佳節(jié)臨近京味兒草莓正“紅”

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2018-02-01  來源:農(nóng)民日報(bào)  瀏覽次數(shù):82279
內(nèi)容摘要:眼下正是北京昌平草莓大量上市的季節(jié),色澤鮮艷、味道香甜的草莓豐富了冬季的水果市場。圖為近日在北京市昌平區(qū)鄉(xiāng)都家庭農(nóng)場,農(nóng)
 

 

眼下正是北京昌平草莓大量上市的季節(jié),色澤鮮艷、味道香甜的草莓豐富了冬季的水果市場。圖為近日在北京市昌平區(qū)“鄉(xiāng)都”家庭農(nóng)場,農(nóng)場主魏建忠為記者展示溫室高架栽培的草莓。

 

 

農(nóng)業(yè)園區(qū)內(nèi)草莓旁種花羽衣甘藍(lán)

 

 

草莓高架栽培下種植食用菌

 

 

高架草莓便于采摘,也可利用空間種植蔬菜

眼下正值“京味兒草莓”集中上市期。由于去年北京的氣候適宜草莓種植,從8月底草莓定植開始,充足的光照和較高的氣溫讓草莓長勢良好,400平方米的標(biāo)準(zhǔn)日光溫室產(chǎn)量在3000斤以上。

品種多,上市時(shí)間長

作為昌平區(qū)草莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的親歷者,昌平區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站站長齊長紅介紹,2008年,昌平區(qū)將發(fā)展草莓產(chǎn)業(yè)作為特色種植支柱產(chǎn)業(yè),草莓生產(chǎn)從1600棟溫室猛增到3600棟溫室,適合中國人口味兒的日系品種“紅顏”受到大家的青睞,3600棟溫室種植“紅顏”占90%。昌平草莓種植面積穩(wěn)定在5000棟。

“北京草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要培育兩方面優(yōu)勢,一是上市要早,采摘期要長,二是采摘品種豐富,適合不同人群的需求。”北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)草莓崗位專家宗靜說。在昌平特菜大觀園草莓種植的連棟溫室內(nèi),紅顏、章姬、圣誕紅、黔莓……記者看到有十幾個(gè)草莓品種,都按行栽培在高架基質(zhì)中。

目前,北京市草莓種植面積超過6000畝,以日系品種“紅顏”為主。為了滿足不同口味人群的需要,園區(qū)或采摘園都是搭配種植草莓品種:鮮紅色的“紅顏”、橙紅色的“圣誕紅”、白色的“小白”和“白雪公主”、粉色的“粉紅公主”,口味兒上有甜口的、酸味的、軟沙的……可以說一個(gè)溫室嘗遍世界草莓。

另外,北京草莓產(chǎn)業(yè)通過示范草莓優(yōu)良品種和避雨育苗、基質(zhì)育苗、土壤消毒、種苗消毒、高壟覆膜栽培、水肥一體化、人工補(bǔ)光和病蟲害防控等技術(shù),使得草莓上市早、品質(zhì)佳、產(chǎn)量高。

高架栽培加套種,體驗(yàn)樂趣多

特菜大觀園的草莓種植在離地1米的高架基質(zhì)槽內(nèi)。宗靜介紹,它不僅具有觀光、采摘、休閑等功能,更是科技示范、展示、推廣的平臺。草莓高架基質(zhì)栽培模式于2012年開始示范、推廣,與傳統(tǒng)土壤栽培模式相比,可以有效避免土傳病蟲害的發(fā)生,更是為了游客采摘方便,1米高的架子讓游客不彎腰就采摘,改變了傳統(tǒng)采摘方式,而且日常管理也省工、省時(shí)。

昌平區(qū)興壽鎮(zhèn)“鄉(xiāng)都”家庭農(nóng)場采用草莓高架基質(zhì)栽培模式已經(jīng)有五年,農(nóng)場生產(chǎn)的草莓在北京市“草莓之星”評選中連續(xù)三年獲獎(jiǎng),農(nóng)場主魏建忠對此模式贊不絕口。

北京都市型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的定位賦予了北京農(nóng)業(yè)觀光、休閑、體驗(yàn)等功能,草莓生產(chǎn)園區(qū)和種植戶又有了新的創(chuàng)意。在金六環(huán)農(nóng)業(yè)園區(qū)的草莓種植溫室內(nèi),在不適合地栽草莓生長的外側(cè)種上了花羽衣甘藍(lán),紫色、綠色、黃色等葉色,花形、傘形等葉形看上去煞是好看。而在昌平區(qū)崔村鎮(zhèn)仕芳農(nóng)家院的草莓種植溫室,采用草莓高架栽培模式的架下種上了各種蔬菜,上下結(jié)合。農(nóng)戶張仕芳從幾年前就開始試著草莓套種蔬菜,立體式栽培。目前,草莓套種蔬菜以洋蔥、苤藍(lán)、葉菜類為主,有的園區(qū)還增加了套種西瓜、食用菌等作物。

倡導(dǎo)文明采摘

1月中旬的清晨,魏建忠忙著給下訂單的老主顧摘草莓。魏建忠說,農(nóng)場的草莓銷售有四個(gè)渠道:一是采摘;二是幼兒園、企業(yè)、學(xué)校進(jìn)行團(tuán)購,用微信下單、結(jié)賬;三是批發(fā);四是微信群里的散客,微信下單,快遞到家,這部分草莓的銷售量呈上升趨勢。

“年前團(tuán)購量比較多,年后采摘量會增加。目前昌平地區(qū)規(guī)模草莓種植園團(tuán)購價(jià)格根據(jù)不同品種,一般在每斤40元,較以前價(jià)格下降,采摘價(jià)格至少翻一番。”魏建忠說。

采摘作為休閑農(nóng)業(yè)的一種表現(xiàn)形式,為市民提供了農(nóng)事體驗(yàn)和品嘗新鮮果品的機(jī)會。但記者在與園區(qū)和農(nóng)戶的溝通中了解到,目前多個(gè)園區(qū)已不愿開展采摘業(yè)務(wù),而選擇團(tuán)購或批發(fā)。原因是草莓壟間距窄,草莓花序近乎封壟,壟間行走會碰傷花序和果實(shí);一些市民不懂如何采摘,折斷花序,造成減產(chǎn);品嘗后的果萼和不完整果實(shí)被扔在壟面上,造成灰霉病等病害的發(fā)生。

有關(guān)專家建議,除了改變栽培方式以適應(yīng)采摘外,還應(yīng)該做好市民采摘前的科普工作,為市民講解示范草莓的正確采摘方式、裝盒方法以及保護(hù)草莓植株和采摘環(huán)境的重要性。

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