分品種看，與上一監(jiān)測日相比，15種蔬菜價(jià)格13漲1平1降，其中，蕓豆、西紅柿、青椒、卷心菜、菠菜、油菜、茭瓜、茄子價(jià)格漲幅較大，平均價(jià)格分別為7.83元、3.00元、3.42元、2.08元、7.58元、3.75元、2.92元、2.67元，漲幅分別為46.88%、33.33%、28.13%、25.00%、22.97%、21.62%、20.69%、18.52%，鮮蘑菇、黃瓜、芹菜、韭菜、大白菜價(jià)格上漲，平均價(jià)格分別為6.25元、3.75元、2.58元、3.17元、1.63元，漲幅2.63%-13.64%;冬瓜價(jià)格持平，平均價(jià)格1.30元;土豆價(jià)格下降，平均價(jià)格1.67元，降幅4.76%。與去年同期相比15種蔬菜價(jià)格10漲1平4降，其中蕓豆、黃瓜、波菜價(jià)格漲幅較大，分別上漲49.21%、25.00%、24.66%，其他蔬菜價(jià)格漲幅2.86%-17.14%，茭瓜價(jià)格持平，冬瓜、土豆、卷心菜、芹菜價(jià)格下降，降幅3.12%-22.00%。
據(jù)了解，蔬菜市場供應(yīng)減少是蔬菜價(jià)格上漲的主要原因：一是部分蔬菜正處夏秋換茬期，時(shí)令蔬菜接近尾聲，蔬菜面臨青黃不接，市場供應(yīng)明顯減少。二是前期蔬菜主產(chǎn)區(qū) 高溫多雨天氣為主，嚴(yán)重影響蔬菜生長，造成蔬菜產(chǎn)量下降，市場供應(yīng)減少。
隨著各類學(xué)校陸續(xù)開學(xué)，市場消費(fèi)將有所增加，而蔬菜市場供應(yīng)緊張的局面短期內(nèi)難以緩解，預(yù)計(jì)煙臺蔬菜價(jià)格在秋菜大量上市之前仍將在較高價(jià)位運(yùn)行。
