由聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署(UNEP)等機構日前發(fā)布的一項研究報告表明，世界人口到2050年將達到96億，屆時糧食需求將比現(xiàn)在增長70%。該報告指出，存在填補這一糧食缺口的可能性，但不能完全依靠提高糧食作物的產量。
由聯(lián)合國環(huán)境規(guī)劃署、世界資源研究所、世界銀行和聯(lián)合國開發(fā)計劃署(UNDP)聯(lián)合撰寫的《世界資源報告：創(chuàng)造一個可持續(xù)糧食未來》顯示，在現(xiàn)存農耕用地上提高作物和家畜的生產力對于挽救森林和減少溫室氣體排放至關重要，但僅僅通過增加產量還不足以填補糧食缺口。報告發(fā)現(xiàn)，為了避免改造更多土地以用作農地，在今后40年當中需要將作物產量提高40%。
統(tǒng)計顯示，世界每年損失的糧食大約為13億噸，相當于1萬億美元，不僅造成嚴重的經濟損失，同時對自然資源也造成了壓力。該報告稱，如果在2050年前將糧食損失和浪費減少一半，即可填補20%的糧食缺口。這份報告指出，有統(tǒng)計顯示，從2006年到2050年，人類牛肉消費將增加80%，減少對動物產品的過度需求將可以避免數(shù)千萬公頃的森林被改作牧場。
據(jù)推算，從2006年到2050年，撒哈拉以南非洲國家的人口將出現(xiàn)激增，需要將現(xiàn)在的糧食產量提高三倍才能滿足人均糧食需求。該報告建議，通過改善健康保健和教育來幫助降低出生率可以填補該地區(qū)25%的糧食缺口。
