蛋雞的淘汰周期是可變化的，主要取決于雞蛋價格、飼料成本以及淘汰雞的價格。雞蛋在今年波動非常大，上半年受供應(yīng)充裕、H7N9等因素的影響，雞蛋消費萎縮，導(dǎo)致雞蛋價格的直線下降，嚴重的虧損導(dǎo)致很多高產(chǎn)的蛋雞被淘汰。6月，受節(jié)日因素影響，消費回暖，但由于供應(yīng)下降，造成蛋價強烈拉升。目前，雞蛋在中秋節(jié)和國慶節(jié)的最大消費旺季已經(jīng)過去了，現(xiàn)在是屬于節(jié)后的預(yù)期，跌得比較厲害。如果比較一下，雞蛋的品種波動很大，但是現(xiàn)貨的波動遠遠超過期貨的主力合約。
蛋雞行業(yè)出現(xiàn)了一些模式創(chuàng)新，一是養(yǎng)殖規(guī)模的集約化、規(guī)?；?，二是雞蛋貿(mào)易的標準化和電商模式，促進了蛋雞行業(yè)的整合升級。未來全國可能會有幾百家超大企業(yè)，剩下的以公司加盟、合作社抱團取暖等模式開展合作，散養(yǎng)作為單個經(jīng)濟體很難在市場上存活。大型養(yǎng)殖企業(yè)自己加工飼料、自建銷售渠道，一體化經(jīng)營。現(xiàn)在我們的貿(mào)易逐漸以標準化、電商平臺來運作。有的是利用交易平臺進行食品廠采購和庫存管理。食品廠通過內(nèi)部平臺，發(fā)布需求信息，合格的貿(mào)易商在平臺上競價，進行期現(xiàn)貨交易。這樣，貿(mào)易商可以每天結(jié)算，獲得資金支持。
