由于前不久新西蘭奶粉被檢出致命細(xì)菌而停止向中國(guó)出口，并有多家洋奶粉企業(yè)接受中國(guó)反壟斷史上最大罰單，價(jià)格已平靜許久的國(guó)產(chǎn)牛奶近期趁機(jī)在廣州等地吹起“漲價(jià)風(fēng)”。有奶業(yè)專家斥責(zé)其為借機(jī)“壟斷”。據(jù)筆者了解，自今年7月，全國(guó)多個(gè)城市的國(guó)產(chǎn)牛奶價(jià)格都出現(xiàn)了不同程度的上漲，除個(gè)別的投機(jī)行為，業(yè)界認(rèn)為主要原因在于國(guó)內(nèi)原料奶的緊缺。
多品牌純奶漲價(jià)
近日，在北京的多家超市，筆者看到幾大品牌的國(guó)產(chǎn)液態(tài)奶價(jià)格都有不同程度的上漲：蒙牛特侖蘇（250ml×12）每箱價(jià)格為61元~62元，三元全脂純牛奶（250ml×24）每箱價(jià)格為52.9元~65元，伊利純牛奶（250ml×24）每箱價(jià)格為66元~71.5元，伊利金典有機(jī)純牛奶（250ml×12）價(jià)格為73元~74元。據(jù)了解，蒙牛的公關(guān)部門(mén)已向媒體確認(rèn)，自8月1日起，特侖蘇價(jià)格上調(diào)，但沒(méi)有大范圍的價(jià)格調(diào)整計(jì)劃。雖然伊利的液態(tài)奶系列產(chǎn)品也有明顯的價(jià)格上漲，但目前關(guān)于漲價(jià)的相關(guān)信息伊利并沒(méi)有官方表態(tài)。
銷售人員告訴筆者，事實(shí)上，早在7月份，純牛奶的價(jià)格就開(kāi)始有所上調(diào)，而且并不限于蒙牛一家。筆者隨后發(fā)現(xiàn)，多家超市液態(tài)奶打折活動(dòng)已經(jīng)悄然取消或者力度減小，有的恢復(fù)原價(jià)，有的是贈(zèng)品減少。
此外，筆者了解到，不僅北京的國(guó)產(chǎn)液態(tài)奶價(jià)格上漲，包括?？?、廣州、深圳、濟(jì)南、大連、石家莊、長(zhǎng)春、西安等在內(nèi)的全國(guó)多個(gè)城市都出現(xiàn)了國(guó)產(chǎn)牛奶的漲價(jià)潮。其中，蒙牛大部分產(chǎn)品漲幅為5%~13%，伊利在部分地區(qū)上調(diào)了高端液態(tài)奶的出貨價(jià)，上調(diào)幅度為3%。
不過(guò)，對(duì)于“國(guó)產(chǎn)奶粉趁新西蘭奶粉出事，借機(jī)漲價(jià)”的猜測(cè)，業(yè)界認(rèn)為，兩者的關(guān)聯(lián)度并不大，漲價(jià)的主因在于國(guó)內(nèi)生鮮乳供應(yīng)緊張。據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，今年6月底，生鮮乳價(jià)格比2012年9月初上漲了7.6%。截至今年7月底，內(nèi)蒙古、河北等10個(gè)奶牛主產(chǎn)?。▍^(qū)）生鮮乳平均價(jià)格為每公斤3.58元，同比上漲達(dá)9.5%。
日前，知名乳業(yè)專家王丁棉也向媒體提供了一份統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示，今年2月，國(guó)內(nèi)28個(gè)省市生鮮奶收購(gòu)平均價(jià)格為每公斤4.08元，3月為每公斤4.06元；6月為每公斤3.94元，7月為每公斤4.22元；最近是每公斤4.25元左右。王丁棉表示，按照1公斤生鮮奶可以做4盒250毫升液態(tài)奶的比例，7月，國(guó)內(nèi)奶企每一盒牛奶的原材料成本就平均上漲了8分錢(qián)。
奶源緊張所致？
對(duì)于此輪液態(tài)奶價(jià)格的上漲，業(yè)內(nèi)專家表示，國(guó)外奶粉出事并不是主因。針對(duì)此前業(yè)界猜測(cè)的國(guó)產(chǎn)奶粉漲價(jià)和新西蘭奶粉的“肉毒桿菌門(mén)”有所關(guān)聯(lián)，蒙牛公共事務(wù)系統(tǒng)負(fù)責(zé)人紀(jì)小東表示，蒙牛18個(gè)大區(qū)提價(jià)的時(shí)間和幅度并不完全一致，北京市場(chǎng)的特侖蘇從8月1日就開(kāi)始上調(diào)，時(shí)間上早于恒天然“肉毒桿菌門(mén)”事件被曝光的時(shí)間。
北京三元食品股份有限公司副總經(jīng)理呂淑芹表示，三元沒(méi)有漲價(jià)計(jì)劃，但能充分理解一些商家的漲價(jià)行為。呂淑芹稱，和其他企業(yè)一樣，三元也面臨著很大的原料成本上漲的壓力。“原料奶價(jià)格持續(xù)上漲，對(duì)經(jīng)營(yíng)造成很大壓力。”
中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)提供的資料顯示，自2008年以來(lái)，我國(guó)奶源增長(zhǎng)率只維持在2%左右。2008年為4.08%，2009年為2.74%，2010年為1.91%，2011年為1.67%。目前，我國(guó)的奶源顯得較為緊缺。
早在今年3月，王丁棉就曾表示，下半年國(guó)產(chǎn)奶粉可能會(huì)漲價(jià)。面對(duì)著預(yù)料中的奶粉漲價(jià)，王丁棉表示，目前國(guó)內(nèi)的奶源的確緊張，因此造成了原奶價(jià)格的上漲。由于經(jīng)營(yíng)和銷售成本增加，液態(tài)奶每年夏季都會(huì)有所提價(jià)。但王丁棉也強(qiáng)調(diào)，此次漲價(jià)和往年有所不同。一方面，新西蘭“肉毒桿菌門(mén)”致使從新西蘭進(jìn)口的部分原料中斷；另一方面，國(guó)內(nèi)奶源也的確緊張。
