以下為聯(lián)合國糧農(nóng)組織網(wǎng)站對土地及水利司司長MoujahedAchouri先生的問答摘錄：
1、什么是“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)”?土壤與其有何關(guān)聯(lián)?
全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)(以下簡稱“遺產(chǎn)系統(tǒng)”)是指“社區(qū)與其所處環(huán)境及其對可持續(xù)發(fā)展的需要和愿望相互適應(yīng)，由此形成具有豐富全球重要生物多樣性的卓越土地利用系統(tǒng)和景觀”。
遺產(chǎn)系統(tǒng)基于傳統(tǒng)生態(tài)知識(shí)系統(tǒng)，不僅創(chuàng)造了美麗的景觀以及維護(hù)和調(diào)整了農(nóng)業(yè)生物多樣性、土著知識(shí)和具有恢復(fù)力的生態(tài)系統(tǒng)，而且更為重要的是，它們還持續(xù)為千百萬地方社區(qū)居民和土著人民提供了多種產(chǎn)品和服務(wù)、糧食及生計(jì)安全，打破了邊界的限制。
那么土壤與遺產(chǎn)系統(tǒng)有何關(guān)聯(lián)呢?土壤是遺產(chǎn)系統(tǒng)賴以存在的基礎(chǔ)。事實(shí)上，如果遺產(chǎn)系統(tǒng)的看護(hù)者為非常親近大自然的土著居民和社區(qū)，那么在這些區(qū)域，土壤不僅僅被視作種植糧食的媒介，而且被視為一種“神圣資源”，是生命的有機(jī)組成部分，與其文化、社會(huì)和精神特質(zhì)相聯(lián)系。
土著社區(qū)將土壤視為地球母親而加以尊重和保護(hù)，他們對自然和土壤特性有深刻、全面的認(rèn)識(shí)，他們知道，栽種和培植糧食和藥用植物、增加其多樣性及飼養(yǎng)牲畜的基礎(chǔ)是健康、有活性的土壤。
2、土壤的諸多功能是農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)和林業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的基礎(chǔ)，提供了各種各樣的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)。鑒于其多重功能，土壤不能被孤立地加以看待，而應(yīng)被視為任何農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的關(guān)鍵組成部分。國際土壤年強(qiáng)調(diào)了健康土壤的六大關(guān)鍵功能，而遺產(chǎn)系統(tǒng)又是如何保護(hù)這一寶貴資源的呢?
農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的基本原則之一是保護(hù)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的“可持續(xù)功能”，因?yàn)檫@些功能確保其能夠生產(chǎn)人們所依賴的各種各樣的生態(tài)系統(tǒng)產(chǎn)品和服務(wù)。土壤發(fā)揮著有助于推動(dòng)可持續(xù)發(fā)展的各種關(guān)鍵功能，因此是遺產(chǎn)系統(tǒng)自然農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)的核心。
例如，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和林業(yè)系統(tǒng)通過加強(qiáng)和保護(hù)其生物多樣性來強(qiáng)化土壤。
健康的土壤包含千百萬不同的生物體，包括大量無形微生物、細(xì)菌、真菌，以及蚯蚓和白蟻等更為熟知的大型生物。
植物的根及其他農(nóng)場或有機(jī)殘留物也可被視作土壤生物，因?yàn)槠渑c土壤其他成分存在共生關(guān)系和關(guān)聯(lián)。
這些不同的生物體彼此之間及與生態(tài)系統(tǒng)中的不同動(dòng)植物相關(guān)聯(lián)，形成了復(fù)雜的生物活性網(wǎng)。
必須指出，這一多樣性受到很多環(huán)境因素的影響，比如溫度、水分和酸度，以及人為行動(dòng)和農(nóng)林管理做法。這從不同程度上影響了生物群落及其功能。若不考慮這一復(fù)雜的生物活性網(wǎng)，土壤健康、生態(tài)系統(tǒng)功能及生產(chǎn)力就會(huì)癱瘓。
3、農(nóng)民依賴土壤獲取糧食和飼料及廣泛的生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)，但是土壤也依賴農(nóng)民。推廣自然/可持續(xù)資源管理是遺產(chǎn)系統(tǒng)的核心，因此，為保護(hù)其土壤，農(nóng)民可以做些什么呢?
從事傳統(tǒng)農(nóng)耕的知識(shí)型農(nóng)民知道如何保護(hù)土壤，因?yàn)樗麄兙妥≡谕恋厣锨覍ν寥烙性敿?xì)的了解。他們的知識(shí)和做法很重要，不僅有益于土壤保護(hù)，還有助于生產(chǎn)高質(zhì)量的營養(yǎng)糧食，供家人食用并促進(jìn)當(dāng)?shù)睾腿虻慕?jīng)濟(jì)。
通過保護(hù)和維持土壤健康以生產(chǎn)安全和營養(yǎng)的糧食，遺產(chǎn)系統(tǒng)的概念被融入傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的固有特征：一個(gè)不斷發(fā)展的實(shí)踐系統(tǒng)，其在不斷嘗試和失敗中逐步完善，并通過適應(yīng)不斷變化的環(huán)境來滿足社會(huì)經(jīng)濟(jì)需求，同時(shí)更好地管理土壤等不可再生自然資源。
這種全面和跨學(xué)科的做法植根于文化/農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)。遺產(chǎn)系統(tǒng)的農(nóng)民尊重其遺產(chǎn)，為此，他們重視土壤及其生產(chǎn)的作物?，F(xiàn)存所有遺產(chǎn)系統(tǒng)現(xiàn)場均展現(xiàn)了土壤資源的可持續(xù)獨(dú)特管理。
中國的稻田養(yǎng)魚做法;菲律賓古老的高山水稻梯田;亞洲和拉丁美洲的農(nóng)林系統(tǒng)和家庭園藝;庫斯科、秘魯普諾及兩地之間走廊范圍內(nèi)的安第斯山脈區(qū)(高山梯田和的的喀喀湖等);以及智利奇洛埃的綜合資源管理是遺產(chǎn)系統(tǒng)可持續(xù)自然資源管理的一些生動(dòng)例證，這些地方將保護(hù)和尊重土壤的傳統(tǒng)代代相傳。
沒有知識(shí)的傳承，今天就不存在全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)。
4.全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)如何協(xié)助農(nóng)民推廣可持續(xù)土地管理和土壤養(yǎng)護(hù)?
遺產(chǎn)系統(tǒng)采用了多層面、多部門的綜合治理方法，并且通過這些系統(tǒng)來促進(jìn)自然資源的動(dòng)態(tài)保護(hù)和管理。然而，糧農(nóng)組織在這一進(jìn)程中僅專注做好推動(dòng)者的角色，小農(nóng)、土著社區(qū)和國家政府才是最主要行動(dòng)者。
糧農(nóng)組織和國家合作伙伴尤其越來越重視地方層面的干預(yù)。向家庭農(nóng)民、土著居民和小農(nóng)(男性、女性和青年)賦權(quán)并提高其能力，使他們以可持續(xù)的方式管理土地、水資源、生物多樣性和土壤資源，這是遺產(chǎn)系統(tǒng)的核心。
文章來源：聯(lián)合國糧農(nóng)組織網(wǎng)站原題為“土壤是神圣資源，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)系統(tǒng)賴以存在的基礎(chǔ)”
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梯田衰落：稻米生物多樣性如何保留?
來源：科技日報(bào)記者李大慶2015年04月07日
出福建尤溪縣城向西北，在吉木溪口處進(jìn)山。驅(qū)車19公里，從海拔200米到900米，參加全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)研討會(huì)議的代表們于3月底來到了尤溪縣聯(lián)合鄉(xiāng)云山村。映入眼簾的聯(lián)合梯田，逐級的水面波光粼粼，盡顯壯美。
“這里還種植著傳統(tǒng)的稻谷品種。”福建農(nóng)林大學(xué)教授林瑞余說，聯(lián)合鄉(xiāng)還種植著矮腳白、白頭蓮、石榴紅、胡早、紅米仔等秈稻品種;播撒著黃枝術(shù)、紅殼術(shù)、白殼術(shù)、紅槽糯、洋白糯、冷水糯、紅粬術(shù)等糯稻;還耕種著烏鼻粳、尤溪術(shù)、五百冬、沙粳等粳稻。在不同的海拔高度，農(nóng)民種植著適合生長的稻種。
面對梯田，代表們不停地拍照。他們感嘆：在各地大上雜交稻的今天，這里不僅維系著稻米的生物多樣性，還兼顧著景觀的壯美。
聯(lián)合鄉(xiāng)黨委書記詹明昭告訴科技日報(bào)記者，聯(lián)合梯田約有11000畝，已有上千年的歷史。這里的人們，世世代代靠梯田為生。
然而，今天這里種植多種稻米的農(nóng)民，最小的也50多歲了。“年輕人都出去打工了，他們已不會(huì)種田了。圖省事的農(nóng)民也越來越多地種植雜交稻了。”詹明昭說。
梯田受到了威脅，稻米的生物多樣性也朝不保夕。何去何從?專家認(rèn)為，可以通過農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)措施，為子孫后代留下一筆財(cái)富，即確定核心的區(qū)域與功能，建立多方參與機(jī)制，通過農(nóng)民保留傳統(tǒng)耕作、農(nóng)業(yè)景觀、文化習(xí)俗，借助旅游等多種形式，提高農(nóng)民的收入。
從2002年開始，聯(lián)合國糧農(nóng)組織便在世界范圍內(nèi)推動(dòng)全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的探索工作，目的是建立全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)及其有關(guān)的景觀、生物多樣性、知識(shí)和文化保護(hù)體系。目前，中國已有浙江青田的稻魚共生系統(tǒng)、內(nèi)蒙古敖漢旱作農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、河北宣化城市傳統(tǒng)葡萄園等8個(gè)系統(tǒng)入選了全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)名錄。中國農(nóng)業(yè)部于2013年也開始認(rèn)定了第一批19個(gè)中國重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。
與世界文化和自然遺產(chǎn)的保護(hù)相比，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)是動(dòng)態(tài)性的：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)和技術(shù)不斷變化;農(nóng)業(yè)生態(tài)景觀和土地利用方式不斷變化;農(nóng)民生活方式隨時(shí)代不斷發(fā)展變化。中科院地理資源所閔慶文研究員說，這種動(dòng)態(tài)保護(hù)更難。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授王思明說，現(xiàn)在我們總說石油煤炭資源的不可再生性，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)也具有不可再生性。
人們認(rèn)可農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)嗎?
閔慶文總以兩條新華社消息為例加以說明：一條是2011年9月19日的消息。雜交水稻之父袁隆平指導(dǎo)的超級稻第三期目標(biāo)畝產(chǎn)900公斤高產(chǎn)攻關(guān)獲得成功。另一條是同年9月17日的消息。浙江遂昌縣地處浙西南深山區(qū)。近年來這個(gè)欠發(fā)達(dá)縣在各級政府支持下，靠發(fā)展原生態(tài)精品農(nóng)業(yè)聲名鵲起。然而，一些部門和單位借助權(quán)力在生態(tài)環(huán)境優(yōu)越的遂昌縣開辟農(nóng)產(chǎn)品“特供渠道”，讓當(dāng)?shù)匾恍┚G色農(nóng)產(chǎn)品基地高標(biāo)準(zhǔn)保障其部門和單位內(nèi)部供應(yīng)。閔慶文說，盡管第二條是負(fù)面的，但從兩條消息可以看出現(xiàn)代農(nóng)業(yè)主要解決吃飽的問題，而傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)解決的是吃好的問題。
不過，在各級領(lǐng)導(dǎo)強(qiáng)調(diào)大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的當(dāng)口，保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)還任重道遠(yuǎn)。
