被譽為“全國農(nóng)業(yè)微縮版”的寧夏農(nóng)業(yè),其規(guī)模不大,但特色鮮明,且品質(zhì)優(yōu)良。說到特色,枸杞、灘羊、馬鈴薯、硒砂瓜、甘草“五大之鄉(xiāng)”的美譽熠熠生輝;提及品質(zhì),“寧字號”農(nóng)產(chǎn)品更是在“人無我有,人有我優(yōu)”方面下足了功夫。
當(dāng)前,推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革成為全國農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作的主旋律。小優(yōu)特美的寧夏是如何推進這項改革的?
寧夏給出的答案是品牌。品牌是信譽的凝結(jié),更是農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要抓手。資源環(huán)境得天獨厚,農(nóng)業(yè)資源特色突出,唯有念好“特色經(jīng)”,走好“品牌路”,寧夏農(nóng)業(yè)才能實現(xiàn)由農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)小省區(qū)到品牌農(nóng)業(yè)強省區(qū)的轉(zhuǎn)變。
2017年,寧夏自治區(qū)政府辦公廳出臺《關(guān)于加快推進寧夏特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)的意見》,明確提出品牌農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,主攻優(yōu)質(zhì)糧食和草畜、蔬菜、枸杞、葡萄“1+4”特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),用品牌引導(dǎo)消費、帶動市場,力推“寧字號”特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品走出去。
改革的思路理順了,成效便逐步顯現(xiàn)。2016年,寧夏農(nóng)業(yè)交出了一份亮眼的成績單:全區(qū)農(nóng)業(yè)增加值254.6億元,同比增長4%;農(nóng)村居民人均可支配收入達到9852元,同比增長8%,特色產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達到85.5%,農(nóng)民來自特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)收入占到43%。
找準(zhǔn)功能定位,守住生態(tài)底線,釋放寧夏特色農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢效應(yīng)
地處黃河上游,集結(jié)眾多特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)資源,寧夏如何將特色農(nóng)業(yè)資源的優(yōu)勢效應(yīng)發(fā)揮到最大?首先在于根據(jù)功能定位合理規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局。
為了優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局,便于集約化管理,寧夏自治區(qū)政府根據(jù)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢,圍繞枸杞、灘羊、硒砂瓜、馬鈴薯等特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),選擇部分市縣重點抓好相關(guān)優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè),發(fā)揮示范引領(lǐng)作用。
擁有8600多平方公里草原、17萬人口,作為寧夏灘羊集中產(chǎn)區(qū)的鹽池縣給自身的定位是主打畜牧養(yǎng)殖。
“吃的是中草藥,喝的是鹽堿水。這里生產(chǎn)的灘羊,肉質(zhì)鮮嫩,不膩不膻。”寧夏余聰清真食品有限公司董事長余聰看中了鹽池縣的天然優(yōu)勢,通過采取“龍頭企業(yè)+金融+合作社+基地+社員”為一體的經(jīng)營模式,進行灘羊養(yǎng)殖與加工。公司年交易灘羊120萬只,約占鹽池縣灘羊養(yǎng)殖總量的40%。
鹽池縣花馬池鎮(zhèn)東塘村灘羊養(yǎng)殖戶孫萬吉告訴記者,以前家里養(yǎng)50-60只羊,從2012年起,養(yǎng)殖規(guī)模逐步擴大到200多只,去年僅靠養(yǎng)羊年收入就達10萬多元。
灘羊養(yǎng)殖富了孫萬吉,擴大規(guī)模的第二年,就蓋起了洋氣寬敞的新房。
特色產(chǎn)業(yè)在引領(lǐng)經(jīng)濟發(fā)展的同時,不能超越環(huán)境承載能力。我們要金山銀山,也要留住綠水青山。
曾幾何時,由于“戶戶放牧、家家養(yǎng)羊”,超出環(huán)境承載能力的無序發(fā)展不僅破壞了原來的生態(tài)環(huán)境,“鹽池灘羊”的品質(zhì)也出現(xiàn)下滑。為了改善生態(tài)環(huán)境,近年來,鹽池縣實行封山禁牧,并著手進行生態(tài)修復(fù),先后投入各類資金2.5億元,大力推進畜牧業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)。
經(jīng)濟發(fā)展與綠色生態(tài)恢復(fù)平衡,讓鹽池灘羊產(chǎn)業(yè)步入穩(wěn)定發(fā)展階段。近年來,灘羊年飼養(yǎng)量穩(wěn)定在300萬只左右。2016年,灘羊產(chǎn)值達6.8億元,全縣農(nóng)民人均收入8532元,其中來自于灘羊的收入2793元,占農(nóng)民純收入的32.7%。灘羊產(chǎn)業(yè)成為鹽池名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。
緊跟市場導(dǎo)向,嚴抓產(chǎn)品質(zhì)量,強化寧夏特色農(nóng)業(yè)的內(nèi)在品質(zhì)
寧夏特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品如何走出去?緊緊圍繞市場導(dǎo)向,是寧夏推進農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的一個關(guān)鍵切入點。
寧夏回族自治區(qū)農(nóng)牧廳副廳長賴偉利認為,農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革就是生產(chǎn)者通過組合土地、勞動力、資金和技術(shù)等要素,給社會提供高品質(zhì)的產(chǎn)品,目的是更好地滿足市場,滿足不同層次的消費需求。
每年7月中下旬,寧夏中衛(wèi)市數(shù)萬畝鋪滿砂石的瓜地里便結(jié)滿了碩大渾圓的硒砂瓜。2004年之前,硒砂瓜只在中衛(wèi)一些鄉(xiāng)鎮(zhèn)少量種植,知名度、美譽度極為有限。2004年中衛(wèi)建市后,大力發(fā)展硒砂瓜產(chǎn)業(yè)。2008年建成環(huán)香山百萬畝百公里硒砂瓜產(chǎn)業(yè)帶,截至目前,硒砂瓜連續(xù)6年銷售收入達到14億元以上。
“硒砂瓜天然含硒,其硒含量是其他西瓜的近80倍,且硒砂瓜耐儲存,可以存放半年之久。我們正是抓住這些特性,結(jié)合市場需求,才讓硒砂瓜走向了全國市場。”寧夏中衛(wèi)市香山硒砂瓜流通專業(yè)合作社理事長楊飛告訴記者。
緊靠市場的同時,又不能迷失于市場。不隨大流,而應(yīng)是回歸根本,嚴抓品質(zhì)。
對此,寧夏夏進乳業(yè)集團股份有限公司副總經(jīng)理郭振華深有感觸:“過去市場流行什么,我們就生產(chǎn)什么,總是比市場慢半拍,效果并不好。如今我們認識到產(chǎn)品品質(zhì)才是到問題的根本。任何時候,品質(zhì)過硬的產(chǎn)品都不會過時。”
擁有廣袤天然牧場、坐享北緯38度黃金奶源帶等地理優(yōu)勢,寧夏可謂全國最適宜養(yǎng)殖奶牛的地區(qū)之一。寧夏有這么好的奶源,蒙牛和伊利都爭先在此建廠,而作為寧夏本土奶企的夏進乳業(yè)集團如何肯放過這一資源?
為了從源頭確保好奶源,夏進乳業(yè)集團一方面擴大了自有牧場規(guī)模,自有牧場原奶供應(yīng)占比可達30%;另一方面增強了與當(dāng)?shù)剞r(nóng)場主的合作,建立了長久穩(wěn)定的供奶關(guān)系。
“越高端的消費越看重產(chǎn)品的品質(zhì)。坐擁好奶源,于是我們轉(zhuǎn)變了思路,以前做中低端產(chǎn)品,現(xiàn)在開始做高端奶品。”郭振華告訴記者,轉(zhuǎn)變思路后,自2015年起,夏進乳業(yè)常溫奶銷量止住了下跌趨勢,低溫奶銷量同比增長35%以上。
注重資源整合,加強科技研發(fā),提升寧夏特色農(nóng)業(yè)的發(fā)展?jié)摿?/p>
小而散,雜而亂,對于區(qū)域品牌打造而言是一個普遍存在的難題,寧夏如何破題?寧夏提升特色農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿?又有哪些支撐?
農(nóng)業(yè)品牌在精不在多,太多就等于沒品牌,市場識別低,消費者知曉率和接受度不高。
寧夏按照“一個區(qū)域公用品牌、一套管理制度、一個標(biāo)準(zhǔn)體系、多個經(jīng)營主體和產(chǎn)品”的思路,對寧夏大米、鹽池灘羊、中衛(wèi)硒砂瓜等農(nóng)業(yè)品牌進行了有效整合,打造統(tǒng)一的區(qū)域公用品牌,讓寧夏特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品從“數(shù)量擴展”邁入“質(zhì)量提升”的新階段。
據(jù)中衛(wèi)市沙坡頭區(qū)農(nóng)業(yè)和科技委員會副主任張建財介紹,當(dāng)前,中衛(wèi)地區(qū)的硒砂瓜開始實行“二標(biāo)合一”,即合作社產(chǎn)品品牌商標(biāo)與區(qū)域公用品牌商標(biāo)合一,重點突出區(qū)域公用品牌。
品牌整合的同時,寧夏農(nóng)業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐也在不斷強化。
近年來,寧夏圍繞特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè),深化農(nóng)科教、產(chǎn)學(xué)研協(xié)同創(chuàng)新,加快先進實用技術(shù)推廣應(yīng)用,實施良種提升工程,優(yōu)化農(nóng)機裝備結(jié)構(gòu),加快農(nóng)業(yè)信息化進程。全區(qū)小麥、玉米、水稻品種分別實現(xiàn)新一輪更新?lián)Q代,糧食、奶牛、肉牛、灘羊、枸杞良種化率分別達到89%、100%、90%、93%和90%;農(nóng)業(yè)科技入戶率達到80%以上,科技進步貢獻率達到58%。
無論是政府,還是企業(yè),都將技術(shù)創(chuàng)新視為提升農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿Φ挠行е?。昊王米業(yè)作為寧夏大米產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)軍企業(yè),在科技研發(fā)方面精耕細琢,不僅配備了寧夏地區(qū)最為先進的大米檢測及研發(fā)設(shè)備,而且不斷促進新技術(shù)、新產(chǎn)品從構(gòu)想走向落地。2009年8月,在第七屆粳稻發(fā)展論壇全國優(yōu)質(zhì)粳稻優(yōu)良食味評選中,與會專家認為昊王米業(yè)研發(fā)的“寧粳43號”一度超越了當(dāng)時公認最好吃的日本“越光”大米。
塞上江南美,特色農(nóng)業(yè)優(yōu)。寧夏以品牌農(nóng)業(yè)引領(lǐng)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,特色農(nóng)業(yè)資源優(yōu)勢效應(yīng)不斷釋放、內(nèi)在品質(zhì)不斷強化、發(fā)展?jié)摿Σ粩嗵嵘?。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的時代背景下,以“特”為美,以“小”搏大,寧夏趟出了一條特色產(chǎn)業(yè)、高品質(zhì)、高端市場、高效益的“一特三高”現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展之路。
