羊肉價(jià)格持續(xù)上漲 “羊貴妃”或卷土重來(lái)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-10-16  來(lái)源:央廣網(wǎng)  瀏覽次數(shù):81752
內(nèi)容摘要:天涼了,火鍋店的生意又熱鬧起來(lái)。秋冬時(shí)節(jié),不少人開(kāi)始選擇吃羊肉進(jìn)補(bǔ),羊肉需求量上漲,價(jià)格也一路走高。更為重要的是,市場(chǎng)供
 

 

天涼了,火鍋店的生意又熱鬧起來(lái)。秋冬時(shí)節(jié),不少人開(kāi)始選擇吃羊肉進(jìn)補(bǔ),羊肉需求量上漲,價(jià)格也一路走高。更為重要的是,市場(chǎng)供應(yīng)持續(xù)緊張,偃旗息鼓了好幾年的“羊貴妃”大有卷土重來(lái)之勢(shì)。

近日,記者走訪山東濰坊的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)發(fā)現(xiàn),羊肉十分走俏,每公斤賣到66元,帶肉羊骨每公斤56元,比國(guó)慶節(jié)前上漲了七八元。不少商販表示,今年天氣冷得早,羊肉價(jià)格也提前上漲。

羊肉消費(fèi)火爆,毛羊的價(jià)格自然也差不了。濰坊高密養(yǎng)羊戶劉先生主要養(yǎng)殖的是小尾寒羊。前幾年因?yàn)樾星椴缓茫蟛糠侄假u掉了,現(xiàn)在還有100多只,其中40多只在今冬能出欄,每只羊?qū)糍嵙甙僭?/p>

劉先生:毛羊價(jià)格從去年10月份開(kāi)始上漲,現(xiàn)在12、13元一斤,一只羊純收入賺六七百元。

到今年第三季度,價(jià)格上漲速度明顯加快。據(jù)統(tǒng)計(jì),今年七月份的羊肉集市均價(jià)達(dá)60.66元/公斤,同比上漲11.5%;八月份為61.01元/公斤,同比上漲11.7%;九月份達(dá)到61.93./公斤,同比上漲11.3%。中國(guó)肉類協(xié)會(huì)牛羊業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高觀介紹,進(jìn)入第四季度,漲勢(shì)還在繼續(xù)。

高觀:羊價(jià)有11%左右的漲幅,很可觀的。十月上旬,估計(jì)平均價(jià)63元/公斤。

據(jù)商戶們反映,2011年至2014年,羊肉價(jià)格一直上漲,2013年最高時(shí)接近80元一公斤。從2015年初羊肉價(jià)格開(kāi)始下降,最低時(shí)每公斤40元,這樣的價(jià)格一直持續(xù)到2016年底。2017年11月份后,市場(chǎng)上的羊肉零售價(jià)格超過(guò)60元。

高觀介紹,前兩年羊價(jià)低的時(shí)候,養(yǎng)羊的人退出比較多,羊的存欄量隨之下降,導(dǎo)致現(xiàn)在市場(chǎng)供不應(yīng)求。此外,養(yǎng)殖成本上升和豬肉消費(fèi)轉(zhuǎn)移,也是導(dǎo)致羊肉價(jià)格上漲的原因。

高觀:今年飼料、運(yùn)輸、人工等成本上升的比較多。有些人不敢養(yǎng),怕虧錢(qián)。再加上非洲豬瘟的影響,減少豬肉的消費(fèi),增加羊肉的消費(fèi)。

近年來(lái),我國(guó)羊肉產(chǎn)量一直維持在1%左右的速度小幅增長(zhǎng),但遠(yuǎn)遠(yuǎn)趕不上需求量的增加。2017年,我國(guó)羊肉消費(fèi)量達(dá)492萬(wàn)噸,國(guó)內(nèi)羊肉產(chǎn)量?jī)H468萬(wàn)噸。與此同時(shí),進(jìn)口量增長(zhǎng)較快,去年,羊肉進(jìn)口量為24萬(wàn)噸,今年前七個(gè)月進(jìn)口增幅達(dá)25.3%。

中國(guó)肉類協(xié)會(huì)牛羊業(yè)分會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)高觀表示,從目前來(lái)看,市場(chǎng)供不應(yīng)求的局面預(yù)計(jì)還將持續(xù)一段時(shí)間,未來(lái)羊肉價(jià)格還將維持高價(jià)位。為此,他建議,要加強(qiáng)對(duì)牛羊養(yǎng)殖業(yè)的扶持力度,從根本上解決市場(chǎng)供應(yīng)短缺的問(wèn)題。

高觀:農(nóng)民愿意養(yǎng)還是不愿意養(yǎng),取決于收入。所以希望國(guó)家加大對(duì)牛羊養(yǎng)殖業(yè)的支持。

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