中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務考察：張北樣板
張北位于河北省西北部，屬內(nèi)蒙古高原南緣的壩上地區(qū)。離京津最近的高原，這里的草原位于錫林郭勒大草原的最南端，夏天氣候涼爽,自遼、金到元一直是皇家游獵避暑勝地。四季分明，晝夜溫差大，光照充足，是綠色食品理想的生產(chǎn)基地。
而近來，更成為農(nóng)產(chǎn)品電子商務的一個熱點。盛夏時節(jié)，我跟隨中國農(nóng)產(chǎn)品電子商務考察組一行來到張北。
張北農(nóng)產(chǎn)品插上電子商務的翅膀
我們?nèi)サ牡谝徽臼侵袊畲?a href="http://gzstnw.cn" target="_blank">農(nóng)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)公司一畝田設在張北的辦事處。
7月12日起，白菜花，已計5車次，金額67546.4元。
7月12日起，土豆，已計6車次，金額58400元。
7月14日起，白菜花，已計3車次，金額57680元。
7月15日，紫甘藍、萵苣、西蘭花，1車次，金額31270.8元。
……
一畝田商務總監(jiān)姜長九拿出一摞表，這是張北辦事處7月對接的業(yè)務。“農(nóng)產(chǎn)品消費是常年不斷的，只看當?shù)乜梢垣@得多少份額。”
當談到作為一家互聯(lián)網(wǎng)公司落戶到產(chǎn)地設立辦事處，“辦事處的職能之一是，面對面，手把手幫助農(nóng)戶使用APP，當然軟件的安裝、使用全部都是免費的。”姜長九掏出手機演示，通過這個應用，農(nóng)戶可以馬上參與當天，比如北京新發(fā)地市場具體采購訂單的競價。我們在全國各地的旗艦店每天發(fā)布大量受托采購，直接聯(lián)系沒有中間環(huán)節(jié)，價格合適，幾分鐘就可以成交。
“我們的辦事處工作人員已經(jīng)同張北20%的經(jīng)紀人建立了聯(lián)系，有采購需求，第一時間就會通知到人。”
稍后，姜長九開車帶我們到附近合作社了解一下。
“謝謝九哥了，今年甘藍價格好一點。”合作社理事長姓王，把我們迎進門后張羅著給我們倒水，但是笑著不愿透露具體數(shù)字。他說，經(jīng)紀人都有老關系，像他們這樣貨不錯，但是關系差一點的，有時候就賣不出價。而網(wǎng)站提供的機會比較公平。
姜長九介紹，辦事處也已經(jīng)對張北約10%的農(nóng)產(chǎn)品供應進行了認證，一畝田對產(chǎn)地的供應商有實名、實地、簽約供應商的認證，都是免費的服務，采購商通過網(wǎng)站采購簽約供應商農(nóng)產(chǎn)品，遭遇誠信問題將獲得一畝田的先行賠付。
聲音
土豆大戶老張家的客廳，我們一行與農(nóng)戶有一個座談。
土豆大戶老張四十多歲，前年通過微信建了一個張北蔬菜供應群，聯(lián)系人越來越多，然后自己的家就成為經(jīng)紀人的聯(lián)絡點了。同去的韓記者說，電子商務不能講求形式，簡單易用上手快才重要。
老張說，“我們以前覺得農(nóng)產(chǎn)品的電子商務還比較遠，現(xiàn)在看來思想落后了。”你看看現(xiàn)在張北的經(jīng)紀人，基本上把一畝田發(fā)布的價格作為指導價，也確實有效，他們專業(yè)采集價格信息，而且在全國有那么多點。就農(nóng)產(chǎn)品交易來說，信用是一個問題，經(jīng)紀人發(fā)布的供應信息是不是屬實，有時候不是沒有生意，而是采購商擔心到外地人生地不熟，容易吃虧。現(xiàn)在一畝田產(chǎn)地辦事處工作人員作為第三方會陪同雙方完成交易。
一旁的經(jīng)紀人，蔬菜大戶張老板插話，“每完成一筆通過一畝田采購的農(nóng)產(chǎn)品，都會有一個信用積分，積分多了之后，采購商也愿意和你聯(lián)系了。實際上，價格也比較好談，既然你質(zhì)量有保證，交易信譽高。”
看著經(jīng)紀人們討論，我切實認識到電子商務已經(jīng)在最傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)領域開始發(fā)揮作用，聯(lián)想到數(shù)月之前張北縣委書記郝富國的話，他說建設“實力張北”，就是不斷壯大縣域綜合經(jīng)濟實力，增強發(fā)展后勁，讓群眾得到更多實惠，打造云計算、燕麥、馬鈴薯三大產(chǎn)業(yè)園。那么農(nóng)產(chǎn)品電子商務依托云計算，同時服務于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。
銷地反饋
看了產(chǎn)地，再看銷地，第二天我們一行抵達了北京新發(fā)地，這個農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場年交易額達到了500億元，是亞洲最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場。
剛剛有客戶在一畝田旗艦店聯(lián)系產(chǎn)地看貨。這位50歲左右的經(jīng)紀人姓何，在新發(fā)地經(jīng)營多年，這次需要采購土豆。“我們在產(chǎn)地有基地，也有常年聯(lián)系的代辦。但是我們肯定沒有一畝田那么多的點。”
這個時候，旗艦店店長劉正合剛從外面回來，打了一圈招呼之后說，“就以馬鈴薯來說，主產(chǎn)區(qū)在西南、西北、內(nèi)蒙和東北地區(qū)，這些地方都有，價格也好，供應量也好時時在變化，而我們可以通過各地的辦事處提供當?shù)刈钚碌男星?，你需要采購，駐當?shù)氐霓k事處會幫你接洽，最后完成交易。”
何老板說，“其實采購是不是一定要到產(chǎn)地看，也不是，前幾天采購張北的西蘭花，包裝和質(zhì)量把關就是劉店長他們的張北辦事處代看的，他們發(fā)回照片，然后再同產(chǎn)地通一下視頻，也一樣。自己跑一趟沒必要，說實在也看不住。”
劉店長和姜長九總監(jiān)，都是40多歲，劉店長和我們談起加入互聯(lián)網(wǎng)公司，作為一個做了二十多蔬果流通的經(jīng)紀人，接到網(wǎng)站邀請的時候，也有些吃驚。后來到公司看了，也同幾位負責人談了。“他們希望我把經(jīng)驗同新的互聯(lián)網(wǎng)技術結(jié)合起來。而我認識到，農(nóng)產(chǎn)品電子商務是方向，不管對銷地經(jīng)紀人來說也好，對產(chǎn)地經(jīng)紀人來也說，能否利用好，決定未來前景。”
劉店長還建議我們到山東濟南匡山的旗艦店看一看，晚上公司貿(mào)易部負責人張愛成要連夜驅(qū)車到濟南，途中在車上可以打個盹，我和同來調(diào)研的電子商務專家甄老師決定加上這一程。
張北模式
在一路上，甄老師沒有絲毫困意，“我們有過測算，通過互聯(lián)網(wǎng)采購批發(fā)，反映到終端零售，消費者將節(jié)省20%。”批發(fā)商的收益同樣會提高，原因是傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通中間環(huán)節(jié)存在很高的損耗。
國內(nèi)蔬菜的零售價格比批發(fā)價高80%-100%，生產(chǎn)者收入為零售價格的1/4-2/5,在采摘、運輸、儲存等物流環(huán)節(jié)的損失率在25%-30%左右。傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品流通效率低，中間環(huán)節(jié)損耗大，制約了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)升級。
“張北的莜麥、馬鈴薯、蔬菜、甜菜都已經(jīng)形成特色，我們希望形成優(yōu)質(zhì)高價的局面。”正在開車的張愛成接話，“通過一畝田全國的采購供應網(wǎng)絡，把優(yōu)質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品推廣出去。”
“像您見過的合作社理事長老王，一方面我們提供最新的市場行情，一方面合作社適應市場需求的變化，加上經(jīng)紀人交易效率提高，具體到參加合作社的農(nóng)戶，一年收幾萬斤甘藍，每斤增加兩三毛錢，相當于加好幾級工資了，對改善生活幫助也不小。”
甄老師總結(jié)，基于市場，移動互聯(lián)網(wǎng)公司深入產(chǎn)地服務于農(nóng)戶，農(nóng)戶直接對接城市采購商，不但降低流通成本，而且可以同城市采購需求密切聯(lián)系起來，“張北模式”已經(jīng)形成了榜樣效應。
農(nóng)產(chǎn)品流通工作的辛苦我是體會到一點，到車停的時候，已經(jīng)到了山東濟南匡山的一畝田旗艦店。
早晨五點，旗艦店里已經(jīng)有工作人員在工作中。張愛成介紹了旗艦店副店長張春元。張春元說，“今天早上同張北有一個菜花的對接貿(mào)易，有4車分幾天走。”
張春元介紹，許多訂單是辦事處和外地門店合作完成的，張北就是一個獨立的點，可以同全國各地一畝田旗艦店，或者辦事處貿(mào)易對接，我們有一個貿(mào)易對接系統(tǒng)，張北輸入產(chǎn)地行情之后，全國都看得到。
“傳統(tǒng)上農(nóng)產(chǎn)品流通是勞動密集型的業(yè)務，現(xiàn)在是技術密集型的業(yè)務。”
下午張春元聯(lián)系到了采購菜花的客戶，客戶姓劉，30多歲，子承父業(yè)十幾歲就開始做起，劉老板說，“農(nóng)產(chǎn)品一定要走優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的路，但是以前我們經(jīng)銷商在產(chǎn)地牽扯精力過多，你有很多想法很難實現(xiàn)。”
數(shù)據(jù)時代
和劉老板攀談中，他談到他在常州的蘭州菜業(yè)務，前期遭遇了砸行，銷地價格比產(chǎn)地還便宜。
蘭州菜的全稱是蘭州高原夏菜，菜農(nóng)經(jīng)銷商利用夏季西北高原氣候涼爽、日照充足、晝夜溫差大等特點,在高海拔地區(qū)生產(chǎn)蔬菜，現(xiàn)在甘肅一年蘭州菜的外銷量在400萬噸以上，外銷區(qū)域達到80多個大中城市。
“砸行就是往外吐錢，每天都虧本，為了不丟客戶還是會堅持供貨，相信行情下面會好，虧的時間長了做的人就少了，量減少價格自然就上來了。”劉老板一臉無奈地苦笑著說。
張春元說，“現(xiàn)在各地門店開始對蘭州菜進行專項數(shù)據(jù)匯總，劉總獲得這些數(shù)據(jù)之后，就可以以此配車，削峰填谷。”張春元介紹，他們新在甘肅定州開了一個辦事處。
“同樣的情況在張北也存在，他們早做一步，一些經(jīng)紀人已經(jīng)在主動要這些數(shù)據(jù)了。”
張春元介紹，作為創(chuàng)辦于中關村的農(nóng)業(yè)科技公司，自成立以來，一畝田就推出農(nóng)產(chǎn)品行情數(shù)據(jù)服務。每天早晚兩次的數(shù)據(jù)更新量達到30多萬條，品類包括畜牧養(yǎng)殖、生鮮果蔬、糧油種植、鮮活水產(chǎn)、林業(yè)苗木、中醫(yī)藥材、特種養(yǎng)殖等涵蓋33個省份的1500種細分農(nóng)產(chǎn)品種類。“我們非常樂意與各級政府、媒體、行業(yè)協(xié)會，當然還有農(nóng)戶和農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人分享，我們通過全國各地的網(wǎng)點匯集的農(nóng)產(chǎn)品價格數(shù)據(jù)。”
結(jié)語，大潮已至
行色匆匆，在與張愛成、張春元話別之后，三天的張北之行結(jié)束了。這次張北之行，包括北京和濟南之行，一個結(jié)論是，以淘寶、京東為代表的零售電子商務普及用了十年，農(nóng)產(chǎn)品流通電商化的時間將短得多。
原因是，農(nóng)戶，或者農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)紀人是非常勤奮的一群人，在市場經(jīng)濟大浪淘沙下，一定會緊跟變化，迅速跟上電子商務的浪潮。電子商務發(fā)展的下一個重點將是縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，一些地方和一批積極參與者已經(jīng)成為電子商務新的弄潮兒，下一個階段，市場的變化將進一步加速。
