大澤山葡萄、馬家溝芹菜、云山櫻桃、麻蘭油桃……這些出自平度的特產(chǎn)，讓所有青島人都豎起大拇指。日前，記者了解到，首屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)將于10月27日至28日在平度馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)園舉行。值此之際，平度市政府準(zhǔn)備將首屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)辦成極具平度地域特色、具有平度人文特征的全國(guó)性盛會(huì)，打造“食在平度”品牌，建設(shè)山水田園休閑旅游勝地。同時(shí)，配合此次文化節(jié)，還將給予上百萬元獎(jiǎng)勵(lì)打造“四大美食部落”，對(duì)屬于“中華老字號(hào)”的特色餐飲企業(yè)和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，一次性給予30萬元的獎(jiǎng)勵(lì)。
打造“食在平度”品牌 建山水田園休閑勝地
據(jù)了解，首屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)由中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)主辦，山東省烹飪協(xié)會(huì)、青島市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)協(xié)辦，擬定于2017年10月27日至28日，在平度市馬家溝芹菜產(chǎn)業(yè)園舉行。本次文化節(jié)將堅(jiān)持“綠色、健康、環(huán)保、節(jié)儉”的辦節(jié)理念，突出“群眾性、休閑性、參與性、文化性”，深入發(fā)掘平度“好食材、好廚藝、好味道”，充分體現(xiàn)“美食+食材、美食+養(yǎng)生、美食+旅游”，努力將首屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)辦成極具平度地域特色、極富平度人文特征的全國(guó)性盛會(huì)，打造“食在平度”品牌，建設(shè)山水田園休閑旅游勝地，爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)首個(gè)養(yǎng)生美食文化之鄉(xiāng)。
本次文化節(jié)特別成立“食在平度”工作領(lǐng)導(dǎo)小組，據(jù)該小組辦公室相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)分為三大板塊，包括“食在平度”首屆養(yǎng)生美食烹飪?nèi)珖?guó)邀請(qǐng)賽、“食在平度”首屆江北地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品暨調(diào)味品交易會(huì)、“食在平度”徐萬且與二十四節(jié)氣養(yǎng)生美食高峰論壇。
“首屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)主要籌備工作包括主會(huì)場(chǎng)配套設(shè)施及相關(guān)工程建設(shè)和四大美食部落建設(shè)工作。”該負(fù)責(zé)人介紹，目前，主會(huì)場(chǎng)和芹菜博物館施工正在加緊進(jìn)行，沿線道路風(fēng)貌和水系整治也在按計(jì)劃進(jìn)行，屆時(shí)將給游客帶來獨(dú)一無二的美食體驗(yàn)和原汁原味的鄉(xiāng)村風(fēng)情。
有18種國(guó)家地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品 發(fā)百萬紅包“找美食”
平度市本就是“美食之鄉(xiāng)”，擁有大澤山葡萄、馬家溝芹菜、云山櫻桃、麻蘭油桃、平度大花生等18種國(guó)家地標(biāo)農(nóng)產(chǎn)品，系全國(guó)縣級(jí)市數(shù)量之最。在平度當(dāng)?shù)匕傩湛谥校?ldquo;平度市有三寶，烤雞芹菜和葡萄”的順口溜流傳甚廣。其中，平度市烤雞之鄉(xiāng)古峴鎮(zhèn)走出來的李俊偉用了近兩年時(shí)間，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)大蒜、竹筍、洋蔥、大姜、山藥等蔬菜資源研發(fā)出獨(dú)具養(yǎng)生作用的“蒜香竹纖維烤雞”，契合了養(yǎng)生美食文化節(jié)的主題，為平度創(chuàng)建“中國(guó)養(yǎng)生美食文化之鄉(xiāng)”添彩。
記者了解到，為配合此次美食文化節(jié)，平度市計(jì)劃通過各鎮(zhèn)(街道、開發(fā)區(qū))美食街，打造四大美食部落。平度市對(duì)配合此次文化節(jié)的四大美食部落，分別給予100萬元、80萬元、50萬元的扶持獎(jiǎng)勵(lì)，這四大美食部落分別以啤酒燒烤、傳統(tǒng)面食、時(shí)尚美食和特色小吃為主題，讓游客可以享受多樣化健康特色美食。
為了打造美食部落的特色美食，各大部落制定了招商獎(jiǎng)勵(lì)政策，比如：啤酒風(fēng)情街美食部落對(duì)入駐符合政策的商家，按房屋建筑面積，將給予一次性補(bǔ)貼的優(yōu)惠政策;對(duì)屬于“中華老字號(hào)”的特色餐飲企業(yè)和經(jīng)營(yíng)業(yè)戶，一次性給予30萬元的獎(jiǎng)勵(lì)。而同和老街美食部落，對(duì)符合當(dāng)?shù)貥I(yè)態(tài)布局且屬于國(guó)家級(jí)的“中華餐飲名店”餐飲企業(yè)入駐，一次性給予50萬元的獎(jiǎng)勵(lì)。
“首屆中國(guó)養(yǎng)生美食文化節(jié)將促使平度旅游向高端化、新型化發(fā)展。以養(yǎng)生美食吸引各地游客云集平度，打造‘山水大澤·平度原鄉(xiāng)’品牌，引爆平度全域旅游發(fā)展，提升城市的競(jìng)爭(zhēng)力和影響力。”相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說。
