元宵節(jié)，看花燈吃湯圓是必須要有的節(jié)目，市區(qū)各大超市所銷售的湯圓品種琳瑯滿目。其中，草莓、榴蓮、黃桃等多種口味的水果餡湯圓受到消費(fèi)者熱捧，成為今年湯圓市場中的主打產(chǎn)品。
水果口味湯圓占據(jù)“半邊江山”
近日上午，在市區(qū)黃河五路一家大型購物超市速凍食品區(qū)，專門開辟了“鬧元宵”銷售專區(qū)，各個(gè)品牌的湯圓依據(jù)不同口味排列在冰柜內(nèi)，不時(shí)有消費(fèi)者前來詢問購買。
記者了解到，今年新口味的湯圓層出不窮，包裝也是格外精美、顏色鮮亮。超市冰柜里，不僅有以往見到的藍(lán)莓、榴蓮、菠蘿等，今年更增添了諸多新口味，如芒果、草莓、黃桃、奇異果等，吸引了不少消費(fèi)者的眼球。
在走訪過程中，多位超市湯圓銷售人員告訴記者，與往年不同，在各個(gè)品牌的湯圓銷售中，以往都是以黑芝麻、五仁等傳統(tǒng)口味為主，水果口味湯圓只是一種點(diǎn)綴。但是，今年基本各個(gè)品牌湯圓都推出了水果口味湯圓，并作為主打產(chǎn)品進(jìn)行銷售。
“從前幾天開始，來選購水果口味湯圓的顧客逐漸增多，一天最多的時(shí)候銷售量可以在百盒左右，而購買的主要以年輕人、孩子為主。”黃河五路一超市銷售人員告訴記者。
“往年元宵節(jié)我都是買黑芝麻、紅豆沙傳統(tǒng)口味的湯圓，今年看水果湯圓賣得這么火就想嘗試下，草莓和黃桃各買了一包。不過又怕老人吃不慣，又買了黑芝麻和紅豆的湯圓。”市民盧女士說。
新品種湯圓搶灘市場，拉攏年輕消費(fèi)群體
27日上午，記者走訪市區(qū)多家購物超市時(shí)發(fā)現(xiàn)，市場上除了黑芝麻、五仁、花生等傳統(tǒng)口味湯圓，以及各類水果口味湯圓外，又新出現(xiàn)了水晶湯圓，更是被不少商家寄予厚望。
在市區(qū)黃河五路一購物超市的銷售人員告訴記者，水晶湯圓是將藕粉摻入糯米粉制成的湯圓皮，口味包括紫薯、南瓜、紅棗、花生等，新口味和傳統(tǒng)口味基本各占一半。“水晶湯圓下水煮熟后，湯圓晶瑩剔透，紫色、金黃色的餡兒可以看到，非常漂亮。”該超市銷售員說。不過，相比傳統(tǒng)湯圓，這類水晶湯圓的價(jià)格也是略高一籌。記者注意到，一品牌300g包裝的水晶湯圓，零售價(jià)格在20元左右。
記者了解到，湯圓作為傳統(tǒng)節(jié)令食品，中老年人仍是消費(fèi)主力，但又因健康飲食的要求，進(jìn)食有限。因此，商家不得不花心思開發(fā)新口味籠絡(luò)年輕消費(fèi)群體。
湯圓銷售高峰還未到
“還有不到一周的時(shí)間就元宵節(jié)了，看到超市有元宵賣，先買兩包嘗嘗鮮，正好也不用做飯了，省事兒。”一位正在挑選湯圓的市民告訴記者，春節(jié)期間，肉吃得有些多了，正想給家人換換口味，看到超市里擺滿了各種口味的湯圓，決定先買兩袋試試口味。
與此同時(shí)，超市的銷售人員告訴記者，當(dāng)前購買湯圓的顧客并不算多，而到下周三前后將會(huì)迎來湯圓的銷售高峰。而今年元宵節(jié)是3月5日，恰好與三八婦女節(jié)在同一周，銷售周期有些尬尷。
在走訪過程中，記者注意到，湯圓基本上分為每袋400g、500g等不同的包裝，而節(jié)日還未到，湯圓促銷戰(zhàn)已經(jīng)開始，不少品牌湯圓均已貼上黃色的促銷標(biāo)簽。
此外，業(yè)內(nèi)人士提醒市民，湯圓屬于高熱量、高糖分的食品，并含有油脂。雖然好吃，但年老體弱者、糖尿病患者、高血脂癥患者以及胃腸消化功能不良者，不宜食用過多。
