最近，雞蛋價(jià)格上演了一波過(guò)山車行情。6月份，當(dāng)許多養(yǎng)殖戶紛紛賣蛋雞保本時(shí)，蛋價(jià)迎來(lái)大幅上漲。但很快，蛋價(jià)又調(diào)頭向下，迎來(lái)持續(xù)下跌。
記者在尚書(shū)巷菜場(chǎng)看到，6月底洋雞蛋價(jià)格為每斤4.5元，昨日(7日，下同)已到4.1元，回落4毛錢(qián)。而科巷菜場(chǎng)前段時(shí)間4.3元，昨日3.8元，回落5毛錢(qián)。在10幾家市物價(jià)局監(jiān)測(cè)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，迎賓菜場(chǎng)一度每斤達(dá)到4.8元。此前蛋價(jià)行情低迷時(shí)，菜場(chǎng)蛋價(jià)最低只要每斤2.8元。
而南京眾彩物流給出的數(shù)據(jù)也反映了這種大起大落的變化。雞蛋價(jià)格從6月11日之前的4.3元/公斤一路漲至8元/公斤，漲幅達(dá)到86.05%，近期又回落到5.8元/公斤，跌幅在27.5%。據(jù)分析，此次雞蛋價(jià)格的大漲大落，主要還是供需失衡所造成的。雞蛋價(jià)格前期上漲，報(bào)復(fù)性因素和期貨影響因素較大。經(jīng)過(guò)快速的上漲之后，打破市民對(duì)低價(jià)雞蛋消費(fèi)觀念，雞蛋銷量極速下降。此外，暑期來(lái)臨，團(tuán)購(gòu)訂單大降。隨著高溫不斷，大家怕變質(zhì)急于出貨，也會(huì)帶動(dòng)價(jià)格回落。
