去年下半年以來，蛋價最高曾逼近6元/斤，今年年初也一直不低于5元/斤。近一周來，由于蛋雞產(chǎn)蛋增加，外銷減少，雞蛋價格也大幅下降，一年之內(nèi)首次跌破4元大關(guān)。
在立山時代農(nóng)貿(mào)市場上，雞蛋每斤3.9元，這個價格近一個月來是頭一次出現(xiàn)，銷量也有所增加。在市場上經(jīng)營雞蛋的王鳳娟表示：“蛋價最近一年從來也沒像這幾天這么低過，不僅市民高興，我們也高興。今年雞蛋價格都在4元/斤以上，春節(jié)更是在5元/斤以上。低于4元今年還是頭一次出現(xiàn)。 ”
蛋價低于4元/斤意味著什么?和去年同期比一下就知道了。據(jù)鞍山市發(fā)改委統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，去年4月1日雞蛋每斤4.5元，比昨日還高0.6元/斤，現(xiàn)在這個價每斤能多買1—2個。
雞蛋便宜，對于普通家庭影響不大，每月也就省下兩三元。可是對于企業(yè)和院校食堂來說就很可觀了。以某企業(yè)的職工食堂為例，雞蛋便宜下來之后，一個月能省至少千元。
雞蛋價格近期下降的原因主要是產(chǎn)量上升，外銷減少。雞蛋銷售商表示，近期批發(fā)價降了，貨源也不缺，進(jìn)入3月下旬以來雞蛋產(chǎn)量增加，鞍山雞蛋大多外銷甚至出口，由于近期外銷需求減少，最終價格下降。從近幾年全年走勢看，蛋價春節(jié)后都會下降，9月開始再次上漲，目前市場雞蛋便宜也是正常的。此外，加上去年飼養(yǎng)蛋雞收益增加，養(yǎng)殖戶增多，也增加了雞蛋供應(yīng)量。
鞍山市發(fā)改委成本監(jiān)審處王學(xué)靜表示，從2014年的調(diào)查數(shù)據(jù)來看，鞍山平均每公斤雞蛋出售價格為8.49元，2014下半年蛋雞生產(chǎn)好于上半年。而未來蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)，預(yù)計將進(jìn)入殘酷洗牌階段。2015年3月之后，雞蛋價格將逐步向成本線靠攏，養(yǎng)殖利潤逐步收窄。隨著飼料價格、人工成本上漲等，小規(guī)模的蛋雞養(yǎng)殖模式會受到較大影響。
