今年屠宰企業(yè)一直是腹背受敵的狀態(tài)，采購難加上銷售難，導致其利潤一度縮水，甚至面臨虧損的境地。如今，受生豬存出欄量下降、養(yǎng)殖戶惜售等因素影響，企業(yè)屠宰量出現(xiàn)了明顯縮水。然而降低屠宰量是被動的，采購難加上采購價高加上銷售利潤低下，很多企業(yè)只能出此下策。
不過，即便是在這樣的背景下，屠宰企業(yè)還是鬧起了豬荒。從去年下半年開始，最明顯的表現(xiàn)就是收豬困難，而且當時業(yè)內已經斷言，這將是常態(tài)。
此外，相關人士反映，現(xiàn)在豬價高，部分養(yǎng)殖戶存在惜售心理，而且大家都壓6—8月份的高點，加上斷檔期的存在，現(xiàn)在收豬更加困難了。因此，預計進入6月份后“豬荒”還有加劇的可能，屠宰企業(yè)將普遍受制于此。
