從大類看，蔬菜、糧食、肉類、禽類、水產(chǎn)品、水果和食糖價(jià)格上漲，桶裝食用油、蛋類、奶制品、食鹽和飲用水價(jià)格下降。
蔬菜價(jià)格漲幅縮小
春節(jié)期間，湖南蔬菜供應(yīng)充足，受節(jié)日效應(yīng)的影響，蔬菜價(jià)格普遍小漲，但相對(duì)前一周來(lái)說(shuō)，各品種蔬菜漲幅均有所縮小，價(jià)格波動(dòng)較為平穩(wěn)。監(jiān)測(cè)顯示，蔬菜零售均價(jià)7.26元/公斤，上漲0.97%，較上周漲幅縮小5個(gè)百分點(diǎn)。
重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的30個(gè)蔬菜品種，21漲9降。其中，豆芽?jī)r(jià)格上漲6.53%;黃瓜和豆角價(jià)格分別下降5.31%和5.19%;其他各品種價(jià)格波動(dòng)幅度均在4%以內(nèi)。糧食零售均價(jià)小幅上漲，糧食零售均價(jià)5.79元/公斤，上漲0.7%。其中，大米零售均價(jià)5.47元/公斤，上漲0.18%;面粉零售均價(jià)6.1元/公斤，上漲1.16%。
肉類零售均價(jià)略漲
春節(jié)假日期間，生豬價(jià)格整體以高位盤(pán)整為主，豬肉價(jià)格小幅上漲。隨著春節(jié)假期結(jié)束，鮮肉消費(fèi)下降，生豬價(jià)格回落跡象已現(xiàn)，市場(chǎng)豬肉價(jià)格開(kāi)始松動(dòng)，呈現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的態(tài)勢(shì)。
監(jiān)測(cè)顯示，上周全省肉類零售均價(jià)上漲0.02%，其中豬肉和牛肉價(jià)格有漲有跌，羊肉價(jià)格小幅上漲。鮮豬肉零售均價(jià)28.12元/公斤，上漲0.29%;精瘦肉零售均價(jià)32.29元/公斤，下降0.09%;五花肉零售均價(jià)28.89元/公斤，上漲0.28%。鮮牛肉77.15元/公斤，上漲0.25%;牛腿肉74.37元/公斤，下降0.44%;鮮羊肉61.05元/公斤，上漲0.15%;羊腿肉55.98元/公斤，上漲0.63%。目前，鮮肉消費(fèi)需求下降，豬價(jià)呈現(xiàn)下跌走勢(shì)，豬肉價(jià)格穩(wěn)中有降。
預(yù)計(jì)在元宵前，由于缺乏消費(fèi)的利好，豬肉價(jià)格穩(wěn)中弱降的趨勢(shì)較強(qiáng)。
禽類、蛋類價(jià)格漲跌互現(xiàn)
本周禽類零售均價(jià)上漲0.28%。其中，白條雞23.01元/公斤，上漲0.39%;白條鴨19.77元/公斤，上漲0.15%。雞蛋零售均價(jià)10.74元/公斤，下降0.83%。
水產(chǎn)品零售均價(jià)上漲
重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的10種水產(chǎn)品價(jià)格6漲2降2持平，整體均價(jià)上漲2.09%。其中，鯉魚(yú)、草魚(yú)、鯽魚(yú)、大黃魚(yú)、小黃魚(yú)和蝦零售價(jià)格分別上漲0.25%、0.32%、0.06%、0.37%、1.24%和8.64%;大帶魚(yú)和小帶魚(yú)價(jià)格分別下降0.83%和0.57%;鰱魚(yú)和蟹的價(jià)格持平。
桶裝食用油價(jià)格略降
食用油零售均價(jià)下降0.06%。分品種看，豆油11.98元/升，下降0.25%;花生油22.16元/升，下降0.14%;菜籽油14.1元/升，上漲0.36%;調(diào)和油13.36元/升，下降0.07%。
水果零售價(jià)格普遍上漲
受季節(jié)及節(jié)日因素的影響，零售市場(chǎng)水果價(jià)格呈現(xiàn)普遍上漲態(tài)勢(shì)。重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的6種水果的零售價(jià)格全部上漲，整體均價(jià)上漲0.87%。其中，蘋(píng)果、葡萄和柑橘價(jià)格分別上漲1.18%、1.01%和1.0%;香蕉、西瓜和梨價(jià)格分別上漲0.74%、0.71%和0.81%。
奶制品零售價(jià)格小幅下降
奶制品整體零售均價(jià)下降0.22%。其中，中老年奶粉零售均價(jià)下降0.99%、酸奶零售均價(jià)下降0.87%、滅菌奶(常溫奶)零售均價(jià)下降0.48%、巴氏殺菌奶(鮮牛奶)零售均價(jià)下降0.11%、國(guó)外品牌嬰幼兒奶粉零售均價(jià)下降0.05%;國(guó)產(chǎn)品牌嬰幼兒奶粉零售均價(jià)上漲0.02%。
日用品價(jià)格有漲有跌
食鹽零售均價(jià)5.5元/公斤，下降0.36%;食糖零售均價(jià)9.25元/公斤，上漲0.43%;飲用水零售均價(jià)3.13元/升，下降0.32%。
