“吃貨”朋友經(jīng)常網(wǎng)購全國各地的特產(chǎn)嘗鮮。但他心里一直有疑惑：網(wǎng)上有些生鮮農(nóng)產(chǎn)品高價(jià)銷售時(shí)都會(huì)打著“原產(chǎn)地”“無污染”的旗號(hào)，但品質(zhì)到底怎樣，實(shí)在讓人心里沒底。漸漸地，他開始選擇社區(qū)小店或街邊水果攤，“反正吃起來感覺差不多。”追求溢價(jià)的農(nóng)產(chǎn)品電商，憑什么讓“感覺差不多”的消費(fèi)者心甘情愿下單呢?
隨著柳桃、褚橙等明星水果的成功，農(nóng)產(chǎn)品電商成為大眾創(chuàng)業(yè)的熱門領(lǐng)域。在一群懂網(wǎng)絡(luò)、懂營銷的創(chuàng)業(yè)者帶動(dòng)下，原本分布在偏遠(yuǎn)地區(qū)的農(nóng)產(chǎn)品，經(jīng)過包裝，通過互聯(lián)網(wǎng)推廣，走進(jìn)城市，身價(jià)也水漲船高。一時(shí)間，各種農(nóng)產(chǎn)品電商的成功模式開始瘋傳，但是大多集中在如何營銷和包裝上，農(nóng)產(chǎn)品電商成功的秘訣甚至被簡(jiǎn)化為營銷的成功。單純追求新穎奇特的營銷方式和高檔精致的包裝，卻無法證明產(chǎn)品品質(zhì)，在質(zhì)量安全仍是“一票否決權(quán)”的當(dāng)下，是農(nóng)產(chǎn)品電商經(jīng)營的一個(gè)“軟肋”。
這表明，農(nóng)產(chǎn)品電商整合農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的力度尚弱，尚未同農(nóng)產(chǎn)品全產(chǎn)業(yè)鏈很好對(duì)接。在這種情況下，生產(chǎn)環(huán)節(jié)可能引發(fā)質(zhì)量安全的老問題依舊存在。如何保證農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)從田頭到餐桌全程透明，讓消費(fèi)者放心購買，仍然有待探索。
農(nóng)產(chǎn)品電商對(duì)接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，關(guān)鍵在于實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過程的安全透明和質(zhì)量溯源。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，或是依賴傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)，或是受制盈利動(dòng)機(jī)，或是缺乏科學(xué)指導(dǎo)，化肥農(nóng)藥使用缺乏一定之規(guī)，生產(chǎn)過程也缺乏標(biāo)準(zhǔn)。農(nóng)產(chǎn)品一旦發(fā)生質(zhì)量問題，更是難以追溯源頭。近年來，情況雖有所改觀，但并未根本改變?；ヂ?lián)網(wǎng)技術(shù)的介入，能夠有效改變這一狀況。整合生產(chǎn)基地，實(shí)現(xiàn)農(nóng)戶或者農(nóng)場(chǎng)的數(shù)據(jù)共享，推進(jìn)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化。
農(nóng)產(chǎn)品電商對(duì)接農(nóng)業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，還需要發(fā)揮消費(fèi)者力量，參與生產(chǎn)過程的監(jiān)管。傳統(tǒng)模式中，農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地在農(nóng)村，市場(chǎng)在城市，地理區(qū)隔使生產(chǎn)者和消費(fèi)者信息不對(duì)稱，雙方難以產(chǎn)生信任感?；ヂ?lián)網(wǎng)為雙方提供了互動(dòng)途徑，電商通過用戶數(shù)據(jù)分析，可以組織消費(fèi)者參與生產(chǎn)過程的監(jiān)督，參與自我檢測(cè)能夠有效加深對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的了解。還可以通過二維碼等途徑，讓消費(fèi)者掌握供應(yīng)源頭，明白放心消費(fèi)。這些都有助于雙方建立信任。
商業(yè)的根本在于交易平等，消費(fèi)者接受農(nóng)產(chǎn)品溢價(jià)，農(nóng)產(chǎn)品電商也要保障質(zhì)量品質(zhì)。農(nóng)產(chǎn)品電商，不僅要靠“網(wǎng)”來顛覆農(nóng)產(chǎn)品的傳統(tǒng)銷售渠道，更要重“商”，能夠?yàn)橄M(fèi)者提供貨真價(jià)實(shí)的商品。這才是行業(yè)發(fā)展的可持續(xù)之道。
