當(dāng)日，三合街道濱江東路社區(qū)的趙玉秀女士來(lái)到平都農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)畜肉銷售區(qū)，準(zhǔn)備買一斤把豬精瘦肉。“15塊一斤，賣到起的，不講價(jià)。”一滿臉絡(luò)腮胡子的肉攤攤主說(shuō)。
趙玉秀不由心里一喜，因?yàn)榫驮谏现苤苣齺?lái)這家市場(chǎng)買過(guò)豬肉，當(dāng)時(shí)豬精瘦肉價(jià)格是16塊5一斤。沒(méi)想到現(xiàn)在價(jià)格已跌了1.5元/斤，便毫不猶豫地買了2.7斤。“一頓吃不完，可以存放在冰箱里，下頓再弄來(lái)吃。”她自言自語(yǔ)說(shuō)。
筆者發(fā)現(xiàn)，不僅是豬精瘦肉價(jià)格下降了，豬其他部位的肉也均有下降，如該市場(chǎng)賣的三線肉為12.5元/斤、腿子肉13.5元/斤、半肥瘦13元/斤、胛子肉12元/斤、保肋肉12元/斤，與一周前相比分別下降了1—2元/斤左右。
相對(duì)于農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，超市的豬肉價(jià)格下降幅度略大一些?？h城內(nèi)的開心超市，當(dāng)日豬精瘦肉為14.5元/斤、三線肉11.8元/斤、腿子肉12.8元/斤、胛子肉11.5元/斤。“從本月初開始，我們賣的豬肉價(jià)格就開始下降了。”該超市相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)，但他認(rèn)為豬肉下降后，每天的銷售量卻沒(méi)有明顯變化。
目前豬肉價(jià)格下降了，那么生豬收購(gòu)價(jià)又是怎樣呢?
當(dāng)日，在虎威鎮(zhèn)紅巖村一生豬養(yǎng)殖場(chǎng)，場(chǎng)主余仁祥交售了7頭育肥豬，每頭豬體重均在280斤以上，豬販以9.1元/斤的價(jià)格收購(gòu)。“目前，生豬收購(gòu)價(jià)格跌了，市場(chǎng)行情只有這樣。”豬販告訴筆者，今年八九月份豬價(jià)最高漲到10.4元/斤時(shí)，他也來(lái)收購(gòu)過(guò)余仁祥的生豬。
業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，豬肉價(jià)格下降的主要原因在于，入冬以后是生豬出欄比較集中的時(shí)節(jié)，市場(chǎng)供應(yīng)增加。“隨著農(nóng)村殺年豬來(lái)臨，預(yù)計(jì)后期豬肉價(jià)格回升的空間不大。”該人士說(shuō)。
