針對冬季蔬菜價(jià)格逐步上漲以及“元旦、春節(jié)”消費(fèi)高峰即將到來的形勢，山西省近日出臺(tái)多項(xiàng)措施穩(wěn)定菜價(jià)，將在11個(gè)地級(jí)市政府所在地的城區(qū)以及清徐縣、平遙縣等12個(gè)縣（市）推行以“定價(jià)格、定品種、定時(shí)段、定銷點(diǎn)”方式銷售平價(jià)蔬菜。
山西省冬春蔬菜需求量為800萬噸左右，本省生產(chǎn)的蔬菜可以滿足75%。大白菜、馬鈴薯、蘿卜等冬貯菜可以滿足供應(yīng)；但鮮細(xì)菜缺口依然較大，本省生產(chǎn)規(guī)模只能滿足一半的市場需求，大量鮮細(xì)菜還要從山東、海南等地調(diào)入。長距離販運(yùn)蔬菜，蔬菜損耗較大，加之受運(yùn)費(fèi)及生產(chǎn)成本上漲等因素影響，導(dǎo)致山西省冬季蔬菜價(jià)格波動(dòng)較大。
山西省近日出臺(tái)措施，進(jìn)一步推進(jìn)平價(jià)商店建設(shè)，促進(jìn)產(chǎn)銷對接、“農(nóng)超對接”、菜農(nóng)直銷，減少中間環(huán)節(jié)，降低流通費(fèi)用，讓利于民，穩(wěn)定市場價(jià)格。
