王勇從事水稻種植、稻米加工十多年，他對(duì)家鄉(xiāng)的“德惠小町”米十分了解。他說(shuō)，“德惠小町”營(yíng)養(yǎng)豐富，有機(jī)質(zhì)和礦物質(zhì)含量高。大米潔白晶瑩，質(zhì)地密實(shí)，做出的米飯油亮溢香，有嚼頭，口感好，堪稱大米中的精品。
德惠市在稻米種植上有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，該市處于世界三大黑土區(qū)之一的松遼黑土區(qū)，土壤肥沃；境內(nèi)河道屬松花江水系，水資源豐富；光照充足，晝夜溫差大，有利于水稻生長(zhǎng)和干物質(zhì)積累。目前，德惠市水稻種植面積80萬(wàn)畝，年產(chǎn)量70萬(wàn)噸，其中，“德惠小町”大米占95%以上。
據(jù)德惠市稻米協(xié)會(huì)相關(guān)人員介紹，德惠市水稻品種選育有著強(qiáng)大的科技支撐，稻米協(xié)會(huì)與吉林省農(nóng)科院、長(zhǎng)春市農(nóng)科院、通化市農(nóng)科院、吉林大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)等育種單位建立了長(zhǎng)期協(xié)作關(guān)系，以保證品種不斷更新，品種質(zhì)量不斷提高，為“德惠小町”米發(fā)展提供可靠的種子保障。此外，在德惠市水稻加工方面，德惠大米已整體達(dá)到了無(wú)公害大米的標(biāo)準(zhǔn)，并有20戶大米企業(yè)的35個(gè)標(biāo)識(shí)產(chǎn)品分別被認(rèn)定為綠色大米、有機(jī)大米。本地企業(yè)對(duì)“德惠小町”的加工轉(zhuǎn)化率達(dá)100%。
近幾年來(lái)，德惠市把大米品牌建設(shè)作為全市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)工作的重點(diǎn)，集中精力打造“德惠小町”大米這張“金名片”，深入挖掘“德惠小町”大米的文化內(nèi)涵，充分發(fā)揮“德惠小町”大米在土壤、水文氣象、種子研發(fā)、耕種技術(shù)、加工生產(chǎn)、質(zhì)量監(jiān)督、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。產(chǎn)品不僅熱銷國(guó)內(nèi)，還出口韓國(guó)、哈薩克斯坦等國(guó)家。值得一提的是，8月初，德惠市被中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)正式授予“中國(guó)優(yōu)質(zhì)小町米之鄉(xiāng)”稱號(hào)。
據(jù)了解，德惠市將在“十三五”期間把全市米類加工企業(yè)全部納入質(zhì)量安全追溯體系，完成“德惠小町”從田間管理、收割、加工、包裝、出入廠檢驗(yàn)、物流管理到百姓餐桌等一系列自動(dòng)化管理與追溯，實(shí)現(xiàn)整個(gè)生產(chǎn)與供應(yīng)鏈的可追溯性。
