福建寧德海參滯銷，海參養(yǎng)殖戶大面積虧損，山東、大連的海參收購商趁機壓價收購；北參南養(yǎng)在南方養(yǎng)殖戶初嘗甜頭之后陷入困境。收購商為了低價采購渾水摸魚，推波助瀾；海參品牌企業(yè)在喧囂的行業(yè)亂象中憂心忡忡，前路漫漫。剛剛成長起來稚嫩的海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)陷入了前所未有的糾結(jié)。
一哄而上養(yǎng)殖的后果并不好受。
近三年來，福建海參養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模不斷擴大。據(jù)記者了解，福建東山島2011年刺參放苗數(shù)量達到1.34億斤，產(chǎn)值將達24億元以上。“北參南養(yǎng)”技術(shù)上的日益成熟是否是真的成熟？南方海參的產(chǎn)品銷路在哪里？這些決定產(chǎn)業(yè)發(fā)展核心要素。但是就目前而言，福建的地方政府、養(yǎng)殖企業(yè)、個體戶并沒有深入思考。
據(jù)了解，福建的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，是一個以散戶為主，近乎自由發(fā)展的產(chǎn)業(yè)，由于每年的臺風影響，福建水產(chǎn)養(yǎng)殖只能成為“短平快”的畸形產(chǎn)業(yè)。在山東、遼寧的海參育苗企業(yè)、養(yǎng)殖大戶和收購商的推波助瀾下，福建海參養(yǎng)殖在2012年遭遇滑鐵盧。
在中國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中，養(yǎng)殖、種植周期越短，產(chǎn)品的市場風險就越大。菜賤傷農(nóng)、果賤傷農(nóng)乃至參賤傷漁，如同“多收了三五斗”一般，希望的肥皂泡在市場規(guī)律面前破滅。任何一個按照市場規(guī)律發(fā)展、成長的產(chǎn)業(yè)，只要一哄而上，總要遭遇滅頂之災(zāi)。
其實，南方海參從萌芽到“繁榮”，僅用了三年時間，與渤海灣海參養(yǎng)殖長達近20年的歷史差距甚大。福建的海參養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，實際上是北方育苗產(chǎn)業(yè)的延伸。福建的海參育苗技術(shù)剛剛起步，幾乎所有的海參種苗來自于山東、遼寧等地的育苗企業(yè)。在這場產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的大戲中，北方的海參育苗企業(yè)賺的盆滿缽滿。當福建海參的產(chǎn)量遠遠超過市場需求，只能無助等等待收購商出價收購的時候，海參養(yǎng)殖戶們才發(fā)現(xiàn)，福建海參的加工企業(yè)寥寥無幾！霞浦僅有的海參加工企業(yè)一鳴水產(chǎn)，也是大連過去的企業(yè)。
在大連，早在二十年前起步的海參產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)造就了六個中國馳名商標，獐子島（18.60,0.08,0.43%）、棒棰島的海參全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)穩(wěn)固如山，形成了強大的品牌基礎(chǔ)；山東同樣形成了以好當家（8.84,-0.15,-1.67%）、東方海洋（12.84,-0.55,-4.11%）為首的海參產(chǎn)業(yè)龍頭。而福建、江蘇一帶的海參的產(chǎn)業(yè)，僅僅在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)在短時間內(nèi)做大，而缺乏上游育苗產(chǎn)業(yè)、中游加工產(chǎn)業(yè)、下游的渠道和終端，由此可以看到，南方海參產(chǎn)業(yè)的困局一覽無遺。
南方海參之殤，是急功近利，是對產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展忽略帶來的弊端。若想富，要穩(wěn)住，僅僅殺雞取卵是不行的。
