肥料在農(nóng)業(yè)中占據(jù)著舉足輕重的地位，肥料從廣義上來(lái)說(shuō)主要分為有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥，而無(wú)機(jī)肥料則主要是通常意義上的化肥。目前我國(guó)農(nóng)業(yè)化肥的施用折純量已經(jīng)高達(dá)5700萬(wàn)噸，占據(jù)著我國(guó)肥料施用量的比重高達(dá)90%，而另外的一小部分則主要為有機(jī)肥。
事實(shí)上，施用有機(jī)肥一直以來(lái)都是中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的傳統(tǒng)方式，直到20世紀(jì)50-60年代，我國(guó)肥料資源絕大部分仍然依靠有機(jī)肥料。20世紀(jì)60年代以后，特別是農(nóng)村實(shí)行承包責(zé)任制以后，化肥用量迅速增加，有機(jī)肥的比重有所下降。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《2013-2017年中國(guó)有機(jī)肥料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)有機(jī)肥施用量占肥料總投入量的比例，從1949年的99.9%到1990年的37.4%，2000年降至30.6%，2003年降至25%。目前，該比重已經(jīng)降至8%-10%左右。
圖表1：1949年以來(lái)中國(guó)有機(jī)肥施用量占肥料總投入量的比例變化歷程(單位：%)
資料來(lái)源：前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《中國(guó)有機(jī)肥料行業(yè)產(chǎn)銷需求與投資預(yù)測(cè)分析報(bào)告》
從以上數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，我國(guó)有機(jī)肥市場(chǎng)正逐步被化肥市場(chǎng)所取代，那么，到底是什么原因造成了這種現(xiàn)象的產(chǎn)生呢?前瞻產(chǎn)業(yè)研究院通過(guò)具體分析得出其原因有三點(diǎn)：首先是因?yàn)橛袡C(jī)肥價(jià)格高昂，成為制約產(chǎn)品無(wú)法推廣的主要因素，其次，有機(jī)肥該類產(chǎn)品自身也存在一些不足，例如，產(chǎn)品的肥效慢，在土壤中分解被植物吸收利用的過(guò)程較慢，很難滿足農(nóng)作物高產(chǎn)、高效的需要，而化肥的肥效則較快。除此之外，盡管有機(jī)肥雖然較化肥含有更多的養(yǎng)分，但是各養(yǎng)分的含量又較低，一般只有4%左右，最高的也僅為10%左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于化肥的有效成分。
而通常，大多數(shù)的農(nóng)戶只關(guān)注肥料的價(jià)格及使用后是否馬上增產(chǎn)增收，有機(jī)肥短期內(nèi)又達(dá)不到以上效益，最終使得農(nóng)戶偏向于能立即增產(chǎn)增收的普通化肥。
因此，不論從價(jià)格來(lái)看，還是從產(chǎn)品自身的特點(diǎn)來(lái)看，有機(jī)肥逐步被化肥取代也是可以理解的。然而，未來(lái)，我國(guó)有機(jī)肥市場(chǎng)真的會(huì)被化肥所徹底取代嗎?
前瞻產(chǎn)業(yè)研究院通過(guò)深入分析，得出的結(jié)論就是：不會(huì)。主要原因分析如下：
其一，從市場(chǎng)的需求來(lái)看：隨著我國(guó)人均收入的增長(zhǎng)，居民消費(fèi)水平在逐步提高，對(duì)食品的要求也越來(lái)越高，化肥培養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品不管從口味或者質(zhì)量來(lái)說(shuō)都比不上有機(jī)產(chǎn)品，因此，可以斷定，未來(lái)，我國(guó)居民對(duì)綠色食品的需求也將會(huì)進(jìn)一步提升，有機(jī)食品的培育也必將給有機(jī)肥市場(chǎng)帶來(lái)較大的發(fā)展空間。
其二，化肥產(chǎn)品也存在明顯的不足：從產(chǎn)品的角度而言，化肥相對(duì)于有機(jī)肥而言也具有明顯的不足。盡管化肥產(chǎn)品肥效快，所含養(yǎng)分高，濃度大，但是化肥的養(yǎng)分較容易流失，且化肥對(duì)土壤無(wú)明顯的改善作用，因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，化肥的經(jīng)濟(jì)效益是遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上有機(jī)肥的。
其三，從價(jià)格來(lái)看，化肥產(chǎn)品雖然價(jià)格較有機(jī)肥的低，但是，事實(shí)上，化肥價(jià)格較容易受上游原材料價(jià)格波動(dòng)的影響，最終使得產(chǎn)品價(jià)格起伏不定，進(jìn)而會(huì)影響農(nóng)戶的經(jīng)濟(jì)效益。而有機(jī)肥的肥源不僅有糞尿類、堆漚肥類、桔稈類、綠肥類、土雜肥類，而目有餅肥類、海肥類、農(nóng)用城鎮(zhèn)廢棄物類和沼氣肥類等，這些資源在我國(guó)是十分豐富的，據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院《》最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示：目前我國(guó)畜禽龔便資源量約40億噸、堆漚肥資源約20億噸、桔稈類資源約7億噸，餅肥資資源2000多萬(wàn)噸、綠肥約1億多噸，這些資源含有大量的氮磷鉀及中微量元素，總養(yǎng)分約7000萬(wàn)噸，是全國(guó)目前化肥施用總量的1.23倍，有機(jī)肥的供應(yīng)量相對(duì)充足，產(chǎn)品價(jià)格也會(huì)相對(duì)穩(wěn)定。
綜上所述，短期內(nèi)我國(guó)有機(jī)肥市場(chǎng)不甚樂(lè)觀，但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)的角度來(lái)看，隨著農(nóng)戶對(duì)有機(jī)肥的逐步認(rèn)識(shí)，且有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品需求的不斷增加，有機(jī)肥也必將逐步受農(nóng)戶的青睞。
本文作者：劉小鳳（前瞻網(wǎng)資深產(chǎn)業(yè)研究員、分析師）
