日前，在貴州省黔南州舉辦的“2018都勻毛尖(國際)茶人會”上，州委書記唐德智娓娓道出黔南州與茶的歷史淵源。依托良好的自然生態(tài)條件和悠久的種茶產(chǎn)茶歷史，黔南州將茶產(chǎn)業(yè)明確為重點打造的六大農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)之首。通過多年努力，茶產(chǎn)業(yè)已成為黔南州精準扶貧的重要抓手，正發(fā)揮著重要作用。
一組沉甸甸的數(shù)字，昭示著無數(shù)茶人為之孜孜不倦地努力：黔南州茶園面積發(fā)展到161.8萬畝，投產(chǎn)茶園105萬畝，2017年全州實現(xiàn)茶葉總產(chǎn)量3.2萬噸、總產(chǎn)值54億元、綜合產(chǎn)值74.47億元，區(qū)域公共品牌價值達29.9億元，45.6萬茶葉從業(yè)人員增收致富，3.5萬貧困群眾依托茶產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)脫貧，全州茶農(nóng)人均純收入5112元……一片小小的茶葉，正成長為蓬勃產(chǎn)業(yè)，成為群眾擺脫貧困、增收致富的法寶。
在平塘縣平舟鎮(zhèn)擺卡村，位于海拔1300米的涼傘石茶山經(jīng)過4年的發(fā)展已經(jīng)有了一定規(guī)模。這個有100余戶人家的貧困村，每到傍晚亮燈的僅有寥寥幾家，留守的幾乎都是老人。茶葉長起來，當?shù)氐拇迕癯藦氖聜鹘y(tǒng)農(nóng)業(yè)、上山找藥材，還能通過采茶增加一筆收入。
茶葉要賣出好價錢，要靠品質(zhì)和品牌。“光是采茶種茶還達不到增收致富的目的。”獨山縣影山鎮(zhèn)翁奇村巴葉寨村民石仁飛認為。當?shù)靥锿料∩?，僅有的一點田土種植水稻收入微薄。如今，他自己開起了茶葉加工廠，研究炒茶的標準化加工工藝。他說：“以前我們年收入就是兩三萬元，自從政府扶持種茶以來，年收入提高到了8萬-10萬元，收入比以前翻了好幾倍。”
目前，翁奇村茶葉種植面積已達7000多畝，茶產(chǎn)業(yè)覆蓋貧困戶96%，每畝收入可達3500元左右。用村民們的話說，種茶改變了大家的生活面貌，忙碌又充實的生活讓村民不僅嘗到了甜頭，對未來的生活更加有了奔頭。
作為黔南州的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，今年貴定縣投資3.8億元建設茶產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。項目主要建設內(nèi)容有貴定鳥王種母本園、智慧茶園、辦公樓及配套、標準化廠房、冷庫、博士工作站、茶葉質(zhì)量安全檢測中心、茶旅一體化相關(guān)配套設施等。建成實施后，將以“公司+合作社+基地+貧困戶”的利益聯(lián)結(jié)方式，覆蓋全縣6317戶建檔立卡貧困戶19666人，有效帶動460戶建檔立卡貧困戶1816人實現(xiàn)脫貧增收。
產(chǎn)業(yè)致富，說起來是一件很容易的事，但要真正讓產(chǎn)業(yè)落地，尤其是讓群眾主動接受一項產(chǎn)業(yè)，絕非易事。近年來，該州頒布實施了《黔南州促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展條例實施方案》，先后出臺了《黔南州發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)助推脫貧攻堅三年行動方案》《黔南州茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展指導方案》等一系列促進茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策。進一步修訂并頒布了《都勻毛尖茶》和《都勻毛尖茶加工技術(shù)規(guī)范》等相關(guān)地方標準17個，強力推進都勻毛尖茶地方標準的宣傳貫徹執(zhí)行工作，全州茶葉質(zhì)量整體穩(wěn)定提升。
黔南大力推動貧困戶與茶葉企業(yè)建立更加緊密的利益聯(lián)結(jié)機制，通過“企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”等模式，引導貧困戶茶園入股企業(yè)、銷售茶青、進廠務工等，讓貧困戶分享到更多紅利。
對于茶產(chǎn)業(yè)而言，茶樹種植管理在鄉(xiāng)村，茶農(nóng)生產(chǎn)生活在鄉(xiāng)村，如今，茶葉加工和交易也都在鄉(xiāng)村。小小一片茶葉，方方面面都與鄉(xiāng)村有著緊密的聯(lián)系，做大做強茶產(chǎn)業(yè)，就是助推鄉(xiāng)村的振興繁榮。
把茶產(chǎn)業(yè)做大做強，讓茶產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，是黔南實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要抓手之一。通過開展全方位的茶葉生產(chǎn)技術(shù)培訓，聘請省、州、縣(市)茶產(chǎn)業(yè)專家對茶園規(guī)劃、茶樹種植、茶園管理、茶青采摘、茶園病蟲害防治和茶葉加工管理等技術(shù)進行定向培訓，提高茶農(nóng)的茶葉加工技術(shù)和茶園管理水平。
都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，讓越來越多的企業(yè)根植茶山，也吸引了一批又一批懂茶愛茶的人才走進茶園，為振興鄉(xiāng)村、發(fā)展產(chǎn)業(yè)、提升助農(nóng)服務水平注入了“人”這一核心要素。
“公司的大膽放手，讓我在創(chuàng)新上有了很大的空間，在沿襲傳統(tǒng)技藝的基礎上，將自己的一些想法融入生產(chǎn)中，自由發(fā)揮。比如，我們研制出的影子茶、橘寶紅茶、丹桂紅茶等，反響還不錯。”盧成海是黔南職院第一屆茶學大專生，畢業(yè)后到貴定黔之冠茶業(yè)綜合開發(fā)有限公司工作，僅一年時間，就成為公司的一把好手。
從丹麥海歸的博士鄧燔在貴定云霧山上開辟了一片茶園，創(chuàng)立了貴定黔之冠茶業(yè)綜合開發(fā)有限公司?，F(xiàn)在，公司正按照現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)營模式，做茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)的鏈接，走茶旅融合發(fā)展的路子。
“去年我們送的夏秋茶茶樣通過484項指標檢測，全部達到歐盟有機茶出口標準。”鄧燔精通4國語言，引領都勻毛尖走出國門非常有優(yōu)勢。這幾年，她背著都勻毛尖走南闖北，讓美國、法國、丹麥、俄羅斯、澳大利亞等國的朋友聞到了這縷“從貴州山里云霧中飄來的仙氣”。
新時代，都勻毛尖有新的故事，這縷茶香將飄得更遠。正如唐德智所說，黔南州將更加注重品種保障、品質(zhì)提升和品牌建設，推進都勻毛尖規(guī)范化、規(guī)模化、國際化、品牌化融合發(fā)展，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈、提升附加值，把產(chǎn)量作出產(chǎn)值，把產(chǎn)值作出效益。
茶湯，滋潤著黔南的茶人。都勻毛尖茶產(chǎn)業(yè)，成為綠色發(fā)展新理念在黔南的生動實踐。
