網(wǎng)上預(yù)訂，現(xiàn)場取貨
“水開了，快來兌水!”村民們趕到灶房，把開水倒入院內(nèi)的殺豬桶，這也標志著殺年豬的準備工序正式開始。只見有人攥豬耳朵、有人抓豬尾巴、有人使勁往前推，大伙將壯碩的肥豬推倒在殺豬桌上。
盛豬血的盆子里，早就準備好了鹽、蔥花、花椒等調(diào)料，王家人將自己種、自己磨的蕎麥面，混著新鮮的豬血攪拌均勻，揉成面團，放鍋里蒸烤。很快，饃饃的香氣逐漸罩滿了屋子，這是成縣殺豬菜的一大特色。掰開熱乎乎的饅頭，把豬油炒過的洋芋辣椒夾進去，一口下去，饅頭的甜、餡兒的香辣，再加上軟糯的口感，滿嘴留香，整個身子都暖和起來了。“比想象中的還要好吃!今天買豬的錢，花得真值!”專程開車前來參加年豬現(xiàn)場銷售的城里人趙勇贊不絕口。
借助微信，美味出山
李梁村距縣城40多公里，全村37戶人家分散居住在半山坡上，曾是成縣最為典型的貧困村。趕來買豬肉的趙勇等人，如何能發(fā)現(xiàn)深山里的美味?
“前幾天刷微信朋友圈時，我看到一條過年土豬預(yù)售信息：李梁村有純糧食喂的兩頭豬，但每斤肉售價要比市場價高2元，需提前預(yù)訂，對方現(xiàn)場屠宰。到李梁村取豬肉的朋友，可免費吃殺豬菜。”趙勇心動了，直接認購了50斤土豬肉。
在微信上發(fā)布賣年豬信息的尚磊，現(xiàn)任成縣電子商務(wù)中心副主任。駐村的時候，尚磊了解到王波濤一家是村里的困難戶，王波濤和弟弟王波輝從小身患小兒麻痹，行動不便，家里養(yǎng)的土雞、土豬也很難銷售出去。幫王家兄弟一把，是尚磊最初的動力。
而尚磊在微信上賣年豬的靈感，則源自成縣去年在網(wǎng)上舉辦的核桃節(jié)。當(dāng)時全縣670多家網(wǎng)店銷售核桃、土雞、土蜂蜜等特產(chǎn)，生意十分火爆。而這次將殺年豬的年俗和電商銷售、農(nóng)家樂相融合，正是建立在此前成功嘗試的基礎(chǔ)之上。王家的兩頭年豬合起來有460斤，當(dāng)天就賣出了423斤，每斤比市場價高2元。因為不需要進城去賣，還省了人工和運輸?shù)瘸杀尽?/p>
“互聯(lián)網(wǎng)+”，拉近城鄉(xiāng)
“城里人想吃綠色食品，但不能自己種養(yǎng);鄉(xiāng)下人有綠色的山珍，但很難運出去，即使運出深山，找不準市場，也很難賣個好價錢。”在尚磊看來，依托于電商平臺，農(nóng)家產(chǎn)品有了精確定位的銷售市場，而城里人也可以享受到無污染的“土貨”。
尚磊介紹，現(xiàn)在當(dāng)?shù)卣诜e極挖掘周邊鄉(xiāng)村的農(nóng)家樂資源，依托本地植被茂盛、自然風(fēng)光秀麗的先天優(yōu)勢，延長產(chǎn)業(yè)鏈。“政府就是要在其中起到統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)的作用，做好服務(wù)工作。”
“以前總說，城里人過年吃的是花樣，鄉(xiāng)下人過年吃的是健康?，F(xiàn)在來農(nóng)家小院，我們吃的也是健康。”趙勇說，等開春暖和了，還要帶著家人再來一次。
而在成縣，越來越多的村民因為嘗到電商銷售農(nóng)貨的甜頭，正積極參與到這一模式的運行中。從網(wǎng)上銷售年豬、土雞等土特產(chǎn)，到淘寶、京東、蘇寧等電商平臺淘“年貨”，成縣正是借助“互聯(lián)網(wǎng)+”，拉近了城鄉(xiāng)間的距離，豐富了年貨選購范圍，讓城鄉(xiāng)群眾的大年過得更多彩。
