清河市場(chǎng)、東城市場(chǎng)等地多家從事水果經(jīng)營(yíng)的攤主告訴記者，春季本地水果上市品種不多，很多時(shí)候還是在賣冬季水果，體驗(yàn)式銷售已廣泛應(yīng)用在批發(fā)和零售之中了。
柑橙類水果試吃引客來(lái)
“現(xiàn)在水果市場(chǎng)上，大型批發(fā)市場(chǎng)姑且不算，主題水果店越開(kāi)越多，由于進(jìn)貨渠道不同，因而目標(biāo)客戶群也不同。如有的專門(mén)銷售新疆等西北地區(qū)產(chǎn)地水果，有的專營(yíng)山東等地水果。不管怎樣，水果品質(zhì)優(yōu)良、口感好、價(jià)格相對(duì)低一些，則成為市民選購(gòu)的主要評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)。”上星期日，清河市場(chǎng)從事水果經(jīng)營(yíng)10多年的林先生對(duì)記者說(shuō)。
專業(yè)市場(chǎng)人士鄭先生認(rèn)為，不管是大型水果批發(fā)市場(chǎng)，還是小型零售網(wǎng)點(diǎn)，現(xiàn)在商家越來(lái)越注重體驗(yàn)式營(yíng)銷，就是說(shuō)，顧客選購(gòu)之前，先品嘗一下水果的味道如何，這以柑橙類、蘋(píng)果類、梨子類試過(guò)較多。但是，有的中高端客戶，并不是選擇試吃，而是看準(zhǔn)了就買(mǎi)。
上星期日，記者到東城市場(chǎng)水果市場(chǎng)了解情況，和以往一樣，人剛到市場(chǎng)，商家的熱情始終未變。在一柑橙類專柜，商家熱情對(duì)客戶說(shuō)：“這批橙子是昨天到的貨，新鮮得很，試吃一下再買(mǎi)。”年輕小姐試吃之后說(shuō)，和上星期一樣秤3斤?？吹贸觯u水果的和賣水果的原來(lái)已經(jīng)認(rèn)識(shí)。
在不遠(yuǎn)處，一商家對(duì)顧客說(shuō)，試吃一下，買(mǎi)不買(mǎi)不要緊。
藍(lán)莓論盒賣黑提優(yōu)惠多
近期，不少街坊告訴記者，進(jìn)口車?yán)遄拥臒豳u，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如元宵節(jié)前，而藍(lán)莓的熱銷似乎不減勢(shì)頭。
前天，記者到番禺廣場(chǎng)附近一家大型超市水果市場(chǎng)看到，和之前不同的是，該專柜上的進(jìn)口藍(lán)莓除了統(tǒng)一規(guī)格包裝外，重量、商品價(jià)格一摸一樣，如標(biāo)識(shí)顯示：10元/盒。
專業(yè)市場(chǎng)人士吳先生說(shuō)：“之前的包裝，由于重量的不同，因而價(jià)格標(biāo)識(shí)也不一樣?，F(xiàn)在商家更換做法了，很顯然，商家推出新的營(yíng)銷手法，對(duì)消費(fèi)者的購(gòu)物心理做過(guò)深入調(diào)查的。”記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，盡管如此，選購(gòu)的街坊并不多。
就在該水果專柜旁，印度進(jìn)口無(wú)籽黑提的標(biāo)識(shí)很搶眼，其實(shí)，銷售人員的促銷聲音更洪亮。“小姐，剛到貨的進(jìn)口印度產(chǎn)黑提，平時(shí)售價(jià)超過(guò)20元/500克，現(xiàn)在優(yōu)惠價(jià)14.8元，很劃算的。”銷售人員對(duì)著記者旁邊在看貨的小姐說(shuō)道。
記者發(fā)現(xiàn)，至少連續(xù)3個(gè)星期以來(lái)，每到星期二，該超市的進(jìn)口黑提售價(jià)幾乎是14.8元/500克。細(xì)看產(chǎn)地一欄，之前有智利的，也有澳洲的，這一次看到的是印度產(chǎn)的。記者旁邊有男性市民悄悄說(shuō)，不就是換一下產(chǎn)地而已，售價(jià)總是這個(gè)價(jià)。記者駐足10分鐘，有的街坊不想繼續(xù)看貨，紛紛對(duì)旁邊的人說(shuō)，購(gòu)物推車讓一讓，方便大家走路。
