第一，創(chuàng)建新市場。其核心是構建新型茶產(chǎn)業(yè)供求關系，主要從兩個層面開展：一是構建大數(shù)據(jù)茶市場體系。面向全球和區(qū)域市場，依據(jù)區(qū)域消費數(shù)據(jù)，建立時間市場、人群市場和區(qū)域市場相結合的市場體系，以智能化為基礎構建快速反應、高效配送、需求預測相結合的產(chǎn)業(yè)機制;二是推動銷地市場與產(chǎn)地市場一體化。通過創(chuàng)建產(chǎn)地銷售平臺，組織消費者和引進海外茶商參與基地建設實現(xiàn)產(chǎn)銷市場融合。此外，還要建設全球性龍頭市場，面向與對接全球茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)營主體、管理機構與組織、區(qū)域市場消費主體;推動服務創(chuàng)新，促進全球市場協(xié)調發(fā)展，實現(xiàn)信息與資源共享;強化技術支撐，加強人才隊伍建設;圍繞茶產(chǎn)業(yè)運營需要，開展金融創(chuàng)新服務，創(chuàng)建跨區(qū)、跨境物流及外匯結算代理平臺。
第二，推進產(chǎn)品創(chuàng)新。在茶產(chǎn)業(yè)全球化進程中，始終存在與生產(chǎn)加工相關的生產(chǎn)性需求市場、茶和關聯(lián)性產(chǎn)品的需求市場以及茶文化需求市場。經(jīng)營這三類市場，要推進終端產(chǎn)品、技術裝備、服務產(chǎn)品相結合的茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品體系的創(chuàng)新。一方面實施迭代式產(chǎn)品研發(fā)策略，實現(xiàn)產(chǎn)品試銷、銷售、修正、淘汰與研發(fā)各個環(huán)節(jié)有機結合，提高創(chuàng)新的可持續(xù)性;另一方面結合市場變化，推動單個產(chǎn)品創(chuàng)新與多個產(chǎn)品組合創(chuàng)新相結合，滿足主體多元化需求。
第三，推進產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新。主要有三條路徑：一是橫向拓展。向茶的吃、喝、用、玩、飾功能化拓展，衍生相應新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài);二是縱向深化。向茶成分的功能化創(chuàng)新，以及在此基礎上的資源化轉換，不斷創(chuàng)造科技型茶產(chǎn)業(yè)，通過特定功能與相關資源融合，發(fā)展新型業(yè)態(tài)，如茶旅游產(chǎn)業(yè);三是功能延展與配套創(chuàng)新。隨著市場變化，茶產(chǎn)業(yè)轉型升級需要多產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新支撐，如茶裝備、包裝、器具等產(chǎn)業(yè)發(fā)展就是建立在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要的基礎之上。
第四，構建利益聯(lián)結機制，保護茶農(nóng)利益。關鍵是按照市場化原則，科學構建茶產(chǎn)業(yè)鏈的利益關系，重點保障三個權益，發(fā)揮三個作用。充分確保茶農(nóng)的優(yōu)質原料生產(chǎn)權與勞動收益權，發(fā)揮茶農(nóng)優(yōu)質茶原料供給及茶園管理作用;充分確保企業(yè)市場開拓權與較高經(jīng)營收益權，發(fā)揮茶企產(chǎn)品研發(fā)與市場運營作用;充分確保政府公共利益代表及監(jiān)督權，發(fā)揮政府在公共品牌推廣與公共事業(yè)建設中的作用。讓政府、企業(yè)、茶農(nóng)在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中各居其位，發(fā)揮各自功能，共同推動茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
(作者單位：農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)村經(jīng)濟研究中心)
