減肥的人總是抱怨說又吃多了，其實有那么幾種蔬菜是非常適合在減肥期間吃的，它們有助于促進脂肪消化吸收，改善腸胃的，下面就給大家說一下有哪幾種蔬菜。
1、冬瓜
冬瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分，它的營養(yǎng)價值相當(dāng)高，而且沒有一點脂肪，熱量很低，很清淡。冬瓜具有利尿、利便、利水等作用。其中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，是減肥期間很好的食物。
2、黃瓜
黃瓜含水分為98%，而且黃瓜的熱量非常低。黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫的功效，黃瓜也是難得的排毒養(yǎng)顏食品。
3、西紅柿
西紅柿含有非常豐富的營養(yǎng)，西紅柿中還含有豐富的食物纖維，而且纖維不會被人體所吸收，是所有蔬菜中最不容易轉(zhuǎn)化為脂肪的食品之一。
4、苦瓜
苦瓜的水分率高，熱量非常低，含有豐富的苦味素，是出了名的“脂肪殺手”。
5、胡蘿卜
胡蘿卜是一種營養(yǎng)豐富的家常蔬菜，被稱為“小人參”。胡蘿卜的熱量比較低，非常適合在減肥的時候食用，而且胡蘿卜營養(yǎng)豐富均衡，是水分和纖維含量較高的蔬菜。
6、芹菜
芹菜的熱量極低，它不但營養(yǎng)豐富，還含有大量的膳食纖維，有助于腸胃消化，排毒瘦身。
7、生菜
生菜營養(yǎng)含量豐富，含有大量胡蘿卜素、維生素還有膳食纖維素，常吃生菜可以促進脂肪的消化與吸收，同時還可以改善腸胃。
