除了家喻戶曉的“蒜你狠”“姜你軍”“豆你玩”“向前蔥”,在近年來農(nóng)產(chǎn)品價格“過山車”過程中,價格漲幅過大常常引起消費者抱怨,而價格下跌過多則愁壞農(nóng)民。2011年是農(nóng)產(chǎn)品“小年”,多地農(nóng)民在農(nóng)產(chǎn)品“價格下跌、銷售滯緩”的困境中度過:馬鈴薯產(chǎn)區(qū)大面積虧損,海南省香蕉滯銷,廣西香蕉、紅提、葡萄、荔枝等售賣困難,折價嚴(yán)重。
在蘋果市場上,蘋果價格的漲跌幅度過大也一度令市場感嘆“蘋什么”。個別品種最貴時候身價在每斤10元,而“賤賣”的時候則每斤售價不足2元。香蕉價格的“過山車”走勢不遜于蘋果,活活“蕉人愁”。在個別蔬菜市場,游資是價格波動的主要推動力之一。在水果市場,這一因素同樣不可忽視,煙臺市蘋果協(xié)會相關(guān)負責(zé)人解釋說,“每當(dāng)蘋果價格達到歷史高位的時候,一些原來養(yǎng)豬的、收大蒜的,都跑來收購蘋果了。當(dāng)價格下跌的時候,則無人問津。”
有分析人士評價說,中國的農(nóng)產(chǎn)品價格變動十分劇烈,后果是農(nóng)民一旦判斷錯誤,就將血本無歸。
那么,諸如水果電商、遠期交易等模式能否令水果價格走出暴漲暴跌的怪圈呢?或許并非如此。其中,信用問題是關(guān)鍵。在去年,一家做此類遠期貿(mào)易的水果電商就吃了大虧。
據(jù)了解,“有人將不合格的水果送過去,顧客收到的貨是壞的,最后電商公司大賠了一筆。”
不僅是國內(nèi),國外市場也走了不少彎路。“日本、韓國、美國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)基本都是這個模式。好處是顯而易見的,農(nóng)民不用擔(dān)心市場價格風(fēng)險,專心于種植就行了。但其間很多公司卻因此破產(chǎn)了,因為和他們簽署合同的農(nóng)民,在價格低的時候從別的地方收購蔬菜送到公司,市場價格高的時候,自己私自出售,不給公司。幾年下來,這些(電商)公司就死了。”業(yè)內(nèi)人士說。