近日，在市區(qū)開了一家小餐館的楊女士發(fā)現(xiàn)，雞蛋價(jià)格天天在變化，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的雞蛋已經(jīng)從8月初的每500克4.5元漲到5.3至5.5元，超市里的特價(jià)雞蛋也不見蹤影了。記者昨天采訪發(fā)現(xiàn)，持續(xù)高溫天氣讓生蛋的老母雞消極“怠工”，產(chǎn)蛋熱情直線下降，產(chǎn)量少了，雞蛋價(jià)格則蹭蹭往上漲。一超市采購(gòu)工作人員說，雞蛋收購(gòu)價(jià)達(dá)到了春節(jié)后的最高點(diǎn)。
“這一波價(jià)格上漲是從半個(gè)月前開始的?！弊蛱?，在市區(qū)興文里農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)賣雞蛋的攤主李先生告訴記者，半個(gè)月來(lái)，雞蛋零售價(jià)每隔一兩天漲幾毛，從8月初的每500克4.5元漲到現(xiàn)在的5.3元。漲價(jià)的主要是日常消費(fèi)量最大的普通雞蛋，其他一些本地雞蛋價(jià)格比較穩(wěn)定。
“8月3日，超市的雞蛋零售價(jià)從原來(lái)的每500克4.2元上調(diào)到4.5元，過了一個(gè)多星期又上調(diào)到4.8元?！笔兰o(jì)聯(lián)華超市有關(guān)工作人員表示，原本超市幾乎每個(gè)月都有雞蛋特價(jià)促銷活動(dòng)，在7月中旬，超市的特價(jià)雞蛋是每500克3.99元。進(jìn)入8月份，隨著雞蛋收購(gòu)價(jià)“密密漲”，超市的雞蛋特價(jià)促銷也取消了。
“8月初，超市的雞蛋促銷價(jià)是每500克4.38元，最近零售價(jià)在4.78元~4.95元?！比吮境胸?fù)責(zé)雞蛋采購(gòu)的工作人員伍先生稱，人本超市的雞蛋80%是由幾家養(yǎng)殖場(chǎng)負(fù)責(zé)供應(yīng)的，最近養(yǎng)殖場(chǎng)的供應(yīng)量少了很多，原來(lái)一天能夠供應(yīng)1200多公斤，現(xiàn)在兩三天時(shí)間只供應(yīng)300多公斤。8月初，雞蛋的收購(gòu)價(jià)還在每500克4元以下，一般是3.8元至3.9元，這兩天的收購(gòu)價(jià)已經(jīng)在4.5至4.6元?！斑@個(gè)收購(gòu)價(jià)是今年春節(jié)以來(lái)的最高價(jià)了。不過，這個(gè)價(jià)格與去年最高價(jià)相比還算低的，去年最高收購(gòu)價(jià)每500克曾達(dá)到過5.1元?！蔽橄壬f。收購(gòu)價(jià)漲了，零售價(jià)也就水漲船高。不過，超市雞蛋價(jià)格一直比農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)便宜，銷量不錯(cuò)，平均每天都有2000公斤左右銷量。
“我們?nèi)|北收購(gòu)的雞蛋價(jià)格漲了不少?！笔袇^(qū)一禽蛋批發(fā)公司經(jīng)理李女士說。據(jù)了解，溫州市面上的普通雞蛋大部分來(lái)自東北，最近當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)也漲了四五毛。據(jù)新華社全國(guó)農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，７月中下旬以來(lái)，全國(guó)雞蛋價(jià)格漲勢(shì)明顯。監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，8月18日全國(guó)雞蛋價(jià)格再次漲至每500克５元，較７月18日的價(jià)格上漲9.2％。分地區(qū)來(lái)看，31個(gè)省市區(qū)的雞蛋價(jià)格均上漲，其中，吉林、遼寧、江蘇、河南的價(jià)格漲幅居前，分別為23%、19.2%、19.1%、18%。在全國(guó)360多個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)中，超四成監(jiān)測(cè)點(diǎn)的價(jià)格漲至每500克5元及以上。
一養(yǎng)殖戶表示，雞蛋價(jià)格上漲，主要是天氣炎熱，雞要大量喝水，食量下降，母雞的產(chǎn)蛋量一般會(huì)下降四五成，雞蛋產(chǎn)量的降低使市場(chǎng)上雞蛋的供應(yīng)量有所萎縮，帶動(dòng)價(jià)格上漲。
