據(jù)國家統(tǒng)計局銀川調(diào)查隊價格監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示：近期銀川市雞蛋價格從8月下旬開始呈季節(jié)性上揚。雞蛋的市場平均價從8月25日的每公斤10.45元漲至8月30日的每公斤10.78元，上漲3.2%，比今年最低的7月份每公斤漲了0.98元，漲幅達10%。
雞蛋價格一路走高的主要原因是自7月下旬以來，由于天氣持續(xù)高溫，母雞產(chǎn)蛋量下降，供應(yīng)量減少，使雞蛋價格上漲。此外，受玉米等飼料價格持續(xù)走高的影響，養(yǎng)雞成本攀升，使部分蛋雞養(yǎng)殖戶經(jīng)營出現(xiàn)虧損，許多養(yǎng)殖戶退出蛋雞養(yǎng)殖市場，相應(yīng)拉高了雞蛋價格。而隨著中秋節(jié)和國慶節(jié)的臨近，食品生產(chǎn)廠家大量收購雞蛋備戰(zhàn)中秋節(jié)，餐飲行業(yè)需求也隨之增加，使雞蛋價格“水漲船高”。
