這個(gè)集散中心叫“中國(guó)食品谷”。在這里,新收獲的果蔬通過品質(zhì)檢測(cè),貼上品牌標(biāo)識(shí),進(jìn)入冷庫(kù)保鮮。隨后,通過一根網(wǎng)線,它們?cè)诟黝愲娚唐脚_(tái)“露臉”,小村莊的農(nóng)產(chǎn)品與外面大市場(chǎng)相連,濰坊農(nóng)民實(shí)現(xiàn)了增產(chǎn)又增收。
一套看似簡(jiǎn)單的交易流程,折射出濰坊在搶抓農(nóng)商互聯(lián)新機(jī)遇,構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品流通新模式上的種種探索。去年9月,農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部印發(fā)《關(guān)于開展“農(nóng)商互聯(lián)”工作的通知》,作為重要試點(diǎn)之一,濰坊先行先試,圍繞聯(lián)產(chǎn)品、聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)、聯(lián)數(shù)據(jù)、聯(lián)設(shè)施、聯(lián)市場(chǎng),發(fā)力優(yōu)質(zhì)供給和高效流通,延伸產(chǎn)出鏈、提升價(jià)值鏈、暢通供應(yīng)鏈,釋放出產(chǎn)業(yè)發(fā)展倍增效應(yīng)。
延伸產(chǎn)出鏈:打通線上線下農(nóng)產(chǎn)品變商品
地處山東半島中部的濰坊,是山東重要的糧棉生產(chǎn)基地和“蔬菜之鄉(xiāng)”。早在上世紀(jì)90年代,濰坊在全國(guó)較早提出并全面組織實(shí)施了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化戰(zhàn)略。如今,靠著企業(yè)、市場(chǎng)、科技帶動(dòng),農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化開花結(jié)果,贏得了“全國(guó)農(nóng)業(yè)看山東,山東農(nóng)業(yè)看濰坊”的美譽(yù)。
產(chǎn)業(yè)化基礎(chǔ)硬實(shí),為發(fā)展農(nóng)商互聯(lián)提供了機(jī)遇和土壤。“在打通上中下游、連接一二三產(chǎn)的完整產(chǎn)業(yè)鏈中,依靠龍頭企業(yè)帶動(dòng),農(nóng)商互聯(lián)能夠獲得更多實(shí)質(zhì)性的探索。”濰坊市農(nóng)業(yè)局有關(guān)負(fù)責(zé)人說。
事實(shí)上,濰坊一些產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)已經(jīng)開始試圖以不同的方式搭上農(nóng)商互聯(lián)的快車。走進(jìn)位于“中國(guó)食品谷”的“中百大廚房”內(nèi),水果蔬菜被清洗得干干凈凈,分類包裝后等待裝車外運(yùn)。大豆、面粉、雞蛋則被送上一條條熟食加工生產(chǎn)線,“變身”豆制品、中式面點(diǎn)、西式面點(diǎn)等數(shù)百種美味食品。從“中百大廚房”端出的果蔬和食品,除了供應(yīng)本地600多家直營(yíng)店、連鎖店,還越來越多地通過佳樂家在線商城直達(dá)消費(fèi)者的餐桌。
登錄佳樂家在線商城,隨意點(diǎn)開已售出1319件的黃瓜頁(yè)面,評(píng)論區(qū)內(nèi)用戶留言踴躍——“送貨快,品質(zhì)都不錯(cuò)”“很新鮮,很方便,贊”“沒有不好的,跟自己去挑差不多”。
從“聯(lián)產(chǎn)品”入手,依托產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)拓寬線上渠道,本地果蔬“觸網(wǎng)”對(duì)接千家萬戶,讓產(chǎn)出鏈相加,實(shí)現(xiàn)大宗供給與多樣供給“雙收益”,濰坊的農(nóng)商互聯(lián)實(shí)踐邁出重要一步。
提升價(jià)值鏈:上可追溯來源下能查證去向
互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代,聯(lián)上新商路,關(guān)鍵在優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)。讓網(wǎng)上“菜籃子”裝滿“放心菜”,還得從源頭追溯。對(duì)于安丘市興安街道四海社區(qū)大近戈村蒜農(nóng)李娟而言,借助小小的二維碼,這一步就能輕松實(shí)現(xiàn)。幾天前,街道農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)員到她家的1畝大蒜田里作了取樣,送回社區(qū)檢測(cè)站檢測(cè)合格后,免費(fèi)發(fā)放一套帶有二維碼的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯標(biāo)簽。用手機(jī)掃一掃,農(nóng)事操作、施肥用藥、農(nóng)殘檢測(cè)等種植信息一目了然。
“從源頭追溯,靠的是聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)和聯(lián)數(shù)據(jù)。”安丘市興安街道四海社區(qū)黨總支書記程兆德介紹,為了破解這一難題,四海社區(qū)摸索出一套二維碼產(chǎn)地準(zhǔn)出辦法。簡(jiǎn)單地說,每村選出一名農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)員,定期對(duì)村里果蔬種植情況開展品種普查和樣品抽取,樣品農(nóng)殘檢測(cè)合格后,生成二維碼上傳系統(tǒng),供產(chǎn)地認(rèn)證和購(gòu)買查詢。
有了二維碼產(chǎn)地準(zhǔn)出體系,種植過程中一系列零散的數(shù)據(jù)串珠成鏈,帶動(dòng)中小種植戶融入標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn),提升了價(jià)值鏈,為濰坊農(nóng)產(chǎn)品順暢“觸網(wǎng)”提前鋪平了道路。
農(nóng)產(chǎn)品可追溯,不僅讓種植戶嘗到了甜頭,加工企業(yè)同樣受益。7月初,濰坊市瑞福油脂公司獲得首枚農(nóng)商互聯(lián)“電商碼”使用權(quán)。掃掃這枚“電商碼”,可以實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品辨真?zhèn)?、可溯源、?lián)市場(chǎng)、能促銷、享信息等功能。
“賦上電商碼,可以推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品上行,實(shí)現(xiàn)雙向追溯,同時(shí)幫助企業(yè)獲取市場(chǎng)信息,拓寬銷售渠道,實(shí)現(xiàn)精準(zhǔn)營(yíng)銷。”濰坊市商務(wù)局局長(zhǎng)白衛(wèi)明介紹,為了推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)流通標(biāo)準(zhǔn)化、可追溯,濰坊商務(wù)主管部門設(shè)立了電商碼賦碼中心,首批擬引入賦碼企業(yè)200家。
暢通供應(yīng)鏈:破解信息不對(duì)稱豐盈農(nóng)民“錢袋子”
線上,循環(huán)滾動(dòng)大姜現(xiàn)貨交易合同及市場(chǎng)價(jià)格,下單支付一站式完成;線下,剛收獲的生姜經(jīng)清洗包裝后送進(jìn)恒溫冷庫(kù),姜農(nóng)隨時(shí)簽約掛牌。在濰坊市峽山生態(tài)經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū),買賣生姜這項(xiàng)傳統(tǒng)的生意,卻做出了“大門道”。
這樣的轉(zhuǎn)變,得益于剛剛上線的大姜購(gòu)銷B2B平臺(tái)“神州姜窖”。濰坊是國(guó)內(nèi)主要大姜產(chǎn)區(qū),種植面積占到全國(guó)種植總面積近一半。以往,生姜交易隨行就市,姜農(nóng)收益經(jīng)常跟著姜價(jià)起伏坐上“過山車”。如今,借助“神州姜窖”在線平臺(tái),姜農(nóng)隨時(shí)知曉市場(chǎng)價(jià)格,價(jià)低時(shí)入窖儲(chǔ)存,價(jià)高時(shí)掛單買賣,運(yùn)用市場(chǎng)機(jī)制告別“價(jià)賤傷農(nóng)”。目前,平臺(tái)擁有長(zhǎng)期入駐商戶200余家,生姜日均交易量達(dá)400噸,3年之后預(yù)計(jì)達(dá)到1000噸。
打通供應(yīng)鏈,填平信息差,是濰坊推進(jìn)農(nóng)商互聯(lián)的又一創(chuàng)新。“農(nóng)商互聯(lián)并不是簡(jiǎn)單把農(nóng)產(chǎn)品掛到網(wǎng)上賣,而是要用現(xiàn)代化手段改造傳統(tǒng)生產(chǎn)方式,讓農(nóng)戶直接面對(duì)消費(fèi)者,打破信息的不對(duì)等,減少中間環(huán)節(jié),提高效率與收益。”“神州姜窖”總經(jīng)理張珂說。
網(wǎng)上交易往往需要長(zhǎng)距離配送,生鮮農(nóng)產(chǎn)品不易儲(chǔ)存怎么辦?濰坊加快建設(shè)產(chǎn)地預(yù)冷、冷鏈加工配送設(shè)施,逐步實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品從田間到倉(cāng)儲(chǔ)加工間的冷鏈化。爭(zhēng)取到2019年,全市每個(gè)農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少建成1處2000平方米以上標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)地預(yù)冷庫(kù)、冷鏈配送中心、冷鏈集散交易中心。
聯(lián)上市場(chǎng),暢通儲(chǔ)運(yùn),農(nóng)商互聯(lián)為濰坊開辟出一條農(nóng)產(chǎn)品流通新路,不僅破解了果蔬產(chǎn)銷難題,還讓農(nóng)民的“錢袋子”更加豐盈:截至去年底,全市近200家農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)入駐各大電商平臺(tái),各類農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上交易金額近13億元,帶動(dòng)農(nóng)民就業(yè)近4.9萬人。
