“泉水魚(yú)吃起來(lái)沒(méi)有泥土味，鮮美嫩滑。元旦還沒(méi)到，我養(yǎng)的8000公斤泉水魚(yú)都已賣(mài)完，市場(chǎng)售價(jià)還比一般的魚(yú)高10%。”棗陽(yáng)市平林鎮(zhèn)青峰嶺林場(chǎng)，承包該林場(chǎng)六口泉水魚(yú)池的顏海平介紹說(shuō)，眼下，他正利用冬閑投放魚(yú)苗。冬天水溫低，各種病原微生物數(shù)量少、繁殖力弱，魚(yú)苗成活率高。
青峰嶺林場(chǎng)有一口泉眼。當(dāng)?shù)卮迕窠榻B，泉水順流而下，形成小溪。多年來(lái)，村民都用泉水澆灌土地、洗衣做飯。
2014年，在棗陽(yáng)市從事水產(chǎn)養(yǎng)殖20多年的顏海平看中了這條溪流的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，投資40多萬(wàn)元，在泉水流經(jīng)的洼處截流、封壩，建成一座面積達(dá)50多畝的泉水魚(yú)池，并購(gòu)回5000余尾魚(yú)苗，開(kāi)始了泉水養(yǎng)魚(yú)。
兩年來(lái)，顏海平不斷探索泉水養(yǎng)魚(yú)新模式。通過(guò)學(xué)習(xí)，他發(fā)現(xiàn)白鰱、花鰱喜歡在魚(yú)池水體上層活動(dòng);草魚(yú)、魴魚(yú)喜歡在中層游動(dòng);鯉魚(yú)、鯽魚(yú)、青魚(yú)在水體底棲息。將棲息于不同水層的魚(yú)混養(yǎng)，能立體利用水體空間，較大幅度地增加放養(yǎng)魚(yú)的密度。草魚(yú)、青魚(yú)的糞便能培養(yǎng)浮游生物，供白鰱、花鰱食用;鯉魚(yú)、鯽魚(yú)可清除殘餌，改善水質(zhì)?；祓B(yǎng)既能充分利用水體、提高產(chǎn)量，又能兼收餌料、改善水質(zhì)。
今年，顏海平采用“公司+農(nóng)戶”模式，與平林鎮(zhèn)40余戶農(nóng)民簽訂養(yǎng)魚(yú)協(xié)議。按協(xié)議，魚(yú)苗購(gòu)買(mǎi)、技術(shù)指導(dǎo)、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等均由顏海平負(fù)責(zé)。養(yǎng)殖戶只需按照混養(yǎng)要求養(yǎng)殖即可。
“去年出售鮮魚(yú)7000公斤，今年可達(dá)8000公斤。算下來(lái)，今年將有5萬(wàn)多元利潤(rùn)。”顏海平對(duì)泉水養(yǎng)魚(yú)信心十足。
