(通訊員 李先同 譚姣姣)為進(jìn)一步提高鄧村茶農(nóng)種植管理技術(shù)，規(guī)范茶葉生產(chǎn)，做大做強(qiáng)茶葉產(chǎn)業(yè)。9月15至19日，湖北省宜昌市鄧村鄉(xiāng)在天韻制茶廠舉辦了新一輪茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)班。本次培訓(xùn)由鄉(xiāng)政府主辦、夷陵區(qū)勞動(dòng)培訓(xùn)中心、鄧村人社中心、鄉(xiāng)成人文化技術(shù)學(xué)校精心組織授課，全鄉(xiāng)15個(gè)行政村48位學(xué)員參加了為期一周的培訓(xùn)學(xué)習(xí)。
區(qū)勞動(dòng)就業(yè)局為培訓(xùn)班聘請(qǐng)了五峰制茶專家萬(wàn)建波，太平溪農(nóng)技中心退休干部付先松為其授課，課堂采用“理論學(xué)習(xí)、基地實(shí)踐、車間操作”相結(jié)合的方式進(jìn)行。付先松從茶的起源、茶文化及綠茶加工的原理、如何讓鄧村茶葉融入國(guó)際市場(chǎng)，打造自己的茶葉品牌進(jìn)行了講述;制茶專家萬(wàn)建波從殺青、揉捻、烘干等作業(yè)流程，系統(tǒng)的向?qū)W員們進(jìn)行了培訓(xùn)。并在天韻制茶廠為茶農(nóng)學(xué)員現(xiàn)場(chǎng)傳授茶葉加工制作新技術(shù)，為茶農(nóng)解答茶葉加工制作過(guò)程中遇到的疑難問(wèn)題。
本次培訓(xùn)方式新穎，注重理論與實(shí)踐相結(jié)合。改變了以往理論培訓(xùn)為主的培訓(xùn)方式，除對(duì)茶葉種植、采摘、加工等一系列理論培訓(xùn)外，把培訓(xùn)的重點(diǎn)放在對(duì)學(xué)員茶葉加工的實(shí)踐當(dāng)中。
本期培訓(xùn)學(xué)員大多數(shù)來(lái)自于茶葉加工中小企業(yè)。這類型企業(yè)多數(shù)處于發(fā)展起步期，許多企業(yè)負(fù)責(zé)人既是老板，也是加工人員，不少企業(yè)負(fù)責(zé)人親自參加了這次技能培訓(xùn)。
學(xué)員宜昌云溪茶葉有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人付承國(guó)表示，經(jīng)過(guò)專家授課、現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)等形式，對(duì)制茶的基本原理和操作技能有了詳盡的了解和掌握，希望通過(guò)此次培訓(xùn)，不斷提高茶葉產(chǎn)品的整體質(zhì)量，進(jìn)而做大做強(qiáng)企業(yè)，為鄧村今后的茶葉產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
通過(guò)培訓(xùn)，讓茶農(nóng)、茶企老板了解了茶葉市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，在茶葉生產(chǎn)、加工制作過(guò)程有了更深的熟悉，學(xué)會(huì)了新型制茶方法和技巧，增強(qiáng)了茶農(nóng)們走茶葉致富的信心。
