禽流感影響老雞銷售產(chǎn)蛋雞“超期服役”市場存量增加6月至今價格累計降幅16%
連降價“火箭蛋”啞了
明天即將進入頭伏，每年入伏之前京城雞蛋價格都會出現(xiàn)上漲。然而今年的蛋價非但不漲，反而持續(xù)出現(xiàn)下降。
記者走訪市場了解到，產(chǎn)蛋雞“超期服役”是今年“火箭蛋”行情不再的主要原因。
發(fā)現(xiàn)
蛋價連續(xù)下挫同比降了一成
今天晴天，市民徐阿姨一大早就到自家附近的小超市去購買雞蛋。由于超市雞蛋價格比菜市場便宜0.2元/斤，所以每次都會限購。
徐阿姨本來做好了排長隊的打算，可到了超市她才發(fā)現(xiàn)雞蛋價格仍然便宜，但超市卻不再限購了?！安挥门抨牐褪请u蛋的賣相不太好。”
記者了解到，今年4月份H7N9禽流感來襲，部分養(yǎng)殖場大量撲殺活禽，使得市面雞蛋供應量減少。新發(fā)地市場提供的數(shù)據(jù)顯示，每年6月底到7月份，受暑熱影響，蛋雞產(chǎn)蛋量下降，雞蛋價格都會走高。5月份時，曾經(jīng)有很多業(yè)內(nèi)人士認為今夏雞蛋價格會飛漲，但事實上并非如此。
記者了解到，今年從6月中旬開始，蛋價節(jié)節(jié)下挫，6月全月降幅達12.07%。進入7月份下降趨勢不改，新發(fā)地市場今日雞蛋平均批發(fā)價為每斤3.2元，較6月下旬下降了4%。而目前的價格與去年同期相比也下降了一成多。
走訪
新發(fā)地市場相關負責人表示，受去年9月份雞蛋價格大幅上漲影響，各養(yǎng)雞場大量補充雛雞，這些雛雞在今年2、3月份連續(xù)進入產(chǎn)蛋期。以往為保證雞蛋的品質(zhì)，新雞進入產(chǎn)蛋期后，老雞就會被淘汰賣給屠宰場。
受禽流感影響，今年禽肉類制品一度滯銷，目前需淘汰雞的數(shù)量已經(jīng)遠大于市場需求?！澳壳袄想u收購價極低，賣掉就會賠錢，只好留在欄中繼續(xù)產(chǎn)蛋。”一家蛋雞養(yǎng)殖場負責人告訴記者，這使得市場雞蛋存量增加，并導致價格出現(xiàn)下挫。
分析
蛋價將持續(xù)走低
“超期服役”的老雞不僅增加了市場上的雞蛋存量，也拉低了雞蛋的整體品質(zhì)。
一位銷售雞蛋的商戶告訴記者，老雞生產(chǎn)的蛋多屬“沙皮蛋”，價格較低。大批沙皮蛋涌入市場，對新雞生產(chǎn)的雞蛋價格也會造成沖擊。此外，今年雨水頻繁、高溫天氣少，雞蛋產(chǎn)量并沒有如往年出現(xiàn)季節(jié)性的大量減產(chǎn)。
新發(fā)地市場統(tǒng)計部表示，眼下雞蛋價格還在節(jié)節(jié)下挫。預計未來一段時間，雞蛋價格將維持在較低的水平線上，短時間內(nèi)很難出現(xiàn)報復性上漲。
