現(xiàn)在中國養(yǎng)殖業(yè)面臨著前所未有的危機(jī)，豬病已成為養(yǎng)豬業(yè)的第一殺手，豬高發(fā)病率、高死亡率、豬群的免疫抑制讓養(yǎng)豬人不知所措，追求健康已是養(yǎng)豬人的第一需求，但對于有著九千年養(yǎng)豬歷史的中國來說還不知道什么是豬的“健康”。絕大多數(shù)人還認(rèn)為豬能吃能長就是健康；豬沒病就是健康；豬皮紅毛亮就是健康；豬的精神狀態(tài)好就是健康等等，這些表觀上的“健康”，在這些健康的豬群中有絕大部分的豬處于亞健康狀態(tài)。
要想良得到好的健康水平，最基本也是最為重要是營養(yǎng)狀態(tài)一定要達(dá)到最佳，消化系統(tǒng)是營養(yǎng)消化吸收主要供給者，豬體內(nèi)95%的營養(yǎng)供給靠腸道來吸收，而85%的代謝物從腸道排出，同時80%免疫結(jié)構(gòu)在腸道周圍，更何況，其他的免疫，解毒系統(tǒng)，如肝、血清、淋巴系統(tǒng)等。都需要腸道提供的營養(yǎng)來生存。從這個意義上說，腸道是最大的免疫器官，腸道運(yùn)動支持了整個生命活動一點也不為過。腸道是豬體健康保護(hù)的第一道防線。腸道的健康水平直接關(guān)系到豬總體健康水平。
豬的消化道如些重要但卻很少有人關(guān)注，當(dāng)豬出現(xiàn)嚼沫、咬牙、便秘等臨床癥狀時還不以為然，只有出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、嚴(yán)重的便秘時才會認(rèn)識到豬發(fā)病了給豬進(jìn)行治療，其實這時實質(zhì)性病變已經(jīng)形成了，即使治愈康復(fù)會經(jīng)歷很長的一段時間，而且還會出現(xiàn)死亡或淘汰，所以華佗是名醫(yī)，但不是醫(yī)術(shù)最高之人。最高之人在于防止疾病的發(fā)生。
現(xiàn)在為了提高豬的“抗病力”與提高階段增長速度，豬的食品中加入大量的抗生素，超量的微量元素，甚至有些不良的生產(chǎn)廠家為了達(dá)到豬體的表觀健康，在豬食品中加入國家禁用的有毒物質(zhì)，造成豬的肝、腎、腸道、免疫器官的損傷，使豬的健康水平下降。
在豬食品中長期或大量加入抗生素傷害最大的不是人們傳統(tǒng)中認(rèn)為的肝、腎而是腸道。抗生素在腸道內(nèi)殺死有害菌的同時也殺害了更多的有益菌，導(dǎo)致腸道內(nèi)有益數(shù)量降低，腸道菌群失調(diào)，而且豬食品中抗生素絕大多數(shù)都是高濃度的原粉，其對豬消化道粘膜造成傷害，導(dǎo)致豬胃潰瘍、腸粘膜損傷，營養(yǎng)吸收出現(xiàn)障礙，豬免疫力下降，同時由于藥物的長期使用導(dǎo)致豬內(nèi)產(chǎn)生耐藥菌株，對藥物敏感度下降，豬發(fā)病率上升等等的危害。這只是揚(yáng)揚(yáng)止沸，起不到治本的作用。
抗生素提高抗病力問題所帶來的諸多弊端和人們對綠色安全動物產(chǎn)品的強(qiáng)烈需求，因此無殘留、無毒副作用、無耐藥性的微生態(tài)制劑就應(yīng)運(yùn)而生，它能有效補(bǔ)充消化道內(nèi)的有益微生物,殺滅有害微生物—尤其是大腸桿菌等病原菌,改善消化道菌群平衡,修復(fù)腸道內(nèi)環(huán)境，并迅速提高機(jī)體抗病、代謝及飼料的吸收能力,從而起到防治消化道疾病和促進(jìn)生長雙重作用的效果。微生態(tài)制劑可通過長期飼喂來解決與仔豬消化道內(nèi)環(huán)境受損所來的相關(guān)疾病，如仔豬腹瀉、僵豬等。
但是，由于長期往豬食品里額外添加微生態(tài)制劑既給養(yǎng)殖戶增添勞動負(fù)擔(dān)，同時也給養(yǎng)殖戶增大了養(yǎng)殖成本，而且治療效果沒有抗生素治療來的更快。另外，由于養(yǎng)殖戶飼喂的常規(guī)飼料里面已經(jīng)添加了大量的抗生素，這樣額外添加的微生態(tài)制劑也沒有起到一個很好的效果。因為飼料里原有的抗生素已經(jīng)破壞了腸道內(nèi)環(huán)境。所以，很多養(yǎng)殖戶即使選用額外添加微生態(tài)制劑也起不到預(yù)想的效果。最佳的添加方式是預(yù)混料中微生態(tài)或在無抗的預(yù)混料中加入微生態(tài)制劑。
為了提高豬增長速度在食品中加入過量的銅、鋅、錳等微量元素，不但增加了腸道損傷還對腸道內(nèi)菌群起到抑制作用，減少微生物產(chǎn)酶，破壞腸道內(nèi)的內(nèi)環(huán)境，使豬出現(xiàn)消化功能紊亂，豬前期增長加快，但后期營養(yǎng)消化率吸收出現(xiàn)障礙生長放緩或出現(xiàn)停頓。在一個階段內(nèi)可能達(dá)到促生長的作用但對于全程來說并沒有很好的效果。同時在豬肉及肝臟內(nèi)會有大量微量元素的存在，使人類食品安全受到威脅。
關(guān)愛豬只，就要先從腸道開始，腸道不健康豬不可能健康，腸道健康營養(yǎng)吸收好，各器官營養(yǎng)供給充足抗病力自然上升，加之腸道粘膜免疫功能增加會將豬整體的免疫功能提升。（作者：北京偉嘉集團(tuán) 徐迎偉）
