鵝不到幾個月就病死了1600多只，李勇?lián)p失慘重。
“當時自己對于養(yǎng)殖可以說一竅不通，肥西這邊沒有大規(guī)模養(yǎng)鵝的經(jīng)驗可學，一切都要自己摸著石頭過河。”痛定思痛，李勇來到六安的一家種鵝廠考察學習，接受養(yǎng)殖的專業(yè)培訓。“養(yǎng)鵝關鍵要把控兩點：一個是飲食的干凈衛(wèi)生，還有一個就是嚴格控制溫度和濕度。”李勇介紹道，“種鵝階段最為關鍵，只要這兩點能夠把控好，就沒有太大問題。”
在李勇的精心飼養(yǎng)和培育下，種鵝存活率保持在90%左右，李勇的養(yǎng)殖規(guī)模也在不斷擴大，從最初的200只發(fā)展到現(xiàn)在的4000多只，成為當?shù)赜忻酿B(yǎng)鵝大戶。2013年，由于市場行情好，李勇當年靠養(yǎng)鵝掙了40多萬元，很多人紛紛慕名而來向他取經(jīng)，學習養(yǎng)鵝經(jīng)驗，而他也毫無保留地為他們提供養(yǎng)殖技術指導，并且成立了自己的養(yǎng)殖合作社，幫助更多的人走向養(yǎng)殖致富的道路。
近幾年，肥西縣政府將皖西白鵝養(yǎng)殖作為扶貧開發(fā)項目，著力打造皖西白鵝這一特色品牌。通過公開競標，李勇的合作社正式進駐官亭鎮(zhèn)金星村皖西白鵝養(yǎng)殖扶貧產(chǎn)業(yè)園，成為這里的養(yǎng)鵝帶頭人。為了讓老百姓解除后顧之憂，李勇想了很多辦法。經(jīng)過再三考慮，最后決定采用領養(yǎng)或代養(yǎng)模式，將鵝苗發(fā)放給養(yǎng)殖戶，提供飼料、疫苗、養(yǎng)殖技術等，鵝的銷售以及損失由合作社承擔，不但讓老百姓沒了先期投資壓力，還能輕輕松松賺到錢。現(xiàn)已有148戶領養(yǎng)、239戶代養(yǎng)，由產(chǎn)業(yè)園統(tǒng)一發(fā)放、統(tǒng)一回收、統(tǒng)一技術指導及管理，并發(fā)給貧困戶領養(yǎng)飼料補助款，戶均年增收1500-4000元。
通過白鵝養(yǎng)殖項目的推廣，實現(xiàn)了金星村村有主導產(chǎn)業(yè)，戶有致富門路，人有一技之長，讓更多人脫貧致富，走上養(yǎng)殖創(chuàng)業(yè)的康莊大道。
“由于是放養(yǎng)，而且出欄期長達8個月。我們的白鵝質(zhì)量非好，全部進入廣東市場，每只賣到三四百元，而且供不應求。”李勇說，自己的白鵝已經(jīng)注冊了“皖浦”品牌，而且在淘寶上已經(jīng)開設了店鋪。他想借著扶貧的“東風”，把白鵝產(chǎn)業(yè)擴大規(guī)模，讓更多人吃上美味的“皖浦”白鵝。
