近日，有媒體記者通過(guò)調(diào)查了解發(fā)現(xiàn)，完達(dá)山陽(yáng)光乳業(yè)公司將變質(zhì)和過(guò)期牛奶重新勾兌后重新上市銷售。變質(zhì)奶被重新改裝，完達(dá)山乳業(yè)的如此做法有悖一個(gè)食品企業(yè)的良知。在此前，就有媒體曝光過(guò)完達(dá)山乳業(yè)的“早產(chǎn)奶”。而如今被媒體發(fā)現(xiàn)變質(zhì)奶改頭換面后重新上市，面對(duì)這樣的丑聞，面對(duì)這樣的無(wú)良企業(yè)，消費(fèi)者還如何信任完達(dá)山奶粉呢?一個(gè)品牌的建立需要長(zhǎng)期的積淀，但是如果靠這樣的不道德的方式愚弄消費(fèi)者，終將會(huì)被唾棄。
2月18日，中國(guó)商報(bào)記者發(fā)現(xiàn)，在完達(dá)山陽(yáng)光乳業(yè)公司的包裝車間里大約堆放了4000箱需要重新處理的牛奶，包括學(xué)生奶、純牛奶、黑沃牧場(chǎng)、原生帶凈純奶、臻醇高優(yōu)質(zhì)牛奶等。而這些牛奶，不管是什么種類，工作人員都將破損的牛奶倒出來(lái)放置在同一個(gè)容器里。據(jù)記者了解，這些變質(zhì)和過(guò)期的牛奶將被勾兌成新鮮牛奶重新上市銷售。
此前，中國(guó)商報(bào)曾對(duì)完達(dá)山乳業(yè)生產(chǎn)“早產(chǎn)奶”的事件進(jìn)行了詳細(xì)報(bào)道，在業(yè)界引起一定的反響。實(shí)際上，記者在暗訪中發(fā)現(xiàn)，完達(dá)山不僅存在生產(chǎn)“早產(chǎn)奶”的問(wèn)題，還有存在將過(guò)期或變質(zhì)的牛奶再加工出售的現(xiàn)象。讓人吃驚的是，在完達(dá)山乳業(yè)的員工看來(lái)，這種做法相當(dāng)普遍。
變質(zhì)奶被重新改裝
2月18日，中國(guó)商報(bào)記者進(jìn)入到了完達(dá)山陽(yáng)光乳業(yè)公司的包裝車間工作。
車間內(nèi)負(fù)責(zé)管理生產(chǎn)的班長(zhǎng)拿來(lái)一件工作服，示意記者穿上。記者將工作服拿到手時(shí)，發(fā)現(xiàn)該工作服特別臟，像被很多人穿過(guò)，許久未洗。令記者感到驚訝的是，其他職工穿的衣服也都如此。
一個(gè)生產(chǎn)牛奶的地方，連生產(chǎn)操作工人的衛(wèi)生都不能保證，又談何能保證產(chǎn)品的衛(wèi)生?
當(dāng)天下午6點(diǎn)左右，記者剛進(jìn)入包裝車間時(shí)，便看到車間里面有二三十名員工正在拆改包裝袋壞了的牛奶，牛奶在車間內(nèi)堆得亂七八糟。由于包裝破損，很多牛奶已經(jīng)變質(zhì)。一股股酸臭味在車間內(nèi)四處彌漫，令人作嘔。
記者精略估算了一下，當(dāng)晚車間里大約堆放了4000箱需要重新處理的牛奶，包括學(xué)生奶、純牛奶、黑沃牧場(chǎng)、原生帶凈純奶、臻醇高優(yōu)質(zhì)牛奶等。而這些包裝破損的牛奶，不管是什么種類，工作人員都將其倒出來(lái)放置在同一個(gè)容器里。若發(fā)現(xiàn)包裝未破損的牛奶，則用抹布將外袋擦干凈后重新裝到一個(gè)新箱子里。
據(jù)了解，這些牛奶一部分是在生產(chǎn)過(guò)程中和物流運(yùn)輸過(guò)程中弄破的，還有一部分是從超市回收的過(guò)期奶。當(dāng)記者對(duì)這些變質(zhì)和過(guò)期牛奶的用途產(chǎn)生疑問(wèn)時(shí)，一位正在熟練操作的女工說(shuō)：“這是要拿回去重新用的。沒(méi)事兒，做出來(lái)還是牛奶。這是每天工作的一部分，每天改的數(shù)量都差不多，沒(méi)有固定的數(shù)字。”
大概在凌晨12點(diǎn)左右，這些變質(zhì)的牛奶才全部被改裝完成。
據(jù)了解，這些變質(zhì)和過(guò)期的牛奶將被勾兌成新鮮牛奶重新上市銷售。
記者在暗訪中還看到了讓人極為震驚的一幕。
當(dāng)天凌晨一點(diǎn)左右，一條生產(chǎn)兒童喝的名為“智匯星”牛奶的生產(chǎn)線上，由于設(shè)備突然出現(xiàn)故障，傳送帶上猛然掉下來(lái)非常多的牛奶，這些被包裝好的牛奶摔到地上后立馬崩裂，牛奶灑落一地。工作人員不慌不忙地將牛奶盒清理干凈。
隨后，工作人員找來(lái)了拖把，將地板拖了。這一過(guò)程中，那些被拖把吸回的牛奶一次一次地被擰到一個(gè)桶里，并擰了整整一滿桶。記者沒(méi)想到的是，臟牛奶被倒進(jìn)了剛剛用來(lái)回收牛奶的推車?yán)铩?/p>
回收奶代替鮮奶成本可省一半
為進(jìn)一步調(diào)查完達(dá)山乳業(yè)回收過(guò)期奶的真相，記者來(lái)到哈爾濱的市場(chǎng)上進(jìn)行了解。
在一家名為“莉莉文教倉(cāng)買”的小超市里，記者特地買了一袋完達(dá)山的牛奶。在結(jié)賬時(shí)，記者特意問(wèn)牛奶是否過(guò)期，該老板很爽快地回答說(shuō)：“放心，現(xiàn)在都沒(méi)有過(guò)期的牛奶，過(guò)期了的廠家都收回去了。”
在其他的小超市里，店主均表示過(guò)期的牛奶都將被回收。
此前有奶制品界的權(quán)威人士透露，其實(shí)每個(gè)乳品企業(yè)都有回奶罐，比如有些企業(yè)收原料奶收多了，做成產(chǎn)品市場(chǎng)根本消化不掉，就會(huì)把剩下的放在罐子(回奶罐)里面。所有乳品企業(yè)都有這套應(yīng)急的東西。
在上一篇報(bào)道中，記者提到的完達(dá)山陽(yáng)光乳業(yè)的一個(gè)高達(dá)22米的大倉(cāng)庫(kù)便有可能是它的回奶罐。
那么，那些過(guò)期或變質(zhì)的牛奶拿來(lái)做什么呢?完達(dá)山乳業(yè)的內(nèi)部員工說(shuō)是重新勾兌成鮮奶。
對(duì)于過(guò)期奶回收利用的問(wèn)題，光明乳業(yè)曾被曝光。以前，大多數(shù)人以為回收奶是被制成奶粉。廣東省奶業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)王丁棉則道出了其中的真相：“因回奶有乳酸等添加成分，不可能被制成奶粉，而很有可能直接用來(lái)勾兌牛奶。如果是塑料袋包裝的乳制品，包裝所占的成本非常小，而奶源會(huì)占到50%，水電人工的費(fèi)用會(huì)占一部分。但如果是百利包乳，奶源占的比例在30%至35%左右。這樣綜合計(jì)算，如果用回收奶代替新鮮奶源，最多可以節(jié)省50%的生產(chǎn)成本。”
專家表示，法規(guī)上的盲點(diǎn)在一定程度上導(dǎo)致奶企為了謀求利潤(rùn)而打擦邊球。
此外，記者在對(duì)完達(dá)山乳業(yè)的調(diào)查采訪中發(fā)現(xiàn)，該企業(yè)存在嚴(yán)重的奶源管理混亂及生產(chǎn)中存在重大安全隱患等問(wèn)題。
對(duì)此，中國(guó)商報(bào)將繼續(xù)關(guān)注。
