重慶市忠縣東溪鎮(zhèn)永華村的一片瓜地里，幾名瓜農(nóng)忙著采摘西瓜。
記者走進(jìn)瓜地，扒開葉片，卻沒(méi)發(fā)現(xiàn)多少西瓜。
“今年市場(chǎng)行情好，瓜都賣得差不多了。”瓜地主人蔣大平樂(lè)呵呵地說(shuō)，還隨手摘了一個(gè)切開給在場(chǎng)的人嘗，確實(shí)是汁多、脆甜、可口。
舍不得摘瓜，西瓜長(zhǎng)不大
蔣大平是東溪鎮(zhèn)人，1992年從原萬(wàn)縣一所農(nóng)校農(nóng)學(xué)專業(yè)畢業(yè)后，一直在從事糧食種植業(yè)，被當(dāng)?shù)厝朔Q為“蔣專家”。
4年前，愛(ài)吃西瓜的他突然萌發(fā)了轉(zhuǎn)行種西瓜的想法。“我們從來(lái)沒(méi)種過(guò)西瓜，能行嗎?”面對(duì)家人的擔(dān)心，蔣大平自信地說(shuō)：“我的種植理論知識(shí)扎實(shí)，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。”
隨后，蔣大平邀約好友在永華村流轉(zhuǎn)了10畝土地，于當(dāng)年3月開始種植西瓜。“我們選擇的鼎早甜王和大麒麟兩個(gè)品種，因?yàn)樗鼈儺a(chǎn)量高、品質(zhì)好，受市場(chǎng)歡迎。”蔣大平說(shuō)。
西瓜苗移栽后兩個(gè)月的一天，蔣大平和往常一樣到瓜地里查看長(zhǎng)勢(shì)，突然發(fā)現(xiàn)好些西瓜藤蔓上結(jié)出了小西瓜。
“你們快來(lái)看，我種出西瓜來(lái)了!”蔣大平高興地把家人叫到瓜地參觀。
6月下旬西瓜成熟了，可他卻高興不起來(lái)：西瓜個(gè)頭很小，總產(chǎn)量也低;切開西瓜，不僅皮厚，味還不甜。拿到集市銷售，少有人問(wèn)津。
靜下心來(lái)查找種植西瓜失敗的原因，那段時(shí)間，蔣大平不是泡在忠縣圖書館查閱書籍，就是跑到其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)向瓜農(nóng)請(qǐng)教。
最終，他找到了失敗的原因：“‘舍不得’這三個(gè)字讓我吃了虧。”
原來(lái)，5月份西瓜藤蔓結(jié)出的第一批西瓜應(yīng)該摘除，他因?yàn)?ldquo;舍不得”，沒(méi)有摘除。此時(shí)植株較弱，難為西瓜生長(zhǎng)提供充足的營(yíng)養(yǎng)，容易造成西瓜個(gè)頭小、畸形、減產(chǎn)。同時(shí)，5月的氣溫難以達(dá)到西瓜生長(zhǎng)的適宜溫度，加之養(yǎng)分供應(yīng)不足，西瓜的甜度也受到影響。
此外，施肥過(guò)猛，藤蔓長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺，也影響西瓜吸收營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致坐果率低。
第二年，蔣大平改進(jìn)了種植辦法，一下獲得成功。他的西瓜不僅在忠縣城區(qū)銷售，還銷到了縣外。
掌握好火候，育出好瓜苗
這些年，蔣大平不僅熟練掌握了田間管護(hù)技術(shù)，還摸索出了西瓜的育苗方法。
“想要育出西瓜苗，就要給西瓜籽保好溫度。”蔣大平介紹，他建了一個(gè)約30平方米的大棚，地面安裝了電熱絲。每次育苗時(shí)，他都會(huì)在電熱絲上鋪上一層鋸木面，約5厘米厚，再把育苗盤放置在鋸木面上。
他說(shuō)，育苗前，每一粒籽都要精心篩選。西瓜籽出苗前，通過(guò)溫控器將電熱絲的溫度控制在33℃;出苗后，將電熱絲的溫度降至25℃，待西瓜長(zhǎng)到兩葉一心時(shí)進(jìn)行移栽。移栽瓜苗前一周將電熱絲的溫度降到與室外氣溫相當(dāng)。
這樣保溫育出的瓜苗可提早播種、提早移栽、提早成熟，還有助于西瓜提前上市。
瞄準(zhǔn)時(shí)機(jī)施肥，種出高品質(zhì)西瓜
蔣大平一直堅(jiān)持以生態(tài)、無(wú)公害的標(biāo)準(zhǔn)種植西瓜，施用的是將雞糞、菜籽餅按一定比例混合發(fā)酵而成的有機(jī)肥。
“施肥要看時(shí)機(jī)，每個(gè)階段施用的肥料是不同的。”蔣大平說(shuō)，第一次是施伸蔓肥，當(dāng)西瓜瓜蔓長(zhǎng)到35厘米高時(shí)，施肥可促進(jìn)瓜蔓生長(zhǎng);第二次是膨瓜肥，當(dāng)西瓜果實(shí)長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)施用，可促進(jìn)西瓜膨大;第三次依然是膨瓜肥，當(dāng)西瓜長(zhǎng)到碗口大時(shí)，再追施一次肥。這次施肥要混入含鈣鉀比較高的肥料，可提高西瓜甜度，減少空心現(xiàn)象。
“要想賣得更好，還得學(xué)會(huì)延長(zhǎng)西瓜的上市周期。”蔣大平說(shuō)，他一般在2月中旬育苗，3月中旬栽苗，可保證6月至9月有成熟的西瓜供應(yīng)市場(chǎng)。
如今，蔣大平的瓜地已經(jīng)發(fā)展到70畝，一年能為他帶來(lái)20萬(wàn)余元的收入。
