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天津大閘蟹價格親民 中秋嘗鮮肯定沒問題

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-08-25  瀏覽次數:81593
內容摘要:每年中秋節(jié)前后都是品嘗大閘蟹的好時候。今年陽澄湖大閘蟹的開湖時間預計在9月20日前后,盡管津城市民的中秋餐桌上難見正宗的陽澄湖大閘蟹,但目前部分經銷商已經開售江浙地區(qū)其他水域提早成熟的大閘蟹產品。與此同時,天津市水產批發(fā)市場也將于9月份陸續(xù)銷

  

 

  每年中秋節(jié)前后都是品嘗大閘蟹的好時候。今年陽澄湖大閘蟹的開湖時間預計在9月20日前后,盡管津城市民的中秋餐桌上難見正宗的陽澄湖大閘蟹,但目前部分經銷商已經開售江浙地區(qū)其他水域提早成熟的大閘蟹產品。與此同時,天津市水產批發(fā)市場也將于9月份陸續(xù)銷售天津市周邊養(yǎng)殖的大閘蟹,市民中秋時可以嘗嘗鮮。

  昨天,記者走訪了天津市幾家往年銷售大閘蟹的經銷商門店,僅有一家門店目前已經開始預售大閘蟹券,并且提貨時間暫定于9月初,“應該可以趕上中秋節(jié),并且今年的大閘蟹品質好于去年。”該門店的銷售人員表示,目前銷售的蟹券多以200-300元的特價蟹為主,真正好品質的大閘蟹還要再等一段時間。

  盡管津城大閘蟹經銷商還沒有大規(guī)模啟動銷售,但在本市多家水產批發(fā)市場中,已經陸續(xù)可以見到大閘蟹的身影,“都是江浙那邊私人承包湖打撈的大閘蟹,品質和陽澄湖的差不太多。”在紅旗水產批發(fā)市場一位商販表示,現(xiàn)在賣的大閘蟹個頭還都比較小,就是嘗嘗鮮,但是中秋節(jié)前后的時候,肉質肥厚的大閘蟹就應該上市了。

  對于部分水域大閘蟹的提早上市,本市紅旗水產批發(fā)市場的相關負責人介紹,由于今年天氣涼爽,非常適宜大閘蟹生長,今年的大閘蟹比往年成熟得要早,“去年夏天天氣太熱,連續(xù)多日氣溫超過40℃,多個大閘蟹主產地的水溫過高,不但大閘蟹個頭偏小,存活率也不高,很多螃蟹最后一層殼都沒有脫完,但今年的水溫就非常適宜大閘蟹的生長。”今年的陽光特別好,沒有持續(xù)高溫,雨水也很充足,為大閘蟹的生長提供了良好的自然條件,與往年相比,今年的大閘蟹肯定質量更好,肉質也更加肥厚。談及本市七里海等地大閘蟹產量時,該負責人預計,本地產大閘蟹或將增產30%左右。

  伴隨著大閘蟹產量的增加,其銷售價格也將不再“橫”行。在本市批發(fā)市場中,2兩母蟹批發(fā)價40元左右,2.5兩母蟹批發(fā)價65元左右,比去年降低10%以上,“量多了,價格自然會下降,加之公款消費的少了,整體的走量肯定會下來很多,價格也會更親民。”業(yè)內人士分析指出。

  值得關注的是,今年大閘蟹不僅將上演“量增價跌”的一幕,蟹券的團購業(yè)務也將大幅萎縮。“以前團購業(yè)務占到六成,一單生意就是3000份,輕輕松松就賺幾十萬元,但從去年中央限制‘三公’消費后,團購業(yè)務一下下跌四成,今年可能只有一成的業(yè)務量。”一位大閘蟹經銷商表示,今年蟹券的銷量估計會比去年下降近八成。

農村網  責任編輯:農村網
 

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