業(yè)內(nèi)人士分析，受產(chǎn)能過(guò)剩、外銷受阻、養(yǎng)殖成本上漲等因素的影響，目前，生豬養(yǎng)殖正經(jīng)歷最困難的時(shí)期。
收購(gòu)價(jià)跌破盈虧點(diǎn)
2011年，從醴陵某鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)轉(zhuǎn)崗的楊俊武，投資80多萬(wàn)元，新建了一處規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)。該養(yǎng)殖場(chǎng)有豬欄60個(gè)，年出欄生豬達(dá)500頭。
在此之前，生豬收購(gòu)價(jià)持續(xù)走高，賣一頭豬的純收入達(dá)到800元。楊俊武尋思，按照當(dāng)時(shí)的市場(chǎng)行情，2年內(nèi)就可收回養(yǎng)殖成本。
不過(guò)，從2013年春節(jié)開(kāi)始，生豬收購(gòu)價(jià)持續(xù)走低。數(shù)據(jù)顯示，豬價(jià)從最初的15元/每公斤一路狂跌，價(jià)格最低迷時(shí)僅9.6元/每公斤左右。
“一頭豬辛辛苦苦養(yǎng)四五個(gè)月才出欄，最后一算賬，即使不算人工成本，每頭豬平均虧損200多元。”楊俊武說(shuō)，接下來(lái)，他起碼要淘汰30%的存欄，看能否熬過(guò)這次漫長(zhǎng)的豬周期。
生豬收購(gòu)價(jià)跌破盈虧點(diǎn)，養(yǎng)殖效益大幅縮水，波及的不只養(yǎng)殖散戶。全省規(guī)模最大、自動(dòng)化程度最高的養(yǎng)豬場(chǎng)——茶陵龍華牧業(yè)，也不堪重負(fù)。“去年全年售出生豬18萬(wàn)頭，8成銷往上海等地，均價(jià)每公斤13.2元左右，但也只有‘微利’。”龍華牧業(yè)負(fù)責(zé)人龍秋華說(shuō)，若非大型養(yǎng)殖場(chǎng)有訂單養(yǎng)殖，低迷的豬價(jià)會(huì)讓企業(yè)舉步維艱。
多重因素致使豬價(jià)低迷
生豬養(yǎng)殖“賺一年、平一年、虧一年”的周期，養(yǎng)殖戶早就見(jiàn)怪不怪，只是這一輪的價(jià)格頹勢(shì)絲毫收不住腳。
據(jù)了解，受生豬產(chǎn)能偏高、集中出欄增多，而消費(fèi)需求增長(zhǎng)、偏弱等多方面因素影響，生豬價(jià)格持續(xù)走低。另一方面，添亂的定點(diǎn)屠宰，也加速了生豬養(yǎng)殖進(jìn)入“微利”時(shí)代。
目前，全市年出欄生豬452萬(wàn)頭，按照每3個(gè)人每年消費(fèi)一頭生豬計(jì)算，我市還有300多萬(wàn)頭生豬要向外找市場(chǎng)。“以往，我市一半以上生豬都銷往兩廣地區(qū)，但近年來(lái)當(dāng)?shù)厣i養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展較快，明顯減少了從我市進(jìn)口的生豬。”市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
在生豬流通環(huán)節(jié)，全市4個(gè)縣共17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了定點(diǎn)屠宰點(diǎn)，而這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)的豬肉價(jià)格普遍比周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)高出10%左右。“定點(diǎn)屠宰為彌補(bǔ)上繳的資質(zhì)份子錢，以壟斷手段牟取暴利，殺一頭豬可賺600多元，幾乎是穩(wěn)賺不賠的買賣。”知情人士向株洲日?qǐng)?bào)記者透露。
拓展產(chǎn)業(yè)鏈或是出路
在持續(xù)低迷的行情下，一些規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化程度較高的生豬養(yǎng)殖場(chǎng)通過(guò)改良品種等方式來(lái)提高生產(chǎn)效益。與此同時(shí)，部分養(yǎng)殖戶紛紛淘汰母豬，在市場(chǎng)倒逼下退出生豬養(yǎng)殖行業(yè)。
“我們打算在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)壓縮成本，提高產(chǎn)能，拓展生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈。”龍秋華表示，該公司計(jì)劃開(kāi)發(fā)豬肉深加工產(chǎn)品，以抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。
楊俊武也流轉(zhuǎn)了一些荒地，種植草類、紅薯、蘿卜等綠色食品，走生態(tài)養(yǎng)殖之路。
市畜牧獸醫(yī)水產(chǎn)局相關(guān)負(fù)責(zé)人認(rèn)為，要減緩或避免豬價(jià)周期性劇烈波動(dòng)，就必須加強(qiáng)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，并盡快建立起包括生豬存欄量、肉價(jià)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)在內(nèi)的信息系統(tǒng)，指導(dǎo)養(yǎng)殖戶科學(xué)養(yǎng)殖。
