春節(jié)過后，我市雞蛋價格已連續(xù)五周下跌，目前許多超市里的蛋價在2.4元/500克左右，有的水果超市甚至打出1.99元/500克的超低價。市發(fā)改委調查發(fā)現，目前我市雞蛋價格已跌至五年來新低，供應過剩、玉米等飼料價格和運輸成本下降等因素，是蛋價“跌跌不休”的主要原因，但繼續(xù)大幅跳水的空間已不大。
現象
雞蛋價格“飛流直下”
昨日，記者走訪發(fā)現，超市雞蛋價格在2.18元—2.48元/500克，早市價格為2.8元—3元/500克。有的水果超市連續(xù)三天打特價，雞蛋價格降至1.99元/500克。雞蛋價格走低，但各大超市、農貿市場的雞蛋銷售量沒有明顯增加，因為怕放不住，市民也不過多購買。
市物價部門提供的數據顯示，今年以來，我市雞蛋價格持續(xù)低迷，尤其在春節(jié)期間，雞蛋價格水平降到5年來最低點，較去年同期價格水平下降了28.27%。春節(jié)過后，價格走低態(tài)勢依然沒有止步，已經連續(xù)5周環(huán)比持續(xù)下降。截至2月17日，雞蛋市場平均零售價格為3.02元/500克，大型超市雞蛋價格已經降至2.18元—2.48元/500克，個別超市推出限購價2.08元/500克。2月份雞蛋市場均價為3.24元/500克，較1月份的3.57元/500克下降了9.37%，較去年同期的4.62元/500克價格下降了29.92%。同時，也是自2012年以來的5年同期價格水平的最低點。
分析
需求銳減是主因
對于雞蛋價格的“跳水”，業(yè)內人士表示，首先，從全國和我省情況看，目前雞蛋產區(qū)普遍出現雞蛋供應過剩的局面，尤其是春節(jié)過后，養(yǎng)殖戶急于消除庫存和回籠資金，拉低了雞蛋市場價格。我市去年蛋雞庫存量達到2020萬只，全年產蛋量為23.7萬噸，蛋雞養(yǎng)殖和產蛋量呈小幅上漲態(tài)勢。尤其是2013年以來，受雞蛋價格上漲幅度較大影響，養(yǎng)殖戶普遍增大了蛋雞存欄量。同時，國內大型養(yǎng)殖企業(yè)利用期貨套利，來彌補現貨養(yǎng)殖的虧損，導致產能遲遲得不到壓縮，也在一定程度上助推整個雞蛋市場價格持續(xù)下跌。其次，在蛋雞飼養(yǎng)成本的各項支出中，玉米飼料占比接近70%，目前，玉米和豆粕等價格水平均處于近幾年的最低點。而近期良好的天氣條件降低了運輸成本。再加上近段時間的南方禽類疫情也對當地購買者的心理造成一些影響。我市一家蛋雞養(yǎng)殖合作社社長程師傅昨日介紹說，我市地產雞蛋八成以上運往南方銷售，平時一個點每天往南方發(fā)運雞蛋1000箱左右，受南方疫情影響，現在一個點最少時每天只發(fā)六七十箱。目前他們的雞蛋批發(fā)價是1.9元/500克左右，而雞崽、飼料、疫苗、人工等折合成本是2.4元/500克左右。南方銷售遇阻，而雞每天都在下蛋，只好就地低價賠本賣。
物價部門人士表示，由于現在雞蛋收益水平較低，養(yǎng)殖戶處于虧損經營，勢必會導致部分養(yǎng)殖企業(yè)、養(yǎng)殖戶調整產能，加速蛋雞淘汰。因而在下一個養(yǎng)殖周期后，雞蛋價格繼續(xù)走低的可能性不大。隨著大中專院校開學和節(jié)后企業(yè)陸續(xù)開工，雞蛋消費增多，或將拉動雞蛋價格止跌回升。
