由于生境條件的不斷惡化，加之農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移等，中國蠶豆生產(chǎn)的規(guī)模在不斷縮小，同時(shí)，生產(chǎn)成本在顯著增加，但蠶豆產(chǎn)品市場需求保持穩(wěn)定上升。在未來相當(dāng)一段時(shí)期內(nèi)，干蠶豆將有可能面臨大豆、豌豆的嚴(yán)重依賴進(jìn)口的產(chǎn)業(yè)貿(mào)易局面，高粒形品質(zhì)的干蠶豆和鮮莢生產(chǎn)中國還將有保持較高優(yōu)勢。
2014年，蠶豆秋播產(chǎn)區(qū)種植生產(chǎn)規(guī)模最大的西南一帶，蠶豆生育中期遇強(qiáng)冷空氣侵襲，早秋播種進(jìn)行鮮銷生產(chǎn)的蠶豆大面積減產(chǎn)、滅產(chǎn)，損失巨大；正常季節(jié)播種栽培生產(chǎn)的蠶豆，滇中、滇西、滇東北及其周邊一帶200多萬畝的區(qū)域，一方面播種出苗時(shí)期遭遇短時(shí)間強(qiáng)降水，導(dǎo)致部分田塊或無法播種、或爛種死苗；另一方面凍害導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)體、花器、幼莢受凍，加上隨之而來的干旱在很大程度上影響了受凍后的恢復(fù)程度，所以大面積種植生產(chǎn)的減產(chǎn)率會超過10%。
一、春蠶豆種植規(guī)模
與去年面積相比，2014年春蠶豆種植規(guī)?？梢赃m量增加，增加空間10-20%。主要是2013年12份至2014年1月份冬蠶豆主產(chǎn)區(qū)在蠶豆苗期遭遇過量降水和遭受多次發(fā)生的嚴(yán)重凍害，減產(chǎn)已成定局，市場供給量將受到明顯影響，因此，可在春蠶豆生產(chǎn)方面做適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充或擴(kuò)大。同時(shí)在有條件的地方，適當(dāng)擴(kuò)大鮮銷蠶豆生產(chǎn)面積，以顯著提高蠶豆種植生產(chǎn)的產(chǎn)值效益。
二、春蠶豆品種選擇
1、從生態(tài)條件考慮
在甘肅、青海、寧夏等具有灌溉條件的地區(qū)或陰濕地區(qū)可選擇市場需求較大的青海11號、青海12號、臨蠶6號、臨蠶9號等百粒重在180g左右的大粒蠶豆品種；而且這些蠶豆品種類型，均可作為鮮食蠶豆發(fā)展。
2、從區(qū)域特色考慮
具有區(qū)域品牌優(yōu)勢的蠶豆品種如青海湟源馬牙、河北張家口崇禮蠶豆等，仍可作為當(dāng)?shù)氐膬?yōu)勢品種進(jìn)行推廣應(yīng)用。
3、從國際市場需求考慮
青海系列、臨蠶系列、崇禮蠶豆等均在國際市場具有一定的優(yōu)勢。
三、春蠶豆栽培技術(shù)
1、選擇優(yōu)質(zhì)良種。
選擇優(yōu)質(zhì)的良種是保證發(fā)揮優(yōu)勢品種的增產(chǎn)和市場競爭優(yōu)勢的前提。必須從正規(guī)的種子公司購種。
2、把好播種關(guān)
在春耕播種期間，要做好整地工作，特別在旱地要提高整地質(zhì)量，注意地下蟲害防治，進(jìn)行種子精選；及時(shí)早播，一般應(yīng)當(dāng)在3月中下旬至4月上旬播種，保證苗齊、苗勻、苗壯。
3、加強(qiáng)田間管理
根據(jù)不同地區(qū)蠶豆生產(chǎn)特點(diǎn)以及各品種的特性，做好田間管理。
苗期注意防治根瘤象等蟲害、中耕除草，對于地力不足，苗弱的地塊結(jié)合中耕除草追施尿素2.0-2.5kg/畝（30-52.5kg/hm2）。
花期加強(qiáng)防控赤斑病、豆象、蚜蟲等主要病蟲害的發(fā)生，并分1-2次葉面噴施磷酸二氫鉀，有灌溉條件的地區(qū)根據(jù)田間墑情及時(shí)灌花莢水。
成熟期及時(shí)收獲。田間80％植株下部3-4層莢變黑，上部莢呈黃綠色可以收獲。
四、春蠶豆覆膜栽培技術(shù)
1、起壟覆膜時(shí)間
為提高抗旱蓄水保墑效果，起壟覆膜時(shí)間最好選為秋季覆膜或旱春土壤解凍時(shí)頂凌覆膜，旱情較輕年份也可在春季播前進(jìn)行搶墑覆膜。對秋覆膜和頂凌覆膜田應(yīng)及時(shí)打開滲水孔，即沿壟溝每隔約50cm用細(xì)竹干等在地膜上打開直徑小于0.5cm的小孔，以利雨水及時(shí)下滲。
2、起壟覆膜技術(shù)
在田間采用40cm寬小壟和70cm寬大壟，依次相間起壟，壟高10~15cm。然后用120cm寬幅的地膜覆蓋，兩幅地膜相接在大壟之上，相接處壓土合縫，并在覆好地膜的壟上和壟溝沿橫向每隔約3m壓土形成土帶，以壓實(shí)地膜，形成壟上壟溝全覆膜。起壟覆膜完成后則整個田間被地膜全覆蓋。
3、播種技術(shù)
在大壟和小壟之間的壟溝內(nèi)以破膜穴播的方式播種，每壟溝播種一行，形成寬窄行種植，寬行距70cm、窄行距40cm，分別與大小壟的壟寬一致。點(diǎn)播后隨即用灰土或細(xì)砂土蓋住播種穴，以利壓實(shí)地膜、預(yù)防板結(jié)，如遇板結(jié)及時(shí)破除，及時(shí)放苗。
4、留苗密度
肥力中等以上的地塊，保苗1.5萬株/畝（22.5萬株/hm2）左右為宜。按照寬乍行壟溝穴播種植，平均行距為55cm，人工點(diǎn)播一般穴距20cm，沿大小壟間的溝內(nèi)開穴點(diǎn)種，每穴下，2-3粒，穴內(nèi)留苗2~3株，可按照每穴2株、3株、2株……依次相間的方式留苗。
