6月10號，全國瘦肉型豬出欄均價還在21元/公斤的高點位置徘徊，6月12號，先小幅下跌到20.9元/公斤，13、14號，連續(xù)兩天暴跌到20.6元/公斤。豬肉價格短期內(nèi)下跌的原因是什么?前段之間一直延續(xù)的漲勢，會就此打破嗎?
據(jù)統(tǒng)計，此次豬肉價格暴跌是從華北地區(qū)的河南、山東、河北開始的，東北和西南地區(qū)雖有下跌，但跌幅遠(yuǎn)不如華北地區(qū)，6月14號生豬屠宰企業(yè)對生豬的收購價格實行一天下調(diào)1元/斤，直接從10.5元/斤暴跌至9.5元/斤。江蘇如皋市江安鎮(zhèn)合作村生豬養(yǎng)殖戶周學(xué)良倍受打擊。
周學(xué)良：養(yǎng)了8000頭，13、14號開始下跌，從10塊8開始下跌，原因是一直以來，養(yǎng)殖戶壓欄，第二個原因可能是因為夏天來了，淡季到來。
為何此次豬肉價格的暴跌，業(yè)界反饋如此之大?甚至各大媒體都以“驚天慘案”冠稱?中國生豬預(yù)警網(wǎng)首席分析師馮永輝認(rèn)為，因為之前從未發(fā)生過如此大幅度暴跌的情況。
馮永輝：之所以將6月13日和14日的豬價暴跌稱為“驚天慘案”，是因為事件發(fā)生在生豬市場產(chǎn)能最為不足的5-8月份這一大背景下。眾所周知，之前三年的連續(xù)超慘虧損導(dǎo)致母豬產(chǎn)能大幅下降，同時春節(jié)前后又發(fā)生嚴(yán)重的豬病疫情導(dǎo)致產(chǎn)能再次釜底抽薪。生豬市場已經(jīng)轉(zhuǎn)為賣方市場，養(yǎng)殖戶牢牢把握著定價權(quán)。2004年、2007年、2011年皆如此，過去這三個豬價高峰區(qū)域從未出現(xiàn)過如此大幅度的暴跌。所以，稱之為豬市“驚天慘案”!
此次豬價暴跌，是屠宰企業(yè)明顯殺跌超大豬的價格。眾所周知，自去年3月18號生豬市場進(jìn)入新一輪豬周期后，便開啟了豬價持續(xù)上漲通道。但每輪豬周期上漲期的壓欄、惜售也不可避免的再次出現(xiàn)了。壓欄助推豬價越漲越高，超大豬越來越多，導(dǎo)致2016年春節(jié)過后的超大豬數(shù)量卻較往年明顯偏多。馮永輝認(rèn)為，超大豬的供應(yīng)過剩是主要原因。
馮永輝：原因主要是之前3年的虧損導(dǎo)致養(yǎng)豬人損失慘重、元氣大傷，又趕上2015年末2016年初春節(jié)前后發(fā)生嚴(yán)重豬病，導(dǎo)致傷亡率偏高。所以在春節(jié)后需求淡季豬價不跌反漲，頭均盈利逐漸攀升至1000元以上，養(yǎng)殖戶普遍希望通過壓欄養(yǎng)超大豬來挽回?fù)p失、把握機會。至6月份，生豬市場已經(jīng)積蓄了一定量的超大豬。供給嚴(yán)重過剩。
其次，是源于市場的上的不利信息炒作。卓創(chuàng)資訊生豬市場分析師姬光欣認(rèn)為，生豬壓欄越來越多，最后造成出欄價格暴跌。
姬光欣：在2015年底2016年初并未發(fā)生寒潮引發(fā)豬病之前，來自資本市場的部分券商便開始預(yù)測2016年5-8月份豬價將達(dá)到22元/公斤，甚至24元/公斤。在豬病發(fā)生后，2016年3月18日我們調(diào)高2016年預(yù)測，認(rèn)為高點在21元/公斤。之后部分機構(gòu)更加堅定的預(yù)測豬價將達(dá)到22元/公斤、24元/公斤，甚至更高。輿論引導(dǎo)預(yù)期，導(dǎo)致超大豬繼續(xù)壓欄，越壓越多。
形成此次豬肉價格大殺跌的原因已經(jīng)很清晰，究竟是該怪屠宰企業(yè)“太狠”，還是該怪養(yǎng)豬人“太貪”呢?一個巴掌拍不響，自己太貪就不要怪別人太狠!豬市也猶如股市，姬光欣告誡養(yǎng)殖戶，在豬價高企時，也要時刻保持清醒、謹(jǐn)慎補欄，不可失去理智。
姬光欣：希望每個養(yǎng)豬人在決定自己準(zhǔn)備怎么做時，多考慮考慮其他養(yǎng)豬人會怎么做。壓欄可能會助漲短期豬價，但不可能持續(xù)，而對中遠(yuǎn)期豬價反而不利。建議養(yǎng)豬人正常出欄，過度壓欄不可取。理性、平常心看待豬市，適時出欄、落袋為安。
事件才剛剛發(fā)生，我們能不能快速止住暴跌的趨勢?養(yǎng)豬人能不能夠順利突圍?馮永輝認(rèn)為，養(yǎng)殖戶還是要有一個理性、冷靜的平常心。
馮永輝：只要全體養(yǎng)豬人能夠快速的理性、平靜下來，團結(jié)起來及時遏制住恐慌拋售的趨勢，突圍便成功一半。但也必須清醒的看到，在飼料價格持續(xù)上漲、高溫季節(jié)已經(jīng)到來、各大學(xué)校即將放假、需求淡季到來的大環(huán)境下，之前積壓的超大豬是很難突圍的。但標(biāo)準(zhǔn)體重甚至不到標(biāo)準(zhǔn)體重的豬決不可因為恐慌而被拋售、圍剿。留得青山在不怕沒柴燒，團結(jié)起來突出重圍，即使后市豬價漲不到21元/公斤，回到20元/公斤左右的價格還是可期的。
