【導(dǎo)語·】又白又胖的白羽雞在45天內(nèi)真的能夠長成嗎？它們吃的是什么呢？7月29日，作為貴州親子團(tuán)媽媽代表文洋和記者來到位于古都安陽河南永達(dá)清真食品有限公司，來了一次“探秘之旅”，實(shí)地探訪了肯德基雞肉供應(yīng)商。
又白又胖的白羽雞在45天內(nèi)真的能夠長成嗎？它們吃的是什么呢？7月29日，作為貴州親子團(tuán)媽媽代表文洋和記者來到位于古都安陽河南永達(dá)清真食品有限公司，來了一次“探秘之旅”，實(shí)地探訪了肯德基雞肉供應(yīng)商。作為一條龍養(yǎng)殖模式的永達(dá)集團(tuán)，旨在為給消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)安全的雞肉。
在永達(dá)負(fù)責(zé)人劉經(jīng)理的帶領(lǐng)下，記者一行人遠(yuǎn)遠(yuǎn)看見遮陽棚下有四個(gè)雞籠，走進(jìn)一看，雞籠里裝著不同生長階段的白羽雞。
據(jù)介紹，白羽雞生長周期比較短，四十幾天即可長成出欄。劉經(jīng)理說：“白羽雞養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)人員都會(huì)住在養(yǎng)殖場(chǎng)里，及時(shí)掌控白羽雞的生長情況。”
隨后，大家來到生產(chǎn)間。工作人員給大家準(zhǔn)備了一次性消毒鞋套。透過窗戶可以看到，數(shù)萬只白羽雞在大型機(jī)器軌道上“穿梭”，機(jī)器上懸掛著已經(jīng)脫了毛的白羽雞。劉經(jīng)理告訴大家，這些白羽雞從宰殺脫毛到初次分割都是由機(jī)器完成。穿著不同顏色服裝的工人正迅速地將雞和分揀過后的雞塊掛在軌道上。劉經(jīng)理說：“白羽雞是通過高溫水進(jìn)行脫毛，脫毛后會(huì)進(jìn)入機(jī)器內(nèi)快速降溫。”劉經(jīng)理稱，機(jī)器會(huì)自動(dòng)將雞切割掉，部分工作人員會(huì)負(fù)責(zé)對(duì)肉雞進(jìn)行初分割，而不同生產(chǎn)鏈分割部位都不同。雞翅、雞腿和雞胸組……被分割好的雞肉產(chǎn)品就會(huì)進(jìn)入分裝。據(jù)了解，永達(dá)每天生產(chǎn)至少200噸白羽雞，送至西南區(qū)域的各肯德基門店需3-5天左右。
之后，一行人隨著劉經(jīng)理來到永達(dá)集團(tuán)的檢測(cè)中心。劉經(jīng)理介紹，這里的檢測(cè)中心是經(jīng)過國家認(rèn)證的。在樓道里，記者看到培養(yǎng)基制備室里的工作人員正在認(rèn)真做著實(shí)驗(yàn)。
另一位張經(jīng)理告訴大家，根據(jù)肉雞不同的生長階段，飼料的營養(yǎng)成分、比例搭配和形狀大小都會(huì)不同，會(huì)按照產(chǎn)品安全和肉雞最佳營養(yǎng)需要進(jìn)行科學(xué)設(shè)計(jì)，飼料產(chǎn)品富含鈣、磷、氨基酸等多種維生素和微量元素，可確保肉雞健康成長，肉質(zhì)優(yōu)良。
